Представляємо вашій увазі рецепт дуже апетитного закусочного страви, яке підкорить кожного.
Шаурму люблять, напевно, всі. Існує безліч різних начинок для такої закуски. Пропонуємо вам зробити її з куркою і овочами. Таке вдале поєднання інгредієнтів просто не може не сподобатися. Приготуйте цю смакоту своїм домочадцям і спостерігайте їхні задоволені обличчя. Від неї просто неможливо відірватися. Виходить вона ситної і мега апетитною. Рекомендую кожної хозяєчці взяти цей рецептик на заміточку.
Потрібні інгредієнти
- 300 гр курячого стегна
- 150 гр свіжих огірків
- 150 гр солоних огірків
- 2500 гр білокачанної капусти
- 50 гр червоної цибулі
- 150 г свіжих помідорів
- 70 гр моркви
- 50 гр часнику
- 2 лаваша
- рослинна олія
- півтори чайні ложки солі
- половина чайної ложки сухого часнику
- 0,3 чайної ложки меленої зіри
- 0,3 чайної ложки меленої паприки
- 0,3 чайної ложки куркуми
- 0,3 чайної ложки коріандру
Починаємо процес
У першу чергу потрібно нарізати курку на тонкі слайсы, накрити харчовою плівкою і кожен трохи відбити.Складаємо в один шар на окремій тарілочці і посипаємо зірою, сухим часником, куркумою, коріандром, сіллю і паприкою.Потім потрібно трохи збризнути олією і накрити другим шаром курки. Такими ж посипати спеціями і його. У такому вигляді залишаємо на півгодини.Тепер шаткуємо капусту. Огірки нарізаємо тонкими смужками. Очищаємо цибулю й ріжемо півкільцями. Використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції моркву. Помідори ріжемо тонкими півкільцями.В окрему ємність відправляємо підготовлені капусту і моркву. Добре перемішуємо і солимо за смаком. Розминаємо руками.Потім потрібно розігріти сковороду гриль і відправити на неї обсмажуватися підготовлені слайсы курки. Вогонь повинен бути середнім. Смажимо з кожного боку по 3 хвилини. В результаті курка повинна бути повністю готова.Потім залишаємо трохи охолонути й нарізаємо соломкою.Розкладаємо лаваш і центральну частину змащуємо часниковий соусом. Потім розміщуємо капусту з морквою і трохи курки.Після чого знову додаємо трохи часникового соусу. Покриваємо помідорами, огірками та цибулею.Додаємо ще часниковий соус і звертаємо трубочкою з боку начинки. При цьому загинаємо краю.Розігріваємо сковороду гриль і змащуємо її маслом. Відправляємо обсмажуватися підготовлений лаваш з начинкою по 1 хвилині з кожної сторони.Після закінчення потрібного часу страва готова.Вам може сподобатися апетитна домашня шаурма з сосискою, корейською морквою і овочами, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Смачного Вам!
