Інгредієнти:
- Баклажани 3 шт.
- Філе кети або іншої морської риби 400 г
- Твердий сир 100 г
- Вершкове масло 100 г
- Помідори 2 шт.
- Цибулина 1 шт.
- Сіль
- Зелень
- Час готування 60м.
- Кількість порцій 6
- Кухня Міжнародна
Рецепт човників з баклажанів
Пропонуємо вам незвичайний рецепт човників з баклажанів — тут у начинці замість звичних грибів та курки буде риба. Від цього закуска виходить досить оригінальною. Морська риба з помідорами під сирною подушкою — дуже смачне поєднання. Спробуйте наш рецепт човників з баклажанів, здивуйте себе і своїх гостей.
Як приготувати човники з баклажанів
Щоб приготувати човники з баклажанів, потрібно відрізати плодоніжки і розрізати баклажани уздовж, щоб вийшли «човники».
Шкірку знімати не потрібно — вона збереже форму овочів і вигляд страви.
Рибу та помідори наріжте невеликими кубиками, при бажанні з томатів можна попередньо зняти шкірку.
Цибулю дрібно порубаєте.
Човники з баклажанів викладіть на деко, змащене маслом. Всередину кожної з них накладайте рибу, помідори, цибулю і трохи вершкового масла. Посоліть, поперчіть і посипте зеленню на свій смак. Потім кожну порцію посипте тертим сиром.
Надішліть баклажани в добре прогріту духовку на 30-50 хвилин. Є це блюдо можна ложкою, зіскрібаючи зі стінок м’якоть баклажана.
Спробуйте також приготувати рулетики з перцю з сиром або закуску «Хвіст павича».