Самий смачний пиріг з ревенем і полуницею

Самий смачний пиріг з ревенем і полуницею

Захотілося чогось смачненького і солоденького? Самий смачний пиріг з ревенем і полуницею — це відмінна альтернатива тортів. Неймовірно смачний пиріг з кисло-солодкою начинкою припаде до душі всім любителям домашньої випічки.

М’який і соковитий шматочок пирога з ревенем і полуницею чудово доповнить чашечку ароматного чаю. Пиріг з полуницею — улюбленець нашої родини, всіх наших знайомих: і готую я такий пиріг із завидною регулярністю. Буду дуже рада, якщо ви спечете таку солодкість на своїй кухні: і вам, і вашим близьким буде смачно.

Склад продуктів

  • вершкове масло — 175 грам;
  • цукор — 180 грам + 1 столова ложка;
  • куряче яйце — 3 штуки;
  • ванільний цукор — 8 г (1 пакетик);
  • розпушувач для тіста -2,5 чайної ложки;
  • сіль — 1 грам;
  • кисляк (кефір) — 125 грам;
  • пшеничне борошно — 280 грам;
  • ягоди свіжої полуниці — 100 грам;
  • ревінь — 300 грам.

Самий смачний пиріг з ревенем і полуницею: покроковий процес приготування

  • Спочатку давайте підготуємо ревінь для самого смачного пирога з начинкою. В ревені відрізаємо (якщо це потрібно) засохлі кінці і очищаємо його (можна не очищати, але я очищаю завжди).
  • Підготовлений ревінь нарізаємо маленькими шматочками (приблизно по одному сантиметру). Порізаний ревінь перекладаємо в окрему ємність.
  • Полуницю (за рецептом) добре миємо й теж нарізаємо невеликими шматочками. Нарізану полуницю відправляємо в ємність до ревеню. Начинка для самого смачного домашнього пирога готова.
  • Тепер займемося приготуванням тіста для пирога з полуничною начинкою. Замішувати тісто ми будемо за допомогою планетарного міксера, але можна замісити тісто і руками.
  • У чашу міксера кладемо вершкове масло (вершкове масло для приготування тіста має бути м’яким).
  • До вершкового масла додаємо ванільний цукор, цукровий пісок (за рецептом), і все добре збиваємо за допомогою міксера.
  • У збите масло відправляємо один грам солі, по одному (всі три яйця) додаємо курячі яйця і добре збиваємо.
  • В окрему ємність відправляємо розпушувач, борошно пшеничне, і все добре перемішуємо.
  • У чашу міксера до всіх інгредієнтів для тіста вливаємо кисляк.
  • Порада: для приготування тіста замість кислого можна використовувати кефір або йогурт.
  • Тепер в чашу міксера просіваємо борошно з розпушувачем і замішуємо тісто для обалденного пирога.
  • В начинку додаємо одну столову ложку цукру і все добре перемішуємо.
  • Форму діаметром 26 сантиметрів застеляємо пергаментним папером і змащуємо вершковим маслом.
  • Підготовлене тісто для пирога перекладаємо в форму і рівномірно розподіляємо його по всій формі.
  • Половину начинки викладаємо у форму на поверхню тіста і вминаем її в тісто (я це роблю за допомогою ложки).
  • Потім рівномірно викладаємо залишилася начинку.
  • Випікаємо пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 45-55 хвилин.
  • Готовий пиріг з ревенем дістаємо з духовки і залишаємо остигати.
  • Остиглий домашній пиріг дістаємо з форми і перекладаємо на сервірувальну тарілку.
  • Спокусливо апетитний пиріг з полуницею та ревенем — це настільки смачно, що просто пальчики оближеш. Спекти такий смачну домашню смакоту можна просто і швидко: а допоможе вам в цьому наш покроковий рецепт. На нашому сайті ви знайдете ще багато цікавих покрокових рецептів самої смачної домашньої випічки.

    Самый вкусный пирог с ревенем и клубникой

    Смачного Вам.