Мариновані печериці в гострому медовому маринаді: чудовий рецепт

Рецепти Закуски

Відпадні мариновані печериці в гострому медовому маринаді готуються швидко, з’їдаються моментально!

Закуску можна приготувати за пару днів до Нового року. Грибочки виходять гострі, пікантні і білосніжні всередині. Таку закуску ніхто не пропустить! Печериці для приготування купуємо невеликі, приблизно одного розміру: це важливо! Гостроту і пікантність підбираємо на свій смак! Не готуйте для експерименту мало, відразу готуйте багато-багато!

Необхідні інгредієнти

  • свіжі печериці – 600 грам.

Маринад

  • рисовий (яблучний) оцет – 5-7 столових ложок (за смаком);
  • часник – 3 зубчики;
  • чебрець (або сушені трави) – 4-5 гілочок;
  • натуральний мед – 30 грам;
  • оливкова масло – 50 грам;
  • чорний перець – за смаком;
  • сіль – 1-2 чайних ложки (за смаком);
  • перець чилі – 1 штука (або за смаком);
  • перець чилі сушений – 3 штуки;
  • петрушка пучок;
  • часник – 2-3 зубчики.

Як приготувати мариновані печериці в гострому медовому маринаді

  • Дрібно рубаємо перець чилі і подрібнюємо часник. Відправляємо в каструлю, де і будемо маринувати гриби.
  • Додаємо туди ж сушений перець чилі, гілочки чебрецю, рисовий оцет, оливкова олія (рослинна), мед, сіль, чорний мелений перець. Все ретельно перемішуємо.
  • Ставимо каструлю на вогонь і доводимо вміст до кипіння, обов’язково пробуємо на смак. Якщо все влаштовує, знімаємо з вогню.
  • На розігріту сковороду наливаємо трохи олії і викладаємо гриби.
  • Обсмажуємо печериці на великому вогні, постійно помішуючи, приблизно 10 хвилин.
  • Готові гарячі гриби відправляємо в маринад, перемішуємо, накриваємо кришкою і даємо трохи постояти. Закуска готова!

    • Мариновані печериці в гострому медовому маринаді можна відразу подавати на стіл! Але якщо дати грибів полежати в маринаді 1-2 дні, вони будуть ще смачніше! Тому готуємо заздалегідь! А до столу подаємо з зеленню і часником! Поставте поруч запечений святковий картопля: і ваша закуска розлетиться в мить ока. Не зустрічала ще на своєму віку людини, здатного відмовитися від маринованих грибів: вони завжди першими зникають зі столу. Безпрограшний варіант святкової закуски на швидку руку. Інші цікаві рецепти ви знайдете на нашому сайті: заходьте і вибирайте.

    Маринованные шампиньоны в остром медовом маринаде: отпадный рецепт

    Приємного всім апетиту.

     

     

    Ще від Мами: