У будинок зайшли приємні гості або раптом була організована вечірка? Тоді не зайвим буде знати, яка найкраща закуска до вина на швидку руку. Вино – це напій, який може чудово поєднуватися з великою кількістю доступних продуктів. Ось кілька ідей ідеальних винних закусок, які можна подавати на швидку руку. У всіх них є особливість – вони м’яко нівелюють кислотність, властиву винним напоям. Виберіть ті, які вам найбільше подобаються, або візьміть потроху кожного виду для асортименту.
Сири та крекери
Сири і сухарики – найкраща закуска до вина, яку легко організувати на швидку руку. Все, що вам потрібно зробити, це купити велику упаковку сухариків і кілька сортів сиру в найближчому магазині або замовити доставку додому від Chefmarket. Який сир вибрати? Все просто:
- Твердий горіховий сир найкраще підходить для повнотілих білих вин на кшталт Шардоне, особливо дубових вин.
- Козячий сир добре поєднується зі свіжими білими винами, такими як Совіньйон Блан.
- Блакитні сири чудово поєднуються з солодкими винами, особливо білими!
- Пармезан – безпрограшний варіант червоного вина. Голіться тонкими скибочками і насолоджуйтеся поєднанням.
Також можна вибрати ті сири, які, на вашу думку, будуть найкращою закускою до вина на швидку руку.
Креветка
Просте блюдо з відвареними креветками буде виглядати набагато гламурніше, ніж є насправді. Додайте до них Просекко або холодний Шаблі, Піно Гріджіо, Мюскаде або Пікпул. Якщо ви хочете подати креветки більш елегантно, обсмажте їх на часниковій олії протягом декількох хвилин.
Холодне м’ясо
Напевно, це найпростіша, але і найвдаліша закуска до червоного вина в поспіху в компанії м’ясоїдів. Загляньте в гастрономічний відділ найближчого супермаркету. У вас буде широкий вибір варіантів: салямі, пармська шинка, брезаола, пастрамі… Від світло-до середньо-червоного, ви знайдете фантастичну пропозицію. Багато магазинів охоче надають послугу нарізки гастрономічних вишукувань за допомогою слайсера. В цьому випадку потрібно просто красиво викласти нарізку на сервірувальне блюдо.
Піца
Помідори та часник у піці справді можуть зробити вашу винну закуску чудовим вибором. Додайте трохи курячої грудки, якщо ваше вино біле. Вибирайте пепероні або салямі, якщо ви віддаєте перевагу червоним винам. Якщо ви не знаєте сорт вина, вибирайте універсальний варіант – піцу «Чотири сири».
Чіпси та білі панірувальні сухарі
Ймовірно, така закуска до вина на швидку руку матиме багато солі та/або смаку. Несухі білі або трохи солодші стилі просекко («Extra Dry» або «Dry») дуже добре поєднуються з сіллю. Однак для спецій халапеньо збільште фруктовість і солодкість вина, щоб трохи нейтралізувати тепло. Спробуйте Совіньйон Блан або легке, ігристе червоне, злегка охолоджене, сухе вино. З таким видом поєднання буде дійсно цікавим і незвичайним.
Темний шоколад
Шоколад – непроста закуска до вина на швидку руку, але в правильному поєднанні він чудово доповнює смак. Якщо ви вибираєте його, найкраще вибрати темний шоколад з низьким вмістом цукру та насичене червоне вино. А також взяти з собою упаковку сиру з розсипчастою структурою, як у пармезану.