Башточки з баклажанів

Інгредієнти:

• Баклажани 400 г
• Помідори 400 г
• Моцарелла 300 г
• Оливкова олія 3 ст. л.
• Бальзамічний оцет
• Сіль
• Чорний мелений перець
• Базилік за смаком
• Час готування 30м.
• Кількість порцій 12
• Кухня Міжнародна

Рецепт башточок з баклажанів

Пропонуємо вашій увазі простий рецепт оригінальної закуски башточки з баклажанів. Смачна овочева закуска гарна сама по собі, так і в доповнення до шашлику, наприклад. Готуються башточки з баклажанів дуже швидко, а виходять нереально смачно.

Як приготувати башточки з баклажанів

Щоб приготувати башточки з баклажанів:

• Очистіть від шкірки баклажани.
• Наріжте їх кружками товщиною в сантиметр.
• Посоліть, поперчіть і обсмажте з обох сторін на оливковій олії.
• Помідори також наріжте кругляком.
• Моцарелу порізати скибочками.

Товщина сиру і томатів повинна бути близько сантиметра.

У формі для запікання, змащену олією, «побудуйте» башточки: гурток баклажана, гурток помідора і скибочки сиру. Кожну порцію прикрасити гілочками базиліка і збризніть бальзамічним оцтом. Надішліть все це в духовку (200 °С) на 15-20 хвилин.

Спробуйте також приготувати закуску «Хвіст павича» або човники з баклажанів.