Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного тортика, який підкорить всіх.
Таке ласощі приготувати зовсім не складно. Головне робити все акуратно і не поспішати. Ваші улюблені обов’язково оцінять такий приголомшливо смачний і красивий тортик. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє десертне меню новими смаками.
Потрібні інгредієнти
Для тіста
- 150 гр сиру 9%
- 200 гр борошна
- півтори чайної ложки розпушувача
- 5 столових ложок молока
- 5 столових ложок рафінованої олії
- 50 гр цукрового піску
Для начинки
- 850 гр сиру 9%
- 250 гр сметани
- 100 мл молока
- 150 гр цукрового піску
- 2 яйця
- 1 гр ваніліну
- 50 гр пудингу
- 25 гр какао
- 25 гр крохмалю
Починаємо процес
В першу чергу беремося за приготування начинки. Для цього перетираємо через сито сир.Після чого додаємо до нього цукровий пісок, ванілін, сметану і вбиваємо яйця. Перемішуємо все.Потім відправляємо сюди пудинг і вливаємо молоко. Ложкою все знову перемішуємо.Використовуючи занурювальний блендер, необхідно добре все збити. В результаті ми отримуємо рідку масу.Беремося за приготування тіста. Для цього відправляємо в окрему ємність сир. Якщо він без крупинок, то його перетирати не треба. Після чого додаємо до нього борошно і розпушувач, попередньо просіяні.Потім відправляємо цукровий пісок, молоко і рафінована олія. Підготовлене тісто збираємо в кулю.Беремо роз’ємну форму. Діаметр її повинен бути 22 див. Застеляємо пергаментний папером.Підготовлене тісто розкачуємо і викладаємо його на дно форми, при цьому формуємо бортики. Висота повинна бути приблизно 4 див. Обов’язково треба наколоти виделкою тісто.Відливаємо в окрему ємність половину підготовленої начинки і в одну з них насипаємо какао, а в другу – крохмаль. Тим самим у нас вийдуть маси однакові. Добре перемішуємо.Виливаємо поверх тесту по черзі темну і світлу маси по одній столовій ложці в центр. Наша начинка почне повільно розтікатися, при цьому допомагати їй не треба, так як ви можете порушити малюнок. По закінченню малюємо павутинку.Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 175°, на 60 хвилин. Після закінчення потрібного часу не дістаємо його з духовки ще півгодини. Потім даємо повністю охолонути і ставимо на ніч у холодильник.Вам може сподобатися сирний пиріг з ягодами на кукурудзяній муці, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Смачного Вам!
