Як приготувати кукурудзяний салат з курочкою

На зміну складним і дорогим страв і закусок все частіше приходять доступні, але не менш улюблені варіанти, з якими при цьому впорається будь-кулінар. Салат з куркою і кукурудзою – це саме той рецепт, який зобов’язаний бути присутнім в домашній скарбничці кулінарних ідей, адже він відмінно згодиться і на святковий стіл! Давайте дізнаємося кращі варіанти цієї шикарною і в той же час нескладної закуски, щоб не відкладати і сфабрикувати її до найближчого ресторану.

Різноманітність смачних салатів з куркою

Для приготування відмінною закуски на стіл згодиться будь-яка курочка – і копчена і варена. Можна використовувати смажену грудинку або філе, а можна і запекти м’ясо птиці для салату, щоб отримати вишуканий варіант.

Особливо зручний такий рецепт тим, що птицю для нього можна використовувати і ту, що залишилася після приготування попереднього страви.

Наприклад, якщо ви зварили курячий бульйон і у вас залишилося після нього мяско, сміливо кладіть його в салат! А для варіантів на швидку руку оптимально вибирати готовий курячий рулет або ж копчену курятину, яку можна купити в будь-якому магазині.

Варіюється і вид салатиків – можна зробити прості страви з того, що є під рукою. А можна додати більше вишуканості за допомогою незвичайних компонентів. Взагалі, найчастіше закуски з куркою і кукурудзою – це швидкі страви, які відрізняються простотою і красивим зовнішнім виглядом.

Ось і в нашій добірці нижче ми запропонуємо домашнім кулінарам чудові закуски до святкового і буденного столу, створення яких не відніме у вас багато сил або часу. І пам’ятайте, що ви завжди можете замінити не потрібний інгредієнт будь-яким іншим, рівно як і вибрати соусную заправку по своєму смаку.

Рецепт смачного салату з відвареної курячої грудкою і кукурудзою

Інгредієнти

  • Куряче м’ясо400-450 г
    +

  • Оливкова олія1 ст. л.
    +

  • Кукурудза консервована1 банка
    +

  • Помідори черрі4-5 шт.
    +

  • Огірки свіжі1 шт.
    +

  • Салат листовий4-5 листків
    +

  • Сільза смаком
    +

  • Чорний перецьщіпка
    +

  • Рукола свіжапівпучка
    +

Як своїми руками приготувати незвичайний салат з курячим м’ясом і консервованою кукурудзою

Це хороший рецепт для тих, хто стежить за своєю фігурою і навіть напередодні свят прагне дотримуватися правильного раціону. Так що сміливо готуйте такий салат, якщо вам не хочеться набрати зайві кілограми!

  • Спочатку зваривши курочку, щоб впоратися з закускою як можна швидше. Для цього вибираємо не саму жирну і живильну частину тушки, краще – грудинку, але це не обов’язково.
  • Очищаємо мяско від шкіри, щоб знизити його калорійність. Промиваємо і відварюємо цілісним шматком в каструлі з киплячою водою, куди додамо трохи солі і пару листків лаврушечки.
  • Варимо курочку до готовності – приблизно хвилин 20-25, але не більш півгодини, щоб м’ясо не стало гумовим – це зіпсує наш красивий салат з кукурудзою.
  • А поки курочка кипить в каструльці, можна швиденько підготувати інгредієнти, що залишилися. Спочатку займемося салатними листами. Їх промиваємо, отряхиваем від крапельок води і рвемо руками крупненько.
  • Укладаємо на дно прозорою салатною миски або будь-який інший підходящої посуду. Салат ми зберемо таким чином, щоб його інгредієнти злегка вкладалися шарами, але не так, щоб зовсім – це і виглядає красиво, і на смак кожен компонент відчувається краще.
  • Тому салатні листки ми чутку присолим зверху і збризніть оливковим маслом.
  • Сварившееся куряче мяско остуджуємо. Потім рубаємо його брусками, але не дуже дрібно – так закуска придбає ресторанний і шикарний вигляд.
  • Викладаємо курку на салатні листи, злегка солимо її.
  • Поверх курочки покладемо половину промитої рукколи, у якій залишимо цілісні листочки або ж разрежем їх навпіл уздовж. Також вимиємо помідори черрі і переполовиним їх гострим ножем.
  • Слідом висипаємо кукурузку, з якої зливаємо всю вологу. Огірочки промиваємо і покрошим гуртками або півколами.
  • Решту рукколу укладаємо зверху. Заправляємо салат залишилися оливковою олією, солимо і перчимо його на смак. Можна трохи перемішати верхні шари при бажанні.
  • У цьому рецепті дорогі компоненти можна замінити на більш прості. Наприклад, замість рукколи згодиться і звичайна петрушка, а черрі можна замінити звичайними помідорами – гірше страва від цього не стане.

    Простий і швидкий рецепт салату з курячим філе і кукурудзою

    Інгредієнти

    • Насіння кунжуту – 1 ч. л.;
    • Куряче філе – 1 шт.;
    • Кукурудза консервована – 1 банка;
    • Мариновані невеликі огірочки – 4-5 шт.;
    • Сметана – за смаком;
    • Перець чорний мелений – за смаком;
    • Салат листовий – 4-5 аркушів;
    • Сіль – за смаком.

    Як в домашніх умовах зробити салат з филейки курки і кукурудзяних зерен

  • Обсмажимо куряче філе, щоб зробити салатик смачніше. Для цього знімемо з м’яса шкіру, якщо вона є. Разрежем відразу на невеликі бруски, присолим і злегка поперчити.
  • Опустимо куряче філе на розігріту сковорідку з крапелькою рослинного масла. Обсмажимо на середньому вогні, перемішуючи, з усіх сторінок. Наприкінці додамо трохи кунжутного зерняток.
  • З банки консервованої кукурузки зіллємо весь розсіл і додамо компонент до курячого просмаженого мяску.
  • Корнішончики поріжемо середніми гуртками і всиплемо їх в салатник до решти інгредієнтів.
  • Листя салату обмиемо і отряхнем від води, розірвемо чистими руками на великі шматочки.
  • Перемішати всі інгредієнти в мисці, трохи присолим і поперчити, додамо сметану в якості заправки і знову перемішати.
  • Ось і все, наш салат з куркою і кукурудзою готовий. Можна кликати домашніх до столу і пригощати їх.

    Приємного апетиту!