Як приготувати кукурудзяний салат з курочкою

На зміну складним і дорогим страв і закусок все частіше приходять доступні, але не менш улюблені варіанти, з якими при цьому впорається будь-кулінар. Салат з куркою і кукурудзою – це саме той рецепт, який зобов’язаний бути присутнім в домашній скарбничці кулінарних ідей, адже він відмінно згодиться і на святковий стіл! Давайте дізнаємося кращі варіанти цієї шикарною і в той же час нескладної закуски, щоб не відкладати і сфабрикувати її до найближчого ресторану.

Різноманітність смачних салатів з куркою

Для приготування відмінною закуски на стіл згодиться будь-яка курочка – і копчена і варена. Можна використовувати смажену грудинку або філе, а можна і запекти м’ясо птиці для салату, щоб отримати вишуканий варіант.

Особливо зручний такий рецепт тим, що птицю для нього можна використовувати і ту, що залишилася після приготування попереднього страви.

Наприклад, якщо ви зварили курячий бульйон і у вас залишилося після нього мяско, сміливо кладіть його в салат! А для варіантів на швидку руку оптимально вибирати готовий курячий рулет або ж копчену курятину, яку можна купити в будь-якому магазині.

Варіюється і вид салатиків – можна зробити прості страви з того, що є під рукою. А можна додати більше вишуканості за допомогою незвичайних компонентів. Взагалі, найчастіше закуски з куркою і кукурудзою – це швидкі страви, які відрізняються простотою і красивим зовнішнім виглядом.

Ось і в нашій добірці нижче ми запропонуємо домашнім кулінарам чудові закуски до святкового і буденного столу, створення яких не відніме у вас багато сил або часу. І пам’ятайте, що ви завжди можете замінити не потрібний інгредієнт будь-яким іншим, рівно як і вибрати соусную заправку по своєму смаку.

Рецепт смачного салату з відвареної курячої грудкою і кукурудзою

Інгредієнти

• Куряче м’ясо — 400-450 г
  +
  –
  
• Оливкова олія — 1 ст. л.
  +
  –
  
• Кукурудза консервована — 1 банка
  +
  –
  
• Помідори черрі — 4-5 шт.
  +
  –
  
• Огірки свіжі — 1 шт.
  +
  –
  
• Салат листовий — 4-5 листків
  +
  –
  
• Сіль — за смаком
  +
  –
  
• Чорний перець — щіпка
  +
  –
  
• Рукола свіжа — півпучка
  +
  –
  

Як своїми руками приготувати незвичайний салат з курячим м’ясом і консервованою кукурудзою

Це хороший рецепт для тих, хто стежить за своєю фігурою і навіть напередодні свят прагне дотримуватися правильного раціону. Так що сміливо готуйте такий салат, якщо вам не хочеться набрати зайві кілограми!

Спочатку зваривши курочку, щоб впоратися з закускою як можна швидше. Для цього вибираємо не саму жирну і живильну частину тушки, краще – грудинку, але це не обов’язково.

Очищаємо мяско від шкіри, щоб знизити його калорійність. Промиваємо і відварюємо цілісним шматком в каструлі з киплячою водою, куди додамо трохи солі і пару листків лаврушечки.

Варимо курочку до готовності – приблизно хвилин 20-25, але не більш півгодини, щоб м’ясо не стало гумовим – це зіпсує наш красивий салат з кукурудзою.

А поки курочка кипить в каструльці, можна швиденько підготувати інгредієнти, що залишилися. Спочатку займемося салатними листами. Їх промиваємо, отряхиваем від крапельок води і рвемо руками крупненько.

Укладаємо на дно прозорою салатною миски або будь-який інший підходящої посуду. Салат ми зберемо таким чином, щоб його інгредієнти злегка вкладалися шарами, але не так, щоб зовсім – це і виглядає красиво, і на смак кожен компонент відчувається краще.

Тому салатні листки ми чутку присолим зверху і збризніть оливковим маслом.

Сварившееся куряче мяско остуджуємо. Потім рубаємо його брусками, але не дуже дрібно – так закуска придбає ресторанний і шикарний вигляд.

Викладаємо курку на салатні листи, злегка солимо її.

Поверх курочки покладемо половину промитої рукколи, у якій залишимо цілісні листочки або ж разрежем їх навпіл уздовж. Також вимиємо помідори черрі і переполовиним їх гострим ножем.

Слідом висипаємо кукурузку, з якої зливаємо всю вологу. Огірочки промиваємо і покрошим гуртками або півколами.

Решту рукколу укладаємо зверху. Заправляємо салат залишилися оливковою олією, солимо і перчимо його на смак. Можна трохи перемішати верхні шари при бажанні.

У цьому рецепті дорогі компоненти можна замінити на більш прості. Наприклад, замість рукколи згодиться і звичайна петрушка, а черрі можна замінити звичайними помідорами – гірше страва від цього не стане.

Простий і швидкий рецепт салату з курячим філе і кукурудзою

Інгредієнти

• Насіння кунжуту – 1 ч. л.;
• Куряче філе – 1 шт.;
• Кукурудза консервована – 1 банка;
• Мариновані невеликі огірочки – 4-5 шт.;
• Сметана – за смаком;
• Перець чорний мелений – за смаком;
• Салат листовий – 4-5 аркушів;
• Сіль – за смаком.

Як в домашніх умовах зробити салат з филейки курки і кукурудзяних зерен

Обсмажимо куряче філе, щоб зробити салатик смачніше. Для цього знімемо з м’яса шкіру, якщо вона є. Разрежем відразу на невеликі бруски, присолим і злегка поперчити.

Опустимо куряче філе на розігріту сковорідку з крапелькою рослинного масла. Обсмажимо на середньому вогні, перемішуючи, з усіх сторінок. Наприкінці додамо трохи кунжутного зерняток.

З банки консервованої кукурузки зіллємо весь розсіл і додамо компонент до курячого просмаженого мяску.

Корнішончики поріжемо середніми гуртками і всиплемо їх в салатник до решти інгредієнтів.

Листя салату обмиемо і отряхнем від води, розірвемо чистими руками на великі шматочки.

Перемішати всі інгредієнти в мисці, трохи присолим і поперчити, додамо сметану в якості заправки і знову перемішати.

Ось і все, наш салат з куркою і кукурудзою готовий. Можна кликати домашніх до столу і пригощати їх.

Приємного апетиту!