Проста закуска до шашлику

Інгредієнти:

• Баклажани 3 шт.
• Болгарський перець 3 шт.
• Помідори 5 шт.
• Червоний гострий перець – 1 шт.
• Для розсолу:
• Холодна вода 1,5 л
• Сіль 4 ст. л.
• Час готування 40м.
• Кількість порцій 6
• Кухня Міжнародна

Незвичайна овочева закуска до шашлику стане вашим коронною стравою. Для цього простого рецепту закуски до шашлику потрібні самі звичайні інгредієнти. Готується легко і просто, виходить смачно і пікантно.

Щоб приготувати закуску до шашлику, спочатку баклажани, перець і помідори промиємо, нанизуємо на шампури і обсмажимо на мангалі до готовності.

Потім приготуємо розсіл. Для цього розчинний в холодній воді сіль.

Опустимо в розсіл посмажені овочі на 3 хвилини.

Після цього очистимо їх від шкірки і наріжемо шматочками. Додамо нарізану кружальцями гострий перець, ретельно перемішати. Закуска до шашлику готова!

До цієї закуски відмінно підійдуть шашлик з телятини або курячі крильця на грилі.