Самі смачні курячі нагетси з сиром готуються дуже просто, швидко і виходять неймовірно смачними.
Сирні домашні нагетси хороші і в будні і в свято. Ніжний курячий фарш, просочений пікантним сиром — божественно смачно. А хрустка скоринка ароматних нагетсів просто зводить з розуму. Оригінально, смачно — і на столі красиво виглядає! Візьміть на замітку перевірений рецепт сирних нагетсів в ароматній паніровці.
Необхідні інгредієнти
- чорний мелений перець за смаком;
- панірувальні сухарі — 80-100 грам;
- курячий фарш — 500 грам;
- сир «Моцарелла» (або інший сир) — 150 грам;
- куряче яйце — 2 штуки;
- пшеничне борошно — 50-60 грам;
- сіль;
- рослинна олія для смаження.
Спеції за бажанням
- часник сушений — 1 чайна ложка;
- паприка — 1 чайна ложка;
- орегано (прованські трави) — 1 чайна ложка.
Самі смачні курячі нагетси з сиром: покроковий рецепт
Курячий фарш для нагетсів перекладаємо в глибоку миску. Дуже добре для приготування смачних нагетсів в домашніх умовах використовувати свіжий курячий фарш, а не заморожений.До курячого фаршу додаємо сіль, чорний мелений перець за смаком і все добре перемішуємо.Два курячих яйця розбиваємо в невелику ємність і збовтуємо їх до повного з’єднання білка з жовтком (я це роблю за допомогою вилки).В окремій тарілці з’єднуємо сушений часник, паприку і орегано. Все ретельно перемішуємо.Потім панірувальні сухарі з’єднуємо зі спеціями, і всі добре розмішуємо. Ароматна паніровка для курячих нагетсів з сиром готова.Сир «Моцарелла» нарізаємо кубиками. Для курячих нагетсів можна використовувати будь-який інший сир. Але мені здається, що саме з сиром «Моцарелла» нагетси виходять найсмачніші.І тепер займемося формуванням нагетсів. У невелику миску наливаємо трохи води для змочування рук.Змочуємо руки у воді, беремо трохи фаршу, викладаємо в середину шматочок сиру, формуємо наггетс у формі кульки так, щоб сиру не було видно.Готовий наггетс з сиром всередині перекладаємо в борошно. Таким чином формуємо всі залишилися нагетси.Сковороду з великою кількістю масла відправляємо на плиту розігріватися.Нагетси з сиром обвалюємо в борошні, потім у збитому яйці і паніруємо їх у ароматною паніровці з сухарів.Сирні нагетси дуже акуратно опускаємо в сковороду з великою кількістю розігрітого масла, обсмажуємо їх з усіх сторін.Готові смачні нагетси перекладаємо на паперовий рушник для того, щоб з нагетсів пішов зайвий жир.Обалденно смачні, ніжні, з хрусткою рум’яною скоринкою і пікантною начинкою нагетси — це чудове ласощі для всієї родини. Дуже добре подати на стіл нагетси з соусом або кетчупом. Слідуючи покроковому рецептом приготувати нагетси з сиром, в домашніх умови, не викличе у вас ніяких труднощів.
Смачного Вам!
