Диво картопля за 10 хвилин з грибами та цибулею: супер вечерю на швидку руку

Рецепти гарнірів

Диво картопля за 10 хвилин з грибами і цибулею – це справжній супер вечеря, який готується дуже легко і просто. Картоплю ми будемо запікати в мікрохвильовій печі: самий простий і швидкий варіант.

Рецепт стане справжньою паличкою-виручалочкою, коли необхідно смачно і ситно нагодувати сім’ю або зустріти нежданих гостей. Диво картопля виходить неймовірно м’якою, ніжною і дуже ароматною. А все завдяки тому, що в якості начинки у нас будуть свіжі гриби, часник, цибулю і зелень. Гарнір, приготовлений таким чином, уб’є всіх: красою, смаком і ароматом!!!

Склад продуктів

(на дві порції)

  • 400 грам картоплі;
  • половина головки ріпчастої цибулі;
  • 80 грам свіжих грибів;
  • дві столові ложки оливкової олії (можна замінити соняшниковою);
  • зелень кропу – за смаком;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком;
  • два зубчики часнику (або за смаком).

Диво картопля за 10 хвилин з грибами та цибулею: покроковий процес приготування

  • 400 грам картоплі – це у мене два великих бульби. Картоплю промиваємо з допомогою щітки до ідеальної чистоти.
  • Потім протираємо бульби насухо, робимо виделкою в двох місцях невеликі проколи і перекладаємо в посуд для мікрохвильової печі.
  • Накриваємо кришкою або тарілкою, включаємо піч на середню потужність, запікаємо до готовності: може піти від 5 до 10 хвилин.
  • Рада. Якщо ви не знаєте можливості своєї мікрохвильової печі, то в процесі періодично відкривайте її і перевіряйте готовність картоплі.
  • Половину великої цибулини дрібно нарізаємо.
  • На розігріту сковороду наливаємо олію, викладаємо нарізану цибулю і обсмажуємо його до легкого золотистого кольору.
  • Свіжі печериці промиваємо, обсушуємо, ріжемо тонкими слайсами.
  • Як тільки цибуля стане золотистою, викладаємо в сковороду гриби, відразу солимо їх і перчимо за смаком. Перемішуємо і смажимо до готовності грибів.
  • Два зубчики часнику дрібно рубаємо ножем, попередньо роздавивши. Кілька гілочок кропу теж дрібно ріжемо. Змішуємо часник з кропом і тиснемо ножем: щоб змішалися всі аромати.
  • Як тільки гриби з цибулею будуть готові, вимикаємо вогонь і відразу викладаємо в сковороду зелень з часником. Все розмішуємо.
  • Готову картоплю виймаємо з мікрохвильовки, розрізаємо вздовж навпіл (але не до кінця).
  • За допомогою вилки трохи відкладаємо від шкірки, м’якоть, розсовуємо половинки і викладаємо начинку з грибів і цибулі (дивіться фото).
  • Поливаємо зверху невеликою кількістю рослинного масла і прикрашаємо слайсами обсмажених грибів. Посипаємо все кропом – і можна подавати на стіл.
  • Диво картопля буде відмінно поєднуватися з пісним салатом з овочів: рецепти на будь-який смак дивіться на нашому сайті.

    • Чудо картошка за 10 минут с грибами и луком: супер ужин на скорую руку

    Приємного всім апетиту і чудового настрою.

     

     

    Ще від Мами: