Представляємо вам рецепт смачного пирога з м’ясом і овочами. Готується він без зайвої метушні з тестом. Пиріг виходить соковитий, ніжний і дуже смачний. Пиріг дуже простий у приготуванні і обов’язково вам сподобається.
Готувати ми його будемо з листкового тіста. Приготувати його швидко і просто можна за рецептом з нашого сайту.
Необхідні продукти
- 250 г листкового тіста
- 250 грам м’ясного фаршу
- 250 грам кабачків
- 250 грам шампіньйонів
- 150 грамів цибулі
- 200 грам твердого сиру
- 50 грам сметани
- 25 мл рослинного масла
- Зелень
- сіль, перець
Починаємо приготування
Лук очищаємо і нарізаємо кубиками. Печериці промиваємо, очищаємо і нарізаємо шматочками. Чистимо Кабачок від шкірки і нарізаємо дрібними шматочками. Подрібнюємо зелень. Твердий сир натираємо на тертці.На сковороду наливаємо олію, розігріваємо його і кладемо цибулю. Обсмажуємо його 2-3 хвилини, а потім додаємо фарш. Обсмажуємо продукти разом 5-6 хвилин, потім всипаємо кабачки і тушкуємо ще 3 хвилини. У суміш додаємо гриби, солимо і перчимо за смаком. Все добре перемішуємо і тушкуємо ще хвилин. У масу додаємо сметану, знову перемішуємо і тушкуємо 12-15 хвилин. В отриману начинку додаємо зелень, перемішуємо і залишаємо його остигати.З’єднуємо остигнула начинку і ¼ частину сиру.Листкове тісто перекладаємо на робочу поверхню, присипаємо борошном і розгортаємо його до розмірів форми.Дно форми вистилаємо пергаментним папером і промазуємо рослинним маслом.У форму викладаємо тісто акуратно. Зверху на нього викладаємо начинку. Важливо! Вона не повинна бути дуже соковитою. Присипаємо начинку зверху сиром.Ставимо пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Готовий пиріг дістаємо з духовки, даємо трохи охолонути і виймаємо з форми. Перекладаємо пиріг на блюдо і подаємо до столу.
Смачного Вам!
