Обалденно смачна страва два в одному: салат і закуска з оселедця по-корейськи

Обалденно смачна страва два в одному: салат і закуска з оселедця по-корейськи

Вирішила запропонувати дивовижний рецепт обалденно смачні страви, яке в моїй родині користується шаленою популярністю. Та й друзі постійно просять приготувати закуску.

Салат і закуска з оселедця по-корейськи – це страва у два в одному. Можна робити хоч кожен день: просто і швидко. Оригінальний маринад відмінно підходить до будь рибі і розкриває її смак на всі 100%. Подати на стіл можна і як самостійне блюдо, і з гарніром з картоплі.

Склад продуктів

  • одна слабосолона оселедець;
  • дві головки ріпчастої цибулі;
  • одна середня морква;
  • половина чайної ложки гострого меленого перцю;
  • половина чайної ложки меленого імбиру;
  • половина чайної ложки меленого мускатного горіха;
  • дві чайних ложки кунжуту;
  • одна чайна ложка цукру;
  • чорний мелений перець – за смаком;
  • дві столові ложки соєвого соусу;
  • третину склянки води;
  • дві чайних ложки 9% оцту;
  • дві столові ложки рафінованої соняшникової олії.

Салат і закуска з оселедця по-корейськи: покроковий процес приготування

  • Тушку однієї солоної оселедця розбираємо на філе: як це зробити, думаю, розповідати не потрібно. Якщо комусь цікаво, напишіть в коментарях, розповім в окремій статті.
  • Рада. Як зробити мариновану оселедець в домашніх умовах, так що пальчики оближеш, дивіться за посиланням на нашому сайті.
  • Філе нарізаємо на шматочки шириною приблизно 1,5 сантиметра.
  • Дві середні головки ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння, нарізаємо тонкими півкільцями.
  • Одну середню моркву промиваємо, очищаємо і натираємо на тертці для корейських овочів. Можна також скористатися великою теркою.
  • Тепер займемося маринадом. У мисці змішуємо спочатку всі спеції: за рецептом.
  • Додаємо до них чорний мелений перець за смаком, цукор-пісок, соєвий соус, третину склянки холодної питної води, оцет і рослинне масло. Усе ретельно розмішуємо: і готовий маринад.
  • У глибокий посуд кладемо терту моркву, шматочки риби, ріпчасту цибулю, заливаємо все маринадом.
  • Розмішуємо, закриваємо кришкою і прибираємо в холодильник мінімум на чотири години.
  • Дивовижний маринад відмінно гармонує з рибою і підкреслює її смак. Салат і закуска з оселедця по-корейськи може бути як самостійною стравою, так і відмінним доповненням до картоплі. Готуйте із задоволенням, діліться рецептом і повертайтеся на наш сайт Ідеї рецептів» за новими рецептами.

    Обалденно вкусное блюдо два в одном: салат и закуска из селедки по-корейски

    Приємного всім апетиту і весняного настрою.