Серед розмаїття традиційних страв є страви, які повинен вміти готувати кожен домашній кухар, адже вони — невід’ємна частина наших традицій. Кутя в мультиварці з рису — відмінний простий рецепт популярного страви до всіх свят, також таке частування можна готувати кожен день.

Приготувати страву можна з різними компонентами, незмінним залишається лише рисова крупа.

Як правильно вибрати рис для куті в мультиварці

Здебільшого кутю готують з пшеничного крупи, але рисова кутя смачніше, так і приготувати її можна набагато швидше. Для цього потрібно вибрати правильний сорт рису і, звичайно ж, відмінної якості. Щоб кутя не нагадувала просту кашу, ми розповімо, як правильно вибрати підходящу крупу.

Прозора упаковка

В першу чергу вибирайте будь рис в прозорій упаковці, щоб наочно оцінити якість і колір продукту. Всі крупинки рису повинні бути однакового розміру і абсолютно білими, без будь-яких вкраплень і бруду.

Тому на вагу купувати крупу небажано, так як вона не захищене упаковкою від зовнішніх чинників: пилу, вогкості і т. д.

Неповна упаковка з рисовою крупою

Вибирайте рис в тій упаковці, яка заповнена не повністю. Так ви зможете струсити пакет і переглянути крупу на предмет сміття і сторонніх предметів.

Можливо, ви помітите, що колір рисової крупи неоднорідний або взагалі крупа різного забарвлення. Однозначно відмовтеся від такої покупки, адже це найголовніший ознака, що частина крупи несвіжа і, можливо, торішня.

Інформація про товар

Обов’язково перед покупкою ознайомтесь з інформацією на упаковці. У складі продукту не повинно бути абсолютно нічого, крім рису, адже дуже часто виробники обробляють крупи від вогкості.

Термін зберігання продукту не повинен перевищувати 6-7 місяців. Якщо ви побачите рис із зберіганням до року і більше — значить, крупа однозначно не екологічна.

Вибираємо рис круглий

Для приготування куті з рису краще всього вибирати круглий рис. Віддавати перевагу потрібно світлою і великої рисової крупи. У готовому вигляді страва буде відмінно тримати форму і не розсипатися, як і годиться куті.

Також круглий рис має злегка солодкуватий природний присмак, який підходить для готування цієї страви стовідсотково.

Попередня обробка рису

Щоб приготувати кутю в мультиварці, потрібно як слід обробити крупу перед варінням.

Залити рис водою на 5-10 хвилин, щоб вся пил і дрібне сміття спливли на поверхню, а потім злити цю рідину. Потім як слід крупу промити в холодній воді кілька разів.

Скільки разів мити крупу — залежить від якості продукту, тому вибирайте найкращий рис. Буває один і той же сорт рису має велику розбіжність в ціні, більш дорогий продукт практично готовий до використання без промивання.

Традиційний рецепт куті з родзинками в мультиварці

Інгредієнти

  • Рис320 г
    +

  • Світлий родзинки200 г
    +

  • Цедра лимона1 ст. л. (без гірки)
    +

  • Мед липовий50 г
    +

  • Мак1 ст. л.
    +

  • Сіль1 щіпка
    +

  • Оливкова олія2 ст. л.
    +

  • Вода очищена900 мл
    +

Як зварити кутю у мультиварці з родзинками самостійно

Кутя — одне з головних страв у велике свято. Вмілі кухарі знають, що кутя не тільки смачна, її присутність на столі благоволить успіху й здоров’я всіх членів сім’ї, до того ж вона створює атмосферу домашнього затишку і тепла.

Чим частіше таке страва буде з’являтися у вашому раціоні, тим більше вітамінів отримає ваш організм.

Кутя готується з різноманітними сухофруктами і свіжими фруктами, особливо в зимовий період така страва стане гарною профілактикою вірусних захворювань.

  • Світлий родзинки без кісточок добре промийте під проточною водою. Складіть в миску і залийте окропом на 15-20 хвилин, потім відіжміть.
  • Круглий рис промийте в холодній воді і киньте в чашу мультиварки. Присолите крупу і залийте чистою прохолодною водою.
  • Встановіть режим «РИС» і готуйте крупу протягом 15 хвилин. Потім додайте до рису замочений ізюм і оливкове масло. Готуйте кутю у тому ж режимі ще 10 хвилин.
  • Після киньте до інгредієнтів цедру лимона (свіжу або сушену), добре перемішайте. Вимкніть мультиварку, не відкривайте кришку. Витримайте страву протягом 10 хвилин.
  • Потім відкрийте кришку мультиварки, додайте мед, мак і ретельно, але акуратно, перемішайте дерев’яною ложкою.
  • Розкладіть готове частування в порційні тарілки і подавайте до столу.
  • Можна подавати рисову кутю з родзинками разом з компотом або фруктовим соком. Таке частування має приємний смак як в холодному, так і в гарячому вигляді.

    Рисова поминальна кутя з сухофруктами: рецепт в мультиварці

    Рисова кутя — це, швидше, святкове блюдо, але до поминального вечері приготувати смачну страву в домашніх умовах однозначно не завадить. Приготування куті обов’язково потрібно починати з хорошим настроєм, і тоді смак страви буде набагато приємніше.

    Рисове страва з сухофруктами зробити дуже просто, до того ж у будь-який час року всі інгредієнти для нього доступні. Щоб процес приготування був максимально доступним, приготуйте кутю в мультиварці.

    Інгредієнти

    • Рис — 260 г;
    • Свіжі яблука — 2 шт.;
    • Лимонний сік — 1 ст. л.;
    • Курага — 100 г;
    • Родзинки без кісточок — 100 г;
    • Чиста вода — 700 мл;
    • Вершкове масло — 3 ст. л.;
    • Сіль — 1 пучок.

    Як приготувати кутю з сухофруктами будинку в мультиварці

  • Два стиглих, але твердих, яблука добре вимийте і очистіть. Поріжте плоди невеликими шматочками і складіть в миску. Збризніть яблука лимонним соком і залиште на кілька хвилин.
  • Рис промийте кілька разів, поки вода не стане прозорою. Всипте рис в чашу мультиварки.
  • Сухофрукти промийте в теплій воді, замочіть (за бажанням) в окропі на кілька годин. Родзинки залиште цілком, а курагу порізати шматочками. Киньте сухофрукти на рісу.
  • Залийте вміст каструльки чистою прохолодною водою, додайте сіль і встановіть режим «ПЛОВ» на 30 хвилин.
  • По закінченню 15 хвилин готування відкрийте кришку мультиварки. Додайте порізані яблука і вершкове масло. Добре перемішайте компоненти і продовжуйте готування.
  • Після сигналу про готовність залиште страву в мультиварці ще на 10 хвилин. Потім відкрийте кришку, перемішайте кутю і викладіть на блюдо.
  • Кутя в мультиварці з рису — відмінний варіант частування до будь сімейного свята.