У багатьох сирна запіканка асоціюється з дитинством і, на жаль, у ній і залишається. Хтось наївся солодким сиром з родзинками ще в дитячому садку, а для кого-то рецепт здається занадто прозаїчним. У будь-якому випадку у редакції «Зі Смаком» є рецепт сирної запіканки, який надихне на готування навіть супротивників цієї страви.
Всього одне ківі може повністю змінити звичний смак: додасть кислинку і зробить запіканку насиченою і яскравою. Звичайно, одна штучка — це мінімум, для начинки. Для красивого оформлення знадобиться хоча б два. В наш час дістати їх зовсім не складно, а інші продукти загальнодоступні.
Інгредієнти
- Ківі
- 2 шт.
- Сир
- 190 г
- Манка
- 40 г
- Кефір
- 70 мл
- Цукор
- 100 г
- Сіль
- за смаком
- Сода
- 0,5 ч. л.
- Яйце
- 1 шт.
- Соняшникова олія
- 1 ст. л.
- Пшеничне борошно
- 2 ст. л.
Приготування
Прикрасити запіканку можна не тільки зеленими часточками, але і горіхами — мигдалем, фундуком або звичними волоськими. Якщо ви хочете, щоб тісто стало ще ніжніше, ділимося одним з наших секретів: додайте жовтки і білки окремо, а другі попередньо збийте в густу піну. Введіть білкову масу відразу після того, як перемішайте інші інгредієнти тесту до однорідності. Сподобався наш рецепт з ківі? Тоді поділіться ним з друзями!