Банку консервованого м’яса завжди знайдеться на будь-якій кухні. Цей незамінний в поході або на дачі продукт виручить вас, коли потрібно приготувати що-то швидко. Поділимося рецептами нескладних і ситних страв з тушкованого м’яса!
Свинина або яловичина у банку напевно зберігається на кухні у запасливой господині. Зазвичай потрібно всього 30 хв часу, щоб приготувати ситний сніданок або вечерю для всієї родини. Згадаймо всім відомі страви і розглянемо нові рецепти.
Гречана каша з тушонкою
Інгредієнти:
- 200 г гречаної крупи;
- 1 банка тушонки (300 г);
Зваріть гречку, як ви зазвичай робите це для каші. Важливо, щоб вода з каструлі випарувалася максимально, тоді крупа буде більш розсипчастою. Відкрийте банку консервів і викладіть її вміст в каструлю до гарячої каші. Гарненько перемішайте і спробуйте. Якщо не вистачає солі, додайте її.
Ситний вечеря або сніданок готовий!
Капуста з тушонкою
Інгредієнти:
- 1 невеликий качан капусти;
- 1-2 морквини;
- 1 цибулина;
- 1 банка тушонки (300 г);
- свіжа зелень;
- сіль і прянощі за вашим смаком.
Цю страву можна готувати в мультиварці або каструлі на плиті. Відкрийте банку консервів, вийміть м’ясо і дрібно поріжте його. Жиром від тушонки змастіть каструлю або чашу мультиварки. Складіть туди м’ясо, дрібно нашатковану капусту, цибулю і терту моркву. Поставте на вогонь або всередину мультиварки.
Тушкуйте до готовності капусти. В мультиварці на це піде приблизно 1 год, на плиті може знадобитися менше. Не забудьте періодично помішувати приготоване блюдо, а за 5 хв до готовності додати прянощі, сіль і дрібно порізану зелень.
Подавати на стіл страву можна, прикрасивши його гілочкою свіжої зелені.
Макарони з тушонкою
Інгредієнти:
- 200 р макаронів будь-яких видів;
- 1-2 ст. л. рослинного масла;
- 1 банка тушонки.
Макарони всипте в гарячу киплячу воду і відваріть до готовності. Потім злийте рідину з каструлі, а її вміст відкиньте на друшляк. Гарненько промийте макарони холодною водою, щоб не злиплися, і заправте їх рослинною олією.
Відкрийте тушонку, дістаньте її з банки і подрібніть. Перекладіть м’ясо в каструлю з макаронами і акуратно перемішайте ложкою до однорідної консистенції.
Перш ніж подавати страву на стіл, його краще розігріти.
Швидкий квасолевий суп з тушонкою
Інгредієнти:
- 1 банку консервованої квасолі (300-400 г);
- 1 банку яловичої тушонки;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- свіжа зелень;
- сушений лавровий лист;
- сіль і прянощі за вашим смаком;
- 4 картоплини.
Для приготування цього супу вам знадобиться каструля ємністю приблизно 2,5 л. Налийте в неї воду, приблизно 1,5-1,7 л і поставте на вогонь. Поки вода буде закипати, очистіть овочі, поріжте картоплю кубиками, цибулю – півкільцями, моркву натріть на крупній тертці. Покладіть всі ці інгредієнти в каструлю. Коли вода знову закипить, засічіть 15 хв.
Після закінчення цього часу додайте в суп лавровий лист, консервовану квасолю і дрібно нарізану тушонку. Потім спробуйте вашу страву на смак і приправте його, якщо чогось не вистачає. Через 10 хв суп можна вимикати і подавати на стіл, прикрасивши дрібно посіченою зеленню.
Паштет з тушкованого м’яса
Інгредієнти:
- 1 банка тушонки;
- 1-2 зубчики часнику;
- свіжа зелень.
Відкрийте банку тушонки, акуратно зніміть шар жиру зверху і викиньте його. М’ясо перекладіть на сковороду і поставте на вогонь тушкуватися. Коли рідина практично повністю випарується, а вміст ємності загусне, зніміть посуд з плити.
Додайте до м’яса дрібно посічену зелень і пропущений через прес часник. Збийте всі разом блендером або пропустіть через м’ясорубку 2 рази.
Цей паштет можна використовувати в якості закуски, намазуючи його на хліб або тости.
Як бачите, з тушкованого м’яса можна приготувати масу простих і поживних страв. А найголовніше, що робляться вони дуже швидко! Якщо у вас на кухні ще немає заповітної баночки, обов’язково придбайте її!