Вітамін В11 має багато інших назв і «родичів»: L-карнитин (речовину, схожу на цукор, що відповідає за енергетичний обмін), його ж називають левокарнитином, вітаміном-гамою і карнитином (вітамін ВТ).
Незважаючи на ці незрозумілі назви, роль вітамінізуючого речовини В11 в організмі досить ясна — має противотоксичными, антигипоксичными, анаболитическими, липотропическими, регенеруючими і багатьма іншими функціями.
Строго кажучи, В11 не є вітаміном в повному сенсі слова — вчені відносять цей елемент до вітамінізованої амінокислоти, яка має деякі спільні властивості з вітаміном.
Чи знаєте ви? Речовина, що згодом дістало назву «Вітамін В11», було відкрито професором Харківського Медичного університету Р. Крімбергом і російським дослідником Ст. Гулевич на початку ХХ століття, а синтезувати його вдалося лише пів століття тому. Примітно, що виявили цей елемент у м’ясі ссавців.
В11 відрізняється від інших груп вітамінів В тим, що може самостійно вироблятися організмом — однак при неякісному харчуванні, а також з віком ця здатність втрачається.
Дізнайтеся і про користь для організму інших вітамінів групи В: В1, В2, В5, В6, В9, О 13, В14, В15, В17.
Найбільше елемента В11 в людському організмі міститься в печінці і поперечно-смугастих відсіках м’язів.
Основні функції і користь для організму
Незважаючи на те, що роль вітаміну В11 і функції, виконувані ним в організмі, були повністю визначені досить пізно, з моменту відкриття елемента (через 62 роки) — ступінь важливості цієї речовини важко переоцінити.
Функціями В11 є:
- підтримання оптимальної роботи серцево-судинної системи;
- контроль кількості холестерину в крові, нормалізація до потрібних показників;
- зміцнення нервових клітин;
Дізнайтеся ще якісь вітаміни застосовують для зміцнення нервової системи.
- посилення зростання м’язових тканин;
- підвищення розумової діяльності в цілому;
- регенерація уражених тканин на клітинному рівні;
- виведення токсинів з організму;
- забезпечення кращого поглинання кисню в м’язах і тканинах;
- спалювання жиру при обміні речовин;
- попередження багатьох захворювань серця (таких, як інфаркт, інсульт, гіпертонія, злоякісні пухлини та інше);
- загальне зміцнення імунної системи, додання сил організму.
Для чоловіків
Крім загальних функцій, вітамін В11 відіграє велику роль в чоловічому здоров’ї. Він дуже ефективний при безплідді, стимулює репродуктивні процеси.
На репродуктивну функцію сприятливо впливають такі продукти, як насіння чіа, кріп, плоди глоду, кистевидная спаржа, ведмежий жир, бджолиний підмор.
Схуднення у чоловіків, у достатній кількості, міститься в спермі, тому його нестача негативно позначиться на генному спадщину і правильному розвитку майбутнього малюка.
Завдяки функції спалювання жирів (триглициридов), вітамін дозволяє швидше нарощувати м’язи, що особливо актуально для спортсменів і бодібілдерів.
Для жінок
В жіночому організмі цей елемент теж чинить сприятливий вплив на репродуктивну функцію — фактично, виносити дитину неможливо без елемента В11.
При виношуванні дитини також необхідні для організму вітамін Е, фолієва кислота, гречаний мед, янтарна кислота, бджолиний забрус.
Плід в утробі знаходиться у вельми специфічному середовищі, і необхідну йому енергію може отримувати тільки за рахунок розщеплення жирових кислот — а це пряма функція карнітину.
Без нього малюк втратить життєво необхідний джерело енергії, що дуже негативно позначиться на його розвиток. Також необхідна концентрація карнітину в яйцеклітині впливає на правильний набір генів майбутнього малюка.
В11 також запобігає появі раннього клімаксу, знімає нервове напруження і втома в період менопаузи.
Для спортсменів
Для людей, що займаються спортом, речовина В11 дуже важливо — воно надає сили, підвищує витривалість, підтримує кардіо-функцію людини і знімає напругу, що підвищує тривалість та ефективність тренувань.
Дізнайтеся більше про те, яку роль вітаміни грають в житті спортсменів.
Крім цього, за рахунок своєї здатності розщеплювати і спалювати жири, виробляючи при цьому енергію, В11 допомагає інтенсивніше проводити заняття спортом і збільшувати навантаження.
Карнітин зменшує підшкірний жир, виводить токсини, прискорює ріст м’язів — це необхідно для тих, що худнуть і охочих підтримувати фізичну форму у відмінному стані.
Важливо! Приймаючи препарати з левокарнитином досить довго, можна викликати звикання організму і залежність. Щоб уникнути цього, споживання препаратів повинно обов’язково контролюватися лікарем.
Джерела вітаміну
Одна з назв елемента, «схуднення», в перекладі з латинської буквально означає «м’ясо». Ця назва дана невипадково: по-перше, перший елемент В11 витягли саме з тваринного м’яса.
І найбільша кількість цієї речовини міститься саме в м’ясі птиці та інших тварин, а також продуктах тваринного походження.
Рослинні
З рослинних криниць цієї речовини лідирує авокадо — в одному плоді міститься близько 2 мг левокарнітину. Не поступаються гарбуз, насіння кунжуту, дріжджі — в них теж міститься багато В11.
Тварини
Безумовно, першим продуктом, що містить цей «м’ясний вітамін», є саме м’ясо: яловичина, баранина, козлятина,свинина, курятина, індичатина, морська риба.
Відмінним джерелом карнітину також є молоко, сир, вершкове масло, кефір, жовток яйця. Навіть морозиво містить цю речовину, щоправда, в меншій кількості.
Добова потреба і норма
Для того, щоб забезпечити правильне функціонування всіх систем життєдіяльності, необхідно знати добову норму потрібних мікроелементів і вітамінів, зокрема, елемента В11.
Чи знаєте ви? Практично всі професійні спортсмени і бодібілдери приймають препарати з високим вмістом левокарнітину — таким чином, вони нарощують м’язову масу і спалюють підшкірний жир.
Груднички
Для новонароджених дітей та немовлят (до 1 року), добова норма левокарнітину складає 10-14 мг. Основним джерелом цієї речовини для малюків буде молоко (як материнське, так і коров’яче, у разі штучного вигодовування), а також несолодкі сирки.
Діти
Чим старшою стає людина, тим більше вітамінів йому потрібно. Для діток від року до 3 років показники добової норми збільшуються до 50 мг.
Ознайомтеся з основними необхідними вітамінами для організму дітей і підлітків.
У віці 4-6 років добова норма карнітину буде становити 70-90 мг, а для підлітків 7 – 17 років — до 229 мг в день.
Дорослі
Добова норма елемента В11 для дорослої людини становить 300 мг на день.
Важливо! Для вагітних жінок, годуючих матерів і спортсменів добова норма вітаміну В11 збільшується до 1000 мг (суворо за показаннями лікаря!).
Недолік і надлишок
Нестача певного вітаміну в організмі відіграє велику негативну роль — однак і надлишок вітамінів має дуже серйозні негативні наслідки.
Дізнайтеся про особливості прояву і що робити при гіповітамінозі та гіпервітамінозу.
Гіповітаміноз
Недолік речовини В11 призводить до:
- втрати енергії, надмірної стомлюваності;
- відсутності нормального обміну речовин і спалювання жирів — ризик виникнення ожиріння;
- порушення роботи нервової системи;
- зниження працездатності;
- виникнення болю в м’язах після тренувань;
- збільшення ризику виникнення інфаркту;
- надлишку гормонів щитовидної залози.
Будь-яка із зазначених відхилень буде тим чи іншим чином відбиватися на здоров’я.
Гіпервітаміноз
Надлишок вітаміну В11 в організмі практично неможливий — тільки якщо людина навмисне споживає добавки з левокарнитином, перевищуючи добову норму в кілька разів.
Такий стан характеризується:
- порушенням роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту, болями в животі і печінки;
- безсонням, зниженням працездатності, апатією;
- проявом алергічних реакцій різних типів;
- іноді — болем у м’язах.
Взаємодія з іншими речовинами
Доведено, що карнітин більше виробляється організмом при споживанні ліпоєвої кислоти (вид карбонової кислоти) — каталізує фізіологічні процеси В11.
Такою ж функцією володіє і коензим Q10 — речовина, яка бере участь у виробленні енергії і володіє антиоксидантними властивостями.
Антибіотики мають зворотним ефектом — виводять левокарнітин з організму. Така ж негативна функція у фенобарбіталу і вальпроєвої кислоти.
Лікарські форми вітаміну В11
Фармакологічний ринок пропонує широкий асортимент продукції, що містить концентрат вітаміну В11 — зазвичай вони мають вигляд сиропів або капсул.
До таких вітамінних комплексів відносяться:
- «L-карнітін» — проводиться у вигляді капсул (розфасований по 250 і 500 капсул).
- «Power System» — комплекс з додаванням зеленого чаю і аскорбінової кислоти, що підсилює антиоксидантний ефект. Один з найбільш дорогих препаратів на даний момент.
- «Евалар спорт» — порошковий препарат, розфасований по 10 пакетиків (в кожному міститься добова норма карнітину).
- «Ель схуднення» — рідке речовина, форма випуску — флакон. Існує як вітчизняний виробник препарату, так і його закордонний аналог.
Рідка форма випуску особливо зручна для спортсменів — не вимагає спеціальної підготовки перед вживанням, що дозволяє пити препарат навіть під час тренувань.
Також випускають схуднення у вигляді розчину для ін’єкцій — однак його використовують тільки при лікуванні хвороб головного мозку та ішемічних уражень серця.
Можливу шкоду й протипоказання
Протипоказанням до застосування препаратів, що містять концентрацію карнітину, є індивідуальна непереносимість будь-якого компонента — у такому випадку існує ризик виникнення алергічної реакції.
Однак при цьому людина повинна все одно споживати необхідну дозу вітаміну В11 — але в цій ситуації, суто з продуктів харчування.
Шкідливими для людини можуть бути така форма випуску вітаміну В11, як таблетки — вони можуть подразнювати слизову оболонку шлунка, досить повільно всмоктуються, до того ж мають короткий термін зберігання — лише 7 днів після розкриття упаковки (після цього втрачають свої властивості).
Також протипоказано застосування препаратів страждають триметиламинурией — хвороба, при якій від тіла людини виходить специфічний запах, внаслідок виділення надлишку триметиламинурии з потом і сечею. Карнітин сприяє швидкому розвитку такої недуги.
Таким чином, можна зробити висновок: вітамін В11 — життєво важливий компонент, що впливає на розвиток і правильне функціонування організму як дорослих, так і дітей.
Знання правильного дозування і добової норми цієї речовини, допоможе підтримувати роботу організму на високому рівні, і запобігти багато захворювань.