Все частіше люди, які вирішили дотримуватися здорового способу життя, переходять від важкої для шлунка свинини і яловичини до легкоусвояемому курячому м’ясу. З нього готують багато смачних поживних страв, їх засмажують, тушкують або запікають, але особливою завжди виходить курка, запечена з печерицями, яка відмінно поєднується з будь-якими гарнірами.Присмачивши м’ясо сирими (або консервованими) грибами і іншими корисними для здоров’я компонентами, ми отримаємо ситне блюдо, не шкодить фігурі.
Як запекти курячу грудку з печерицями і сметаною в духовці
Інгредієнти
- Філе курки — 300-500 г
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Печериці — 200 г
- Твердий сир — 200 г
- Сметана середньої жирності — 250 р
- Майонез — 300 г
- Зелень — 1 пучок
- Будь-які спеції — за смаком
Як смачно приготувати куряче філе з грибами в духовці
Для приготування курячої грудки, запеченої з печерицями, не потрібно багато часу, особливо, якщо використовувати готове філе, а не добувати його з пташиної тушки.
Печериці використовуємо свіжі або консервовані, як зелені беремо зелений цибулька, кріп, петрушку, базилік – словом, все те, що вам більше подобається.
Щоб самостійно запекти смачне легкозасвоюване м’ясо з грибами, скористаємося інструкцією, наведеною нижче.
Подаємо соковите філе курки, приготоване з апетитними печерицями, з будь-якими гарнірами: картоплею, макаронами, кашами або салатами зі свіжих овочів.
Рецепт запікання курки з часником і печерицями в духовці
Замість зазначеної зелені, для готування цілої курки або курячої грудки, готується до рум’яної хрусткої скоринки в духовці з печерицями, можна використовувати кинзу, базилік, цибулеве перо та ін.
Інгредієнти
- Куряча тушка – 1,8 кг;
- Печериці – 300 г;
- Часник – 3 зубчики;
- Масло вершкове – 100 г;
- Цибулина середня – 1 шт.;
- Чорний мелений перець і сіль – на ваш смак;
- Мед (будь-який) – 1 ст. л.;
- Зелень петрушки – 1 ст. л.;
- Зелень кропу – 1 ст. л.
Як приготувати курку з грибами, часником і медом на свято
Іноді хочеться подати до святкового або повсякденного столу не шматочки курячого філе, запечене з маринованими або сирими печерицями, а цілу тушку.
Підрум’янити її в духовці простіше простого (про це наша нескладна покрокова рецептура), зате на виході вийде святкова страва з красивою підсмаженою скоринкою і ароматною начинкою.
Курка, запечена з печерицями, відмінно поєднується в подачі з солоними та маринованими овочами, овочевими салатами, а особливо святково виглядає вона після приготування в цілісному вигляді. Її краще їсти відразу, не чекаючи, поки охолоне.
Подавати таку закуску можна на будь-яке свято, будь то Новий рік, Різдво, День народження, романтичний День святого Валентина, 8 Березня або просто сімейне застілля з нагоди річниці важливого для вас події. Словом, записуйте наші рецепти в свою кухарську книгу, так як вони вам ще не один раз знадобляться.
Приємного апетиту!