Готуємо курячий салат з авокадо

Для створення святкового настрою на вашому столі обов’язково повинні бути смачні та яскраві страви, і, звичайно ж, у такій ситуації не обійтися без екзотичних фруктів.

Приготуйте смачний салат з авокадо і куркою до новорічного бенкету, адже таке частування гідно найулюбленіших свят, а приготувати страву зовсім просто. Для цього досить вибрати якісні та підходящі продукти, особливо це стосується фруктових інгредієнтів.

Як вибрати авокадо для приготування салату

Авокадо — дуже смачний і корисний фрукт, але також і хороша його ціна. І щоб не викинути гроші на вітер, а реально купити якісний продукт, ми поділимося кількома секретами.

• Найперший ознака вибору хорошого свіжого фрукта — колір. Основна маса плодів авокадо на прилавках магазинів має зелене забарвлення, але також є види з темним і навіть чорним кольором.
• Світло-зелений або просто зелений колір говорить про те, що плід ще не дозрів. Не обов’язково відмовлятися від такої покупки. Якщо вам дозволяє час, то фрукт може дозріти в домашніх умовах. Принісши авокадо з магазину, покладіть його в сухе темне місце на 3-5 днів, а коли плід стане м’яким, можна використовувати для приготування страв.
• Екзотичний фрукт яскраво насиченого зеленого кольору, злегка м’який на дотик — ідеальний варіант. Після покупки такого продукту його можна вживати через 2-3 години. Але також ви зможете зберігати його вдома протягом декількох днів.

• М’який на дотик і темно-зелений авокадо — перезрілий плід. Його смакові якості навряд чи порадують вас, так і пюреобразная м’якоть не підійде для приготування салату.

Якщо вибирати продукт за м’якості, то потрібно трохи натиснути на плід і відпустити палець. Утворилася вм’ятина повинна стати на місце, якщо це сталося, тоді можна впевнено брати такий продукт.

• Щоб як можна більше м’якоті витягти з фрукта, при покупці звертайте увагу на зовнішній вигляд плоду. Потрібно купувати авокадо з шорсткою поверхнею і крупними пухирцями.
• Очистити такий плід можна руками легко і не зачіпаючи м’якоть. Навпаки ж, коли авокадо можна очистити тільки ножем, то в процесі обробки можна втратити чималу частку смачного страви.

Наші прості поради допоможуть вам визначитися з вибором якісного продукту, і ви зможете з легкістю приготувати відмінний салат з авокадо.

Курячий салат з авокадо, рецепт в домашніх умовах

Інгредієнти

• Куряче філе — 200 г
  +
  –
  
• Копчений окіст — 150 г
  +
  –
  
• Авокадо — 1 шт.
  +
  –
  
• Помідори — 3 шт.
  +
  –
  
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  +
  –
  
• Гірчиця — 2 ч. л.
  +
  –
  
• Лимонний сік — 1 ст. л.
  +
  –
  
• Майонез домашній — 2 ст. л.
  +
  –
  
• Сіль — за смаком
  +
  –
  
• Чорний перець — за смаком
  +
  –
  
• Петрушка — 20 г
  +
  –
  

Як приготувати ніжний салат з курки і авокадо будинку

Авокадо — один з небагатьох фруктів, який поєднується з будь-якими продуктами. В десерті, в м’ясному і рибному блюді екзотичний фрукт буде на висоті.

Особливо добре авокадо поєднується з нежирним курячим м’ясом. Салат з авокадо з куркою — воістину страву високої кухні, яке можна приготувати самостійно.

Свіже куряче філе добре вимийте і помістіть в невелику каструльку. Залийте водою, посоліть і відваріть до готовності. Потім охолодіть і поріжте м’ясо невеликими шматочками.

Копчений окіст промийте в теплій воді, обсушити і відокремити м’ясо від кістки. Розділіть руками копчене м’ясо на невеликі шматочки.

Плід авокадо вимийте, очистіть від шкірки. Розріжте його навпіл, збризніть лимонним соком, а потім поріжте невеликими шматочками авокадо.

Помідори покладіть в невелику залізну ємність і обдайте окропом. Очистіть плоди від шкірки і наріжте великими кубиками.

Ріпчасту цибулю очистіть (можна замінити пір’ям зеленого лука), добре вимийте і дрібно поріжте.

Всі подрібнені компоненти з’єднайте в одній мисці і ретельно перемішайте.

Приправити салат сіллю, перцем за смаком, заправте гірчицею, майонезом і ще раз перемішайте. Поставте готове частування в холодильник мінімум на годину перед подачею.

Тепер перекладіть салат в порційні тарілки. Свіжу петрушку добре вимийте і струсіть. Дрібно поріжте зелень, а потім щедро прикрасьте нею салат.

З оформленням салату можна сміливо експериментувати — прикрасити страву м’ятою або будь-якою іншою зеленню. Також можна подати страву в загальній салатниці, прикрасивши тонкими скибочками авокадо.

Салат з манго і авокадо «Романтичний», святковий рецепт

Для приємного проведення часу варто готувати особливі частування. Якщо ви хочете зробити приємне своїм близьким, тоді салат з манго і авокадо з куркою — як раз рецепт для такого випадку.

Компоненти страви підібрані настільки правильно, що смак страви ви будете пам’ятати дуже довго.

Інгредієнти

• Куряча відварна грудка — 1 шт.;
• Авокадо — 2 шт.;
• Стигле манго — 1 шт.;
• Ізюм — 100 г;
• Кріплене вино — 100 мл;
• Мигдаль — 0,5 склянки;
• Зелений салат — 2 пучка;
• Гірчиця — 1 ст. л.;
• Оцет — 1 ст. л.;
• Оливкова олія — 2-3 ст. л.;
• Сіль, перець — за смаком;
• Каррі — 10 р.

Як зробити смачний курячий салат з манго і авокадо самостійно

Родзинки зі світлих сортів винограду добре вимийте і помістіть в невелику мисочку. Залийте вином і 1 ст. л. кип’яченої води. Залиште продукт до набухання на 1 годину.

Авокадо добре вимийте, обсушіть і розріжте уздовж навпіл. Видаліть кісточки плодів і очистіть від шкірки. Очищену м’якоть авокадо наріжте кубиками і відправте в глибоку салатницю.

Манго добре промийте в теплій воді і обсушити кухонним рушником. Гострим ножем для чищення фруктів акуратно зріжте шкірку. Поріжте манго невеликими кубиками і змішайте з авокадо.

Відварене куряче м’ясо наріжте тонкими скибочками або кубиками і додайте до фруктів.

Листя салату добре вимийте і обсушіть. Дно широкої салатниці застеліть салатними листами. Решта листя поріжте соломкою, додайте до подрібненим інгредієнтами і ретельно перемішайте.

Родзинки зцідіть (залиште кілька ложок рідини для заправки) і відправте в салатницю.

Тепер зробіть заправку для салату: настій з-під родзинок додайте гірчицю, олію і спеції. Гарненько розмішайте всі компоненти. Для кращого ефекту змішайте їх з допомогою блендера.

Викладіть салат на блюдо з листям салату і полийте приготованим соусом.

Мигдальні горіхи подрібніть в блендері і посипте блюдо перед подачею.

Салат з авокадо і куркою в будь-якому варіанті порадує вас своїм смаком і виглядом. Якщо ви хочете влаштувати незабутнє смачне застілля, тоді наші рецепти обов’язково стануть вам у нагоді.