Картопля по-селянськи, запечена в духовці: пальчики оближеш

Картопля по-селянськи, запечена в духовці: пальчики оближеш

Картопля по-селянськи, запечена в духовці – це дуже простий рецепт неймовірно смачного страви. Як бонус пропоную вам найпростіший спосіб приготування соусу зі сметани.

Картопля виходить ароматним, рум’яним, а смачний сметанний соус тільки ще краще розкриває його смак. Готується страва просто, швидко, з мінімуму доступних продуктів. Соус також відмінно підійде до шашлику і картоплі, запеченої на багатті. Обов’язково візьміть з собою на природу: порадуйте рідних і друзів.

Склад продуктів

  • 10 штук середнього сирої картоплі;
  • 70 мл рафінованої соняшникової олії;
  • одна чайна ложка меленої паприки;
  • одна чайна ложка меленого коріандру;
  • одна столова ложка суміші «Італійські трави»;
  • пучок зеленої цибулі;
  • два зубчики часнику;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком.

Для соусу зі сметани

  • 150 грам густої сметани;
  • три зубчики часнику;
  • пучок зеленого кропу;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком.

Картопля по-селянськи, запечена в духовці: покроковий процес приготування

 

  • Бульби картоплі ретельно промиваємо щіткою, так як очищати його не будемо.
  • Картоплю обсушуємо, ріжемо уздовж на чотири частини. Якщо бульби дуже великі, розрізати на шість частин.
  • Перекладаємо картоплю в глибоку миску, заливаємо його рослинною олією, солимо і перчимо до смаку, додаємо спеції і трави.
  • Ретельно розмішуємо, залишаємо на 10 хвилин.
  • Через це час перекладаємо на деко шкіркою вниз на деко, рясно змащений рослинним маслом.
  • Залишилися в мисці маслом (зі спеціями) поливаємо картоплю зверху.
  • Відправляємо деко з картоплею в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40-45 хвилин.
  • Самі в цей час зробимо соус зі сметани. В невелику чашку викладаємо жирну густу сметану, додаємо в неї пропущений через прес часник.
  • Солимо і перчимо до смаку, додаємо рубаний кріп, добре перемішуємо.

Запечений до рум’яної скоринки картопля дістаємо з духовки, посипаємо подрібненим часником і зеленою цибулею. Картопля по-селянськи, запечена в духовці, відмінно поєднується з маринованим оселедцем і весняним салатом зі свіжих огірків. Приготуйте, спробуйте: і повертайтеся на наш сайт за новими рецептами!!!

Картошка по-деревенски, запеченная в духовке: пальчики оближешь

Приємного всім апетиту і гарного весняного настрою.