Енергетична цінність 100 г розглянутого напою в сухому вигляді зовсім невелика, складаючи менше 5 ккал. При нульової жирності і надзвичайно малому вмісті білків і вуглеводів він володіє такими вітамінами:
- А;
- більшістю з групи В;
- З;
- Р.
Каркаде також представлений такими мінеральними речовинами:
- кальцієм;
- калієм;
- цинком;
- міддю;
- натрієм;
- магнієм;
- фосфором;
- залізом.
Крім того, продукт насичений незамінними амінокислотами у вигляді:
- ізолейцину;
- лізину;
- метеонина;
- треоніна;
- воліна;
- триптофану;
- фенилалина.
Чи знаєте ви? Квітки суданської троянди, що іменується також гібіскусом, крім приготування знаменитого чаю, активно використовують також для виготовлення варення, желе і тортів, а її молоді пагони застосовуються навіть в якості інгредієнтів для салатів та інших страв.
Умовно незамінні органічні кислоти в напої представлені:
- аргініном;
- гистидином;
- тиразиом;
- цистином.
Напій з суданської троянди також багатий:
- антиоксидантами;
- біофлавоноїдами;
- фруктовими кислотами;
- естрогенами;
- амилазой;
- антоцинами;
- фазеоламином.
Чи можна вагітним
Найбільш контрастно позитивні якості чаю каркаде і його негативний вплив на організм проявляються під час вагітності.
Користь
Користь цього напою для вагітних досить відчутна. Вона проявляється в:
- забезпечення організму майбутніх мам вітаміном С в оптимальних кількостях;
- загальної стабілізації організму;
- підвищення стійкості до стресів;
- оптимізації артеріального і внутрішньочерепного тиску;
- приведення в рівновагу нервової системи;
- боротьбі з проявами нудоти, викликаної токсикозом;
- активізації виведення з організму вагітної продуктів життєдіяльності плода і токсинів;
- сприяння правильному розвитку плода;
- зміцнення судин і боротьбі з варикозними проявами;
- зменшення набряків;
- зниження підвищення температури.
Дізнайтеся який чай можна при вагітності.
Шкоду
Більшість фахівців стверджує, що при відсутності будь-яких патологій у вагітних жінок їм цілком можна пити чай з суданської троянди з користю для себе і майбутньої дитини. Однак деякі медики вважають, що дане питво як эмменагога (викликає менструацію) здатне проявляти абортивні властивості, чинить тератогенну дію на плід, тобто порушуючи його ембріональний розвиток.
Цим нібито пояснюється можлива дивна реакція деяких вагітних жінок на цей напій, коли у них виникає нудота лише при одному погляді на чай каркаде. Але при всій спірність такої гіпотези до вживання цього пиття майбутніми мамами є певні протипоказання. Чай каркаде не можна застосовувати при:
- проявах харчової алергії будь-якого роду;
- зниженому артеріальному тиску;
- ниркових і печінкових проблемах, пов’язаних з присутністю каміння;
- гастриті на тлі підвищеної кислотності;
- циститі;
- шлункової або кишкової виразках.
Важливо! У першому триместрі вагітності майбутнім мамам краще утримуватися від вживання напою з суданської троянди.
Як приготувати напій (рецепти)
Існує кілька способів приготування цього продукту в гарячому і холодному вигляді.
Гарячий
Спосіб №1:
Спосіб №2:
Холодний
Важливо! Чай з суданської троянди, на відміну від більшості інших видів, забирає з сухої сировини всі корисні речовини і насичений рубіновий колір після першої ж заварки, практично нічого не залишаючи для другої.
Цей чудовий напій займає, поряд з кавою та традиційним чаєм, свою законну нішу в ряду найбільш популярних і щодня вживаних. При правильному споживанні чай каркаде здатний не тільки доставити задоволення вагітним жінкам, але і принести реальну користь їх здоров’ю та здоров’ю майбутньої дитини.