Сирний заливний пиріг з яйцями і зеленим цибулею

Пироги

Представляємо вам рецепт цікавого заливного пирога. Готувати ми його будемо з яйцями, зеленою цибулею і болгарським перцем. Пиріг готується просто і з ним впорається навіть недосвідчена господиня. Такі пироги зазвичай мають більш ніжний смак, виходять соковитими і смачними.

Необхідні продукти

  • 4 курячих яйця
  • 300 грам сметани
  • 70 грам твердого сиру
  • 10 грам розпушувача
  • 170 грам борошна
  • сіль

Для начинки

  • 1 великий болгарський перець
  • 7 курячих яєць
  • пучок зеленого цибулі
  • сіль, перець

Починаємо приготування

  • У миску вбиваємо яйця і трохи збиваємо їх віночком. Потім додаємо сметану і сіль. Сир натираємо на тертці і додаємо до решти продуктів. Все ретельно перемішуємо і додаємо розпушувач. Знову перемішуємо і додаємо просіяне борошно. Тісто має бути трохи густіше, ніж для оладок. Якщо ви переборщили з борошном, додати трохи кефіру. Все добре перемішуємо.
  • Яйця для начинки, відварюємо круто, очищаємо від шкаралупи і натираємо на тертці. Зелена цибуля промиваємо та нарізаємо дрібними шматочками. Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо кубиком.
  • Беремо роз’ємну форму для випічки і виливаємо в неї половину підготовленого тіста. Зверху викладаємо шар з тертих яєць, солимо і перчимо їх по смаку. Потім викладаємо шар з болгарського перцю. А на нього зелену цибулю. Все добре розрівнюємо і заливаємо рештою тестом.
  • Заготівлю ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо пиріг 45-50 хвилин. Готового пирога даємо трохи охолонути, знімаємо кільце і нарізаємо його порційними шматочками. А потім подаємо до столу.

    • Спробуйте також заливний пиріг з куркою і сиром. Рецепт його приготування є на нашому сайті.

    Сырный заливной пирог с яйцами и зелёным лукомСмачного Вам!

     

     

    Ще від Мами: