Німецькі кренделі до пива «Брецель»

Представляємо вашій увазі оригінальний рецепт дуже смачної закуски до пива.

Така смакота традиційно є німецькою. Рецепт дуже старий. Знають його багато господинь. Існує багато різних варіантів приготування брецелів. Ми ж пропонуємо вам класичний спосіб. Виходять ці кренделі ароматними, поживними і дуже смачними. Така закуска чудово підійде для посиденьок з друзями за келихом улюбленого пива. Рекомендую кожної хозяєчці взяти цей рецептик на заміточку.

Потрібні інгредієнти

• 500 гр борошна
• 1 чайна ложка цукрового піску
• 25 гр вершкового масла
• 1750 мл води
• 40 гр дріжджів
• сіль за смаком
• морська сіль за смаком
• 1 чайна ложка соди
• 100 мл вершків 30%

Починаємо процес

• В першу чергу в окрему ємність наливаємо 200 мл води. Вона повинна бути теплою. Додаємо цукровий пісок і дріжджі.
• Після чого просіваємо борошно сюди. Солимо і відправляємо сюди 15 гр вершкового масла.
• Також додаємо вершки і замішуємо тісто.
• Тепер доводимо до кипіння воду, що залишилася, і додаємо в неї соду.
• Тісто присипаємо борошном. Після чого формуємо з нього шість ковбасок. Довжина кожної повинна бути приблизно 60 див.
• Потім потрібно перекрутити кінці у два обороту, тим самим формуючи брецели.
• Тепер опускаємо їх у гарячу воду буквально на 15 секунд. Потім дістаємо шумівкою і перекладаємо на деко, попередньо застелений пергаментним папером.
• Посипаємо морською сіллю і в такому вигляді залишаємо на півгодини.
• Після закінчення потрібного часу ставимо в духовку, попередньо розігріту до 250°, приблизно на 25 хвилин.
• Потім розтоплюємо 10 гр вершкового масла.
• Після закінчення потрібного часу дістаємо готові вироби і змащуємо їх підготовленим маслом.

Вам може сподобатися простий і смачний хмиз до пива, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

Смачного Вам!