Інгредієнти:
- Баклажани 400 г
- Помідори 400 г
- Моцарелла 300 г
- Оливкова олія 3 ст. л.
- Бальзамічний оцет
- Сіль
- Чорний мелений перець
- Базилік за смаком
- Час готування 30м.
- Кількість порцій 12
- Кухня Міжнародна
Рецепт башточок з баклажанів
Пропонуємо вашій увазі простий рецепт оригінальної закуски башточки з баклажанів. Смачна овочева закуска гарна сама по собі, так і в доповнення до шашлику, наприклад. Готуються башточки з баклажанів дуже швидко, а виходять нереально смачно.
Як приготувати башточки з баклажанів
Щоб приготувати башточки з баклажанів:
- Очистіть від шкірки баклажани.
- Наріжте їх кружками товщиною в сантиметр.
- Посоліть, поперчіть і обсмажте з обох сторін на оливковій олії.
- Помідори також наріжте кругляком.
- Моцарелу порізати скибочками.
Товщина сиру і томатів повинна бути близько сантиметра.
У формі для запікання, змащену олією, «побудуйте» башточки: гурток баклажана, гурток помідора і скибочки сиру. Кожну порцію прикрасити гілочками базиліка і збризніть бальзамічним оцтом. Надішліть все це в духовку (200 °С) на 15-20 хвилин.
Спробуйте також приготувати закуску «Хвіст павича» або човники з баклажанів.