Лимонно — горіхові слойки на кефірі. Розсипчасті і ароматні

Рецепти десертів

В основу нашого печива входить простий рецепт шарувань на кефірі, тільки в нього ми додали горіхів і лимона. Ця добавка надала нашим слойкам зовсім новий смак і приголомшливий аромат. Слойки виходять дуже ніжні, розсипчасті і буквально тануть у роті.

Необхідні продукти

Для тіста

  • пшеничне борошно — 250 гр
  • вершкове масло — 120 гр
  • кефір — 120 мл
  • розпушувач — 5 гр

Для крихти

  • пшеничне борошно — 80 гр
  • цукор — 100 гр
  • вершкове масло — 70 г
  • мелені горіхи — 80 гр
  • терта цедра — 1 ст. л
  • ванілін

Починаємо приготування

  • Пшеничне борошно змішати з розпушувачем.
  • Вершкове масло нарізаємо шматочками і додаємо в борошно. Всі продукти акуратно перетираємо до стану крихти і вливаємо кефір. Все перемішуємо і замішуємо тісто. Воно буде трохи липким. Кладемо його в пакет і прибираємо в холодильник на 1 годину.
  • Приготуємо крихту. У миску просіваємо борошно, додаємо вершкове масло, а також цукор. Всі перетираємо до стану крихти. Туди ж додаємо мелені горіхи, ванілін і лимонну цедру. Все перемішуємо і кладемо в холодильник.
  • Готове тісто ділимо на 6 частин і скачуємо їх у кульки. Один кулька беремо для роботи, інші ставимо в холодильник.
  • Крихту ділимо на 5 частин.
  • Із залишеного шматочка розкачуємо коло, товщиною 1-2 мм перекладаємо Тісто на дошку, присипану борошном , і зверху розподіляємо крихту. Потім розкачуємо ще одне коло і зверху кладемо його на перший. Також присипаємо крихтою. Точно також чинимо з рештою тестом і крихтою. Останнє коло тесту не присипаємо крихтою.
  • Готовий торт» розкочуємо качалкою і нарізаємо на потрібну кількість частин.
  • Деко застеляємо пергаментним папером і викладаємо слойки. Випікаємо в духовці, розігрітій до 180 градусів 15-20 хвилин.

    • Готові слойки присипаємо цукровою пудрою, охолоджуємо і подаємо до столу. Подаємо з обалденным холодним кави. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.

    Лимонно — ореховые слойки на кефире. Рассыпчатые и ароматныеСмачного Вам!

     

     

    Ще від Мами: