Як приготувати курячий салат з болгарського перцю

Холодні закуски зі свіжими овочами дуже популярні навіть у зимовий період, особливо вони гарні до новорічного столу. Приготовлений своїми руками салат з куркою і болгарським перцем стане вашим коронною стравою, він здивує своїм смаком не тільки гостей, але і самого кухаря. Для приготування страви можна використовувати овочі різних кольорів і розмірів, головне -щоб вони були свіжі і якісні.

Салат з копченою куркою і перцем «Мексиканський захід»

Інгредієнти

• Куряче копчене філе — 220 г
  +
  –
  
• Кукурудза консервована — 1 банка
  +
  –
  
• Болгарський перець (зелений) — 2 шт.
  +
  –
  
• Гострий сир — 200 г
  +
  –
  
• Помідори — 3 шт.
  +
  –
  
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  +
  –
  
• Часник — 2 зубки
  +
  –
  
• Базилік — 1 пучок
  +
  –
  
• Оцет яблучний — 2 ст. л.
  +
  –
  
• Оливкова олія — 3 ст. л.
  +
  –
  
• Сіль — за смаком
  +
  –
  
• Паприка — за смаком
  +
  –
  

Готуємо мексиканський салат з копченим курячим філе і болгарським перцем

Болгарський перець настільки популярний в мексиканській кухні, що є присутнім практично в кожному блюді. Звичайно, салати не виняток, і рецептів з перцем існує маса.

Причому перець використовується в різних варіантах: свіжий, консервований, тушкований приготований на грилі. Ми пропонуємо вам рецепт салату зі свіжим перцем, але ви сміливо можете приготувати овоч на свій розсуд — від цього він тільки виграє.

• Ріпчасту цибулю, помідори і перець добре вимийте. Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно поріжте або подрібніть в блендері. Помідори поріжте кубиками, болгарський перець — довгими смужками. Надішліть всі нарізані інгредієнти в глибоку миску.
• Консервовану кукурудзу відкиньте на друшляк і промийте під проточною водою. Відцідіть і відправте в салатницю.
• Копчене філе курки промийте в теплій воді, обсушити. Наріжте м’ясо тонкими скибочками і додайте до овочів.
• Гострий сир наріжте невеликими кубиками і додайте в салат. Сир виберіть на свій розсуд.
• Тепер приготуйте соус для салату: часник очистіть від лушпиння і подрібніть ножем. Покладіть часник в ступку або в чашу блендера, додайте оцет, олію, сіль і паприку. Доведіть соус до однорідного стану.
• Зелень ретельно вимийте і обтрусіть, дрібно наріжте або подрібніть в блендері.

• Додайте зелень салат і заправте його соусом. Все добре перемішайте і залиште на 5-10 хвилин. Потім ще раз перемішайте і перекладіть частування в порційні тарілки.

За бажанням прикрасьте страву зеленню або посипте зверху горошком/кукурудзою.

Теплий салат з курячою грудкою і солодким перцем: покроковий рецепт

Теплий салат — універсальне блюдо, адже його вважають закускою, але своєю ситністю він перевершить навіть другі страви. Один тільки аромат такого частування викликає захоплення, а тепле м’ясо набагато смачніше в співдружності з овочами.

Приготувати такий салат дуже просто. Подавати його потрібно з запалі з жару, так що вам не потрібно витрачати час на просочення та інші класичні процеси.

Інгредієнти

• Куряча грудка — 200 г;
• Соєвий соус — 2 ч. л.;
• Консервований перець — 200 р;
• Спаржа консервована — 180 г;
• Бринза — 50 г;
• Оливкова олія — 1 ст. л.;
• Рослинна олія — 30 мл;
• Сіль, перець — за смаком;
• Кінза — 10 р.

Як зробити салат з курячою грудкою і солодким перцем покроково

• Куряче м’ясо добре промийте в теплій воді і обсушити. Грудинку наріжте невеликими скибками.
• У глибоку сковороду влийте олію і добре розігрійте. Надішліть курку на сковорідку, зменшіть вогонь і готуйте протягом 10 хвилин.
• Потім додайте до м’яса соєвий соус і тушкуйте ще 5 хвилин.
• Тепер додайте до м’яса консервований солодкий перець і спаржу (цілком). Приправити страву спеціями і перемішайте. Потушкуйте інгредієнти разом протягом 6-7 хвилин.
• Зелень добре вимийте і обтрусіть. Гострим ножем дрібно наріжте кінзу.

• Готовий теплий салат розкладіть по широким тарілках і покришіть зверху на нього бринзу. Полийте блюдо оливковою олією, посипте кінзою і подавайте до столу.

Таке частування можна приготувати заздалегідь і розігріти перед подачею на сковорідці або в мікрохвильовій печі.

Салат з курячої грудки з червоним перцем і оливками «Веселка»

Якщо ви хочете зробити смачна страва до свята — рецепт курячого салату з перцем і оливками вам однозначно підійде. Легкий і поживний варіант страви внесе різноманітність в достаток закусок.

Приготувати частування дуже просто, а набір продуктів впишеться в будь-який сімейний бюджет.

Інгредієнти

• Відварна куряча грудка — 270 г;
• Червоний болгарський перець — 2 шт.;
• Ріпчаста цибуля — 1 шт.;
• Яйця — 5 шт.;
• Листя салату — 1 пучок;
• Оливки без кісточок — 1 банка;
• Селера — 140 г;
• Консервована кукурудза — 30 г (для прикраси);
• Оцет — 1,5 ст. л.;
• Сіль, перець — за смаком;
• Оливкова олія — 80 мл

Готуємо ситний і яскравий курячий салат з оливками і солодким перцем

Курячі яйця добре вимийте і помістіть в каструлю. Залийте їх водою і посоліть. Поставте посуд на вогонь і відваріть яйця до готовності протягом 10 хвилин після закипання. Потім опустіть їх в холодну воду і остудіть.

Очистіть яйця від шкаралупи і наріжте їх невеликими шматочками.

Ріпчасту цибулю з перцем очистіть і добре вимийте. Наріжте овочі тонкими смужками і змішайте з яйцями у великій мисці.

Корінь селери вимийте, очистіть і натріть на крупній тертці. Додайте селеру до решти інгредієнтів. Листи салату також добре вимийте і наріжте смужками.

Оливки зцідіть від розсолу, наріжте великими кільцями і додати в салатницю.

Приготуйте соус для салату: змішайте в одній ємності оцет і оливкове масло.

Полийте заправкою салат, приправте сіллю і ретельно перемішайте.

Поставте салат на 30 хвилин у холодильник, потім знову перемішайте. Перекладіть частування в порційні тарілки і прикрасьте консервованою кукурудзою.

Салат з куркою і болгарським перцем — відмінне частування, яке підійде до будь-якого святкування і, без сумніву, підкорить всіх присутніх своїм смаком.