Лінивий курник — це смачний пиріг, який готується на швидку руку. Він обов’язково сподобається вашим рідним і близьким. Тісто на пиріг виходить дуже ніжне, а начинка соковитою. Тісто для цього пирога не вимагає тривалого вимішування, що значно економить час і сили. Виходить воно рідким, тому такі пироги називають «Заливними». Він дуже смачний і ситний.
Необхідні продукти
Стакан в рецепті = 200 гр. (мл)
Для начинки
- 400 грам вареної курки
- 3 курячих яйця
- 1 цибулина
- зелень
Для тіста
- 2 склянки рідкої сметани
- 3 курячих яйця
- сіль
- 2 чайні ложки цукру
- пів чайної ложки соди
- пів чайної ложки розпушувача
- 1,5 склянки борошна
- 80 мл рослинного масла
Починаємо приготування
Лук очищаємо, нарізаємо маленькими шматочками і перекладаємо на розпечену сковороду. Смажимо його 3-4 хвилини до золотистого кольору.Варену курку нарізаємо невеликими шматочками. Яйця очищаємо від шкаралупи і нарізаємо шматочками. Подрібнюємо промиту зелень.Всі підготовлені продукти перекладаємо в миску, додаємо сіль, перець за смаком і добре перемішуємо.У миску вбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор і перемішуємо вінчиком. Туди ж вливаємо олію і сметану. Все перемішуємо.У мисці змішуємо борошно, розпушувач і соду. Змішуємо рідку основу з підготовленою борошном і перемішуємо.Беремо форму для запікання і застеляємо її папером для випічки. Виливаємо половину підготовленого тіста і розподіляємо його. Зверху акуратно викладаємо начинку і заливаємо її рештою тестом.Ставимо пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. А потім виймаємо, даємо трохи охолонути, перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.До такого пирога відмінно підійде соус Тар-тар», приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Смачного Вам!
