Проста закуска до шашлику

Простая закуска к шашлыкуІнгредієнти:

  • Баклажани 3 шт.
  • Болгарський перець 3 шт.
  • Помідори 5 шт.
  • Червоний гострий перець – 1 шт.
  • Для розсолу:
  • Холодна вода 1,5 л
  • Сіль 4 ст. л.
  • Час готування 40м.
  • Кількість порцій 6
  • Кухня Міжнародна

Незвичайна овочева закуска до шашлику стане вашим коронною стравою. Для цього простого рецепту закуски до шашлику потрібні самі звичайні інгредієнти. Готується легко і просто, виходить смачно і пікантно.

Щоб приготувати закуску до шашлику, спочатку баклажани, перець і помідори промиємо, нанизуємо на шампури і обсмажимо на мангалі до готовності.

Потім приготуємо розсіл. Для цього розчинний в холодній воді сіль.

Опустимо в розсіл посмажені овочі на 3 хвилини.

Після цього очистимо їх від шкірки і наріжемо шматочками. Додамо нарізану кружальцями гострий перець, ретельно перемішати. Закуска до шашлику готова!

До цієї закуски відмінно підійдуть шашлик з телятини або курячі крильця на грилі.