Картопля на грилі – це дуже простий у приготуванні гарнір, але, тим не менш, він відрізняється неймовірним смаком, особливо, коли приготований на свіжому повітрі. Мабуть саме тому, він має таке велике поширення і різноманітність рецептів. Ось декілька варіантів з їх великої множини.
Перший рецепт картоплі на грилі
Його також можна вважати одним з найбільш елементарних у виконанні. Інгредієнти, які знадобляться: кілька листів фольги, копчене сало або грудинка, порізана скибочками, лавровий лист і, природно, сама картопля.
Для початку картоплю потрібно нарізати середніми за розміром скибочками, розкласти на фольгу, складену вдвічі, і з особливою обережністю помістити в попіл від багаття. Можна зробити трохи по-іншому — скласти фольгу у вигляді конвертів разом з парою картоплин. Кількість таких конвертів залежить, насамперед, від кількості людей, які перебувають з вами на свіжому повітрі.
Якщо використовувати другий спосіб, то картопля вийде ще смачніше і набагато швидше приготується. Тримати картоплю в багатті коштує від 15 до 20 хвилин, залежно від жару самого вогнища.
Другий рецепт картоплі на грилі
Цей варіант приготування картоплі трохи складніше у виконанні, але, в підсумку, вийде також смачно, як і в першому. Для приготування картоплі по даному рецепту потрібно взяти: сало, сіль, спеції і фольгу.
Головна відмінність цього рецепту від першого полягає в тому, що частина приготувань краще зробити вдома. Для початку потрібно виконати початкову підготовку: вимити, підсушити і надрізати картоплю до середини, але не до самого кінця, щоб половинки зовсім не розпалися в різні сторони. Таку картоплю можна зім’яти в пюре і використовувати для приготування вареників з картоплею.
У внутрішню надрізану частину картоплин засипати різного роду приправи і вкласти туди шматочок сала. Тепер залишається тільки загорнути кожну картошину у фольгу. Саме тому для такого смачного страви варто використовувати досить велику картоплю. Після цього можна зі спокійною душею відправлятися на пікнік.
Приїхавши на призначене місце, залишається тільки покласти фольгу з картоплею на грилю, в золу або на мангал. Готовність можна визначити за допомогою звичайного ножа: він повинен без проблем проникати всередину. Коли ви зрозумієте, що приготування страви підійшло до кінця, просто розгорніть фольгу, і можна приступати до трапези.
Третій рецепт картоплі на грилі
Третій варіант можна назвати одним з найцікавіших. Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:
- 2 плавлених сирка,
- 2 зубчики часнику,
- 8 картоплин.
Приготування картоплі на грилі
Скориставшись одним з представлених рецептів картоплі на грилі, ви з великим задоволенням насолодиться перебуванням на свіжому повітрі. Ну а якщо до картоплі на грилі ви додасте смачний шашлик, то насолоджуватися смаком стане ще приємніше!
А взагалі, приготований таким способом картопля – це не тільки прекрасне доповнення до свинячим ребрышкам або шашлику, але і самостійне блюдо, яке цілком може обійтися без м’ясного супроводу.
Любите картоплю? На нашому сайті дивіться інші рецепти її приготування: і вибирайте на свій смак.
Смачного Вам Мама.