Знаменитий німецький цибульний пиріг: результат перевершив всі очікування

Пироги

Представляємо вам рецепт чудового німецького пирога. Готувати ми його будемо з дріжджового тіста з начинкою з цибулі з беконом. Пиріг виходить дуже смачний, ситний і ніжний. Готується такий пиріг легко і дуже просто.

Необхідні продукти

Для тіста

  • 250 мілілітрів води
  • 7 грам сухих дріжджів
  • 30 грам вершкового масла
  • 450 грам борошна
  • сіль

Для начинки

  • 30 мілілітрів оливкової олії
  • 30 грам вершкового масла
  • 120 грам бекону
  • 1200 грам цибулі
  • 1 чайна ложка кмину
  • часник
  • 1/2 чайна ложка базиліка
  • сіль, перець
  • спеції

Починаємо приготування

  • У миску наливаємо воду і додаємо дріжджі, все перемішуємо.
  • Розігріваємо вершкове масло і додаємо його у воду з дріжджами. Потім ділимо борошно візуально на 3 частини і потроху вводимо в суміш. А потім замішуємо тісто і залишаємо його «відпочити».
  • Лук очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями. У сковороду наливаємо оливкову олію і кладемо вершкове. Нагріваємо сковороду до повного розчинення.
  • Бекон нарізаємо тонкою соломкою. Часник очищаємо і нарізаємо на дрібні шматочки. Бекон і часник перекладаємо в сковороду з олією і обсмажуємо 2-3 хвилини. Туди ж викладаємо підготовлений цибулю і перемішуємо його. Додаємо сіль, перець, базилік, кмин і спеції. Знову перемішуємо і тушкуємо на повільному вогні до м’якого стану. Готову начинку залишаємо остигати.
  • Форму для випічки вистилаємо пергаментним папером.
  • Тісто злегка обминаємо і розтягуємо руками під форму для випічки. Підготовлене тісто викладаємо у форму і робимо невеликі бортики.
  • Потім викладаємо начинку і розподіляємо її.
  • Ставимо пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин. Готовий пиріг виймаємо і духовки, даємо трохи охолонути, нарізаємо і подаємо до столу.

    • Спробуйте також ледачий заливний пиріг. Рецепт його приготування є на сайті.

    Знаменитый немецкий луковый пирог: результат превзошел все ожиданияСмачного Вам!

     

     

    Ще від Мами: