Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного хмизу з картоплі, який сподобається абсолютно всім.
Така смакота уплетается до останньої крихти. Чудово підійде цей хмиз в якості перекусу або закуски. Приготувати зовсім не складно, тож впорається будь-яка господиня. Хмиз ароматний, смачний і мега смачний. Ваші домочадці уплетут його з величезним задоволенням. Рекомендую кожної хозяєчці взяти цей рецептик на заміточку.
Потрібні інгредієнти
- 6 картоплі
- 1 яйце
- 3 столові ложки борошна
- 2 чайні ложки солі
- соняшникова олія за смаком
Починаємо процес
В першу чергу очищаємо картоплю і відправляємо його отвариваться в підсоленій воді до готовності. Після чого зливаємо воду і охолодити його. Потім пюрируем подгружным блендером до однорідного пюре.Відокремлюємо білок від жовтка. Перший, використовуючи міксер, збиваємо в піну. Тепер відправляємо до картоплі додаємо відкладений жовток.Потім насипаємо борошно і сіль. Замішуємо тісто.Після чого розкачуємо його на робочій поверхні в пласт. Товщина повинна бути 3 – 4 мм. Потім розрізаємо на смужки. Ширина кожного повинна бути 3 см, а довжина – 15 див.Кожну смужку надрізаємо вздовж, не розрізаючи краю. Один край протягуємо всередину і вивертаємо назовні.Розігріваємо велика кількість масла в сковороді і кладемо сюди підготовлені вироби обсмажуватися з двох боків до золотистої скоринки.Після закінчення потрібного часу дістаємо шумівкою і розміщуємо на паперових рушниках для того, щоб прибрати зайве масло.Після чого хмиз теплим можна подавати до столу.Вам може сподобатися хрусткий хмиз на мінеральній воді, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Смачного Вам!
