Чи знаєте ви? Знову відкритим вітамінам привласнювали літери для їх назви. Чому ж після букви Е пішла буковка До, і куди ж зникли всі проміжні літери? Вони були помилково присвоєні вітамінів групи B або помилок у наукових відкриттях.
Властивості вітамінів
Е — це антиоксидант, який підтримує і стимулює вироблення гормону естрогену в організмі жінки. Саме нестача цього гормону може зробити дамську фігуру чоловікоподібною. Він очолює боротьбу зі старінням і злоякісними новоутвореннями.
З — теж є антиоксидантом, а також загальновизнаним вітаміном, що відповідає за красу. Аскорбінова кислота руйнує таку речовину, як меланін. Стовідсотковим ознакою гострої нестачі аскорбінової кислоти в організмі є поява безлічі темних цяток на шкірі (родимок, веснянок і пігментних плям).
А (ретинол) — відповідає за еластичність шкіри, його нестача може призвести до:
- тріщинок на п’ятах і руках;
- сухій шкірі рук та обличчя;
- кровоточивих заедам в кутах губ.
Н — потрібен для здоров’я слизових оболонок людини та її шкірного покриву.
Він міститься в таких продуктах:
- пекарських (пивних) дріжджах;
- печінці (свинячий, яловичого, баранячого, пташиної, кролячої);
- арахисовых горішках.
D — повноцінно бере участь в красі і фортеці зубної емалі, нігтьових пластин і волосся. Також він відповідає за те, щоб кістки опорно-рухового апарату залишалися неломкими і твердими.
Вітаміни групи В — несуть відповідальність за нервову систему людини. Якщо людині їх не вистачає, він може бути підданий:
- депресії та безсоння;
- хронічної втоми;
- нервових зривів, істерик;
- відчуття «піску» в очах і падіння гостроти зору;
- випадання вій та волосся.
Брак B9 може викликати збій в дітородної функції, як жінки, так і чоловіки, і спровокувати проблеми з зачаттям.
Вік жінки і вітаміни
Якщо порівнювати сильну і прекрасну половину людства, то жіночий організм потребує трохи меншою порції вітамінів, ніж організм чоловіка — адже м’язова маса жінок і їх зростання зазвичай менше. В житі жінки є деякі періоди, коли нестача корисних речовин може стати критичною. Це періоди вагітності, годування немовляти і період клімаксу. У кожний з таких періодів організму потрібні різні види вітамінів та різне їх кількість.
Вік жінки теж має значення при виникненні дефіциту такого роду. Наприклад, дитині потрібні вітаміни для нормального розумового та фізичного розвитку, а старіючому організму більш важливий кальцій або вітамін К. Вступаючи в пору старіння, людський організм уповільнює процес обміну речовин і частково перестає засвоювати корисні речовини. Тому літнім людям збільшують дози прийому вітамінів.
Важливо! Вживання вітамінів, як і застосування лікарських препаратів повинно проводитися тільки після консультації з лікарем, що спостерігає конкретну жінку. Перенасичення небезпечно точно так само, як і авітаміноз, і може спровокувати сильну алергію. Вітаміни А, D, К, Е (жиророзчинні) не повністю виводяться з організму і можуть накопичуватися в міру вживання, а це може послужити підставою до гипервитаминозу або навіть інтоксикації.
Жінки після 30
У тридцятирічному віці молоді жінки активні і сповнені сил: вони працюють в бізнесі, на виробництві і вдома, закохуються і виходять заміж, народжують дітей (нерідко друге і третє). Активний спосіб життя наповнений різноманітними стресовими ситуаціями для організму (психологічними і фізіологічними). Вони знаходяться на піку молодості і репродуктивного віку. Давайте розберемося, які ж вітаміни забезпечать добрі результати для здоров’я жінок від тридцяти до сорока років.
Для підтримки організму дамам цієї вікової групи:
- вітаміни групи B — B6 допомагає згладити симптоми передменструального синдрому (ПМС), дасть бій безсонні і знизить стресовий поріг, а B3 (РР або нікотинова кислота) сприяє зниженню кількості холестеринових бляшок в крові, благотворно діє на серцево-судинну і нервову систему;
- А — відповідає за хороший зір і міцність кісток скелета;
- D — ослаблює больові відчуття при важких місячних, що бере участь в зміцненні кісток і шкірного покриву;
- Е — так як цей вік ще входить у період фертильності організму, то жінкам необхідні достатніх кількостях вітамін Е і фолієва кислота, що сприяють зачаттю і подальшого нормального внутрішньоутробного розвитку дитини. Вітамін Е потрібен і для утворення волокон колагену і еластину, які підтримують здоровий і привабливий вигляд жіночої шкіри. Присутність в організмі вітаміну Е в достатніх кількостях знижує ризик виникнення інсульту або інфаркту, забезпечує стимуляцію клітин головного мозку, перешкоджає вільним радикалам проникати в клітини організму і тим самим уповільнює старіння.
Чи знаєте ви? Настій з молодої ялинової хвої служив людям постачальником вітаміну C в суворі сибірські зими. З його допомогою рятувалися від цинги і авітамінозу. Також врятувати життя хворому цингу могли багаті аскорбіновою кислотою черемша або ягоди брусниці.
У яких продуктах можна знайти необхідні вітаміни:
- вітамін Е міститься в рослинних жирах — в насінні гарбуза, льону, соняшнику, пророслого насіння пшениці, в печінці великої рогатої худоби і пташиних яйцях (перепелиних, курячих);
- фолієва кислота або B9 — підказка криється в самій назві, «folium» — на латині означає «лист». Тобто, це корисна речовина присутня у зелені (листових зеленних культурах): шпинаті, броколі, листках салату, брюссельської капусти, спаржі, а також у квасолі, бобів, сої, злакових культурах. Воно знаходиться і в білкових продуктах, таких як теляча і свиняча печінка, печінка тріски, кисломолочні продукти (сир, вершки);
- B3 можна одержати, включивши в раціон молоко, сметану, сир, вершки, йогурт, кефір, молозиво, молочну сироватку, пивні і хлібні дріжджі, коренеплоди, печінку;
- піридоксин або B6 організм витягує з свіжих (не пройшли термообробку) фруктів і овочів. Крім продуктів рослинного походження піридоксин є в м’ясних субпродуктах (печінці, нирках, легенях, серці, шлунку).
Чи знаєте ви? З’ївши всього пару стиглих бананів, людина поповнює свій вітамінний резерв на 400 мкг вітаміну В6 (піридоксину).
Жінки після 40
У сорокарічному віці жінка вступає в період поступової перебудови всього організму — починається підготовка до закінчення дітородного періоду (клімаксу). Щоб не постаріти передчасно, для жінок важливо забезпечувати себе потрібними вітамінами. До хорошим результатам призводить прийом вітамінів А, С і B12.
Діяльність кожного з цих вітамінів зосереджена на кількох проблемних ділянках в організмі жінки.
Організм виробляє за допомогою аскорбінової кислоти колаген, який сприяє тому, що шкіра довго залишається еластичною і молодою. Аскорбінова кислота покращує колір обличчя, не дає стоншується стінок кровоносних судин і зміцнює капіляри. Жінка, яка вживає в їжу багато продуктів з високим вмістом аскорбінової кислоти, рідше хворіє, організм просто не реагує на багато видів вірусів.У яких продуктах можна знайти потрібні вітаміни:
А можна знайти тільки в білкових продуктах, мають жири. Молочні продукти: жирна сметана, вершкове масло і вершки. Рибні продукти: жирна морська і річкова риба, червона ікра і печінка тріски. Свиняча печінка і яйця курей. Потрібно пам’ятати, що ще до відкриття вітаміну А вже був відомий бета-каротин. Він знаходиться в зелених культурах, коренеплодах і фруктах — листя, шкірка і м’якоть яких мають яскраво жовтий або оранжевий колір (абрикоси, морква, болгарський перець).
Після вживання в їжу бета-каротин перетворюється на ретинол. Цьому сприяє обмін речовин в організмі людини. Якщо ретинолом можна отруїтися при вживанні у великих обсягах, то бета-каротин при передозуванні хіба що додасть жовтий відтінок шкірі, та й то ненадовго (на 7-10 днів).
C — чомусь перше, що приходить в голову з цього приводу, це лимони та апельсини. Але основне джерело аскорбінової кислоти зовсім не цитрусові, а ягоди шипшини та обліпихи, чорної смородини. У великих кількостях аскорбінка знаходиться в болгарському солодкому перці і квашеній капусті.
Аскорбінова кислота руйнується при нагріванні продуктів до певної температури, тому містять продукти бажано вживати в сирому вигляді.
В12 — поповнити його запаси в організмі можна, включивши в щоденне меню телячу і свинячу печінку, м’ясну вирізку і морську рибу. У цих продуктах ціанокобаламіну найбільше. Можна його знайти і в рослинних продуктах, але його кількість буде в рази менше, ніж у продуктах тваринного походження. B12 є в морській капусті, соєвих продуктах, хмелі або дріжджах на хмелю, шпинаті. Вегетаріанцям недостатньо В12, який вони отримують разом з їжею, їм обов’язково потрібно приймати аптечний препарат з ціанокобаламіном.
Чи знаєте ви? В організмі чоловіка вітамін D нерозривно пов’язаний з виробництвом тестостерону. Отже, чим більше чоловік перебуває на сонечку, тим більше у нього тестостерону. З чого логічно випливає, що у чоловіків люблять сонце — підвищений інтерес до жіночої статі.
Жінки після 50
Після п’ятдесяти років у житті жінки настає менопауза, її час народжувати дітей безповоротно пішло, організм перебудувався для функціонування в іншому режимі. У цей час починає в’янути тіло, змінюється фігура, організм майже не виробляє естроген. Жіночий організм відчуває дефіцит кальцію, кістки стають ламкими і крихкими. Тому, щоб вибрати гарні вітамінні комплекси для жінок після 50 років, потрібно обов’язково врахувати, що вони повинні містити в собі кальцій і вітамін D.
Необхідні вітаміни:
- А (ретинол) — обов’язковий до приймання, він зміцнює старіючі, які стали тонкими кровоносні артерії і судини, перешкоджає виникненню гінекологічних захворювань і патологій;
- вітамін К допомагає в засвоєнні кальцію в організмі і зміцнює кістки. Без додаткового внесення цієї речовини в організм опорно-руховий апарат жінок після п’ятдесяти стає схильним до переломів. Він відповідає за стан зубів, шкірного покриву і роботи нирок. Його недолік викликає погане згортання крові, синці під очима;
- D — потрібен для того, щоб люди в цьому віці почували себе бадьорими й активними. Він виробляється на сонечку, перешкоджає обезводнення і висушування шкірних покривів, затримує від вимивання з організму кальцій і перешкоджає розвитку остеопорозу. Для жінок цього віку він цінний тим, що значно полегшує протікання клімаксу;
- F — дуже корисний старіючої сухій шкірі, він її пом’якшує і очищає від вікових пігментних плям і веснянок. Він виводить з крові непотрібний холестерин, допомагає ліпідного обміну в шкірних покривах та їх регенерації, не дає збільшуватися масі жирових клітин. Завдяки вітаміну F кров добре циркулює по кровоносній системі, це служить перешкодою для набряклості, волосся і шкіра отримують повноцінне харчування;
- B12 — теж дуже потрібний і важливий для жінок цієї вікової групи — він регулює очищувальну роботу печінки і не дає накопичуватися жирів;
- Е — потрібен для того, щоб як можна довше зберегти жіночність — з його допомогою організм виробляє колаген і еластин, тому шкіра довше залишиться свіжою і пружною. Ця речовина є сильним за дії антиоксидантом, воно припиняє процес клітинного старіння в організмі людини похилого віку, допомагає роботі зношеної серцево-судинної системи, сприяє збереженню гарної пам’яті і активній роботі клітин головного мозку. Якщо даної речовини достатньо, то це служить перешкодою для утворення катаракти на очах;
- Вітаміни групи B — сприяють нормальній роботі шлунково-кишкового тракту, що часто стає проблематичним для цієї вікової групи, так як в цьому віці майже сповільнюється обмін речовин в організмі.
П’ятдесят років стають певним кордоном, переходячи який жінка вступає в свою осінь. 
Цей фактор стає причиною того, що вона починає приділяти особливу увагу стану свого здоров’я. Вікові зміни проступають не тільки в зовнішності, але і в самопочутті жінки. Тому людям після п’ятдесяти років потрібно брати не окремі види вітамінів, а збалансовані комплекси, в яких присутні всі необхідні інгредієнти.
Звідки можна отримати необхідні вітаміни:
D виробляється під дією сонячних променів, але, в разі необхідності, організм може і сам його виробляти. Щоденні десять хвилин на літньому сонечку покриють добову потребу людини в цьому речовині. У зимовий період заповнюють брак, включаючи в меню жирну рибу і жовтки курячих яєць;
Вітамін К організм людини теж цілком може виробляти сам, його синтез відбувається за допомогою сапрофітних бактерій в кишечнику. Поповнити нестачу речовини можна ззовні, вживаючи овочі із зеленим забарвленням шкірочки і м’якоті (квасоля в стручках, оливки, шпинат, болгарський перець, броколі). У моркви та інших коренеплодах концентрація цієї речовини мізерно мала;
F багато в риб’ячому жирі і маслах, одержуваних з рослин (соняшниковій, оливковій, кукурудзяному, соєвому, лляному і інших). Із фруктів особливо корисний в цьому плані авокадо.
Чи знаєте ви? Нещодавно вчені висунули новий постулат: для фортеці і зростання кісток не так важливий кальцій, як наявність вітаміну К. До побачення, молочні продукти і полум’яний привіт бананам.
Вітаміни і мікроелементи, необхідні для вагітних
Час виношування дитини — дуже важкий для жінки в психологічному і фізичному плані процес, тому їй потрібна підтримка. Але щоб не нашкодити, прийом будь-яких вітамінів повинен призначати спостерігає вагітність лікар. Рекомендації залежать від того, на якому місяці вагітності знаходиться майбутня мама.
Перший триместр
В перший триместр вагітності організм жінки потребує B9 або фолієвої кислоти, його недолік може спровокувати неправильне внутрішньоутробне фізичний розвиток зародка.
Також дуже важливі і інші вітаміни групи B:
- прийом B6 полегшує напади токсикозу, а його недолік може служити причиною анемічного стану;
- прийом B12 зміцнює нервову систему, покращує процеси обміну речовин, бере участь у білковому синтезі і клітинному поділі.
Другий триместр
У цей час можуть бути зроблені інші призначення:
- часто призначається до прийому аскорбінова кислота, без якої організм погано засвоює залізо, а це викликає падіння гемоглобіну в крові. Мала кількість гемоглобіну може стати причиною входу матки вагітної в стан гіпертонусу, що, в свою чергу, може стати загрозою викидня;
- вітамін D і кальцій потрібні, щоб у немовляти розвивається було достатньо матеріалу для побудови кісток, зубів і нігтів, а також нирок і ендокринної системи.
Для годуючої матері
Коли дитина народжується взимку, і годуюча мама отримує недостатньо корисних речовин з їжі, їй призначають прийом вітамінів для того, щоб грудне молоко було корисно новонародженому.
У цей період обов’язково треба вживати вітамін D, зазвичай його виписують у вигляді рідкого препарату, він служить для профілактики рахіту у дитини. В результаті лактації організм жінки виснажується, і педіатр може виписати полівітаміни, які підтримають організм і допоможуть годуючої матері залишитися здоровою і красивою.
Важливо! Перенасичення організму певним видом вітаміну може викликати нудоту, блювоту, гіпертонію, високий внутрішньочерепний тиск, мігрені, гарячкові або агресивні стани, безсоння, зайву слізливість. Для жінок в положенні це може загрожувати ще й патологіями внутрішньоутробного розвитку плода.
Правильно і вчасно поповнюючи свій організм вітамінами, кожен може додати собі додаткові десять років життя. Ніякі найбільш збалансовані страви з різними поєднаннями корисних продуктів не дадуть організму необхідного повного обсягу корисних речовин і мінералів. Це можна зробити, тільки вживаючи концентровані вітамінні комплекси.