Волоські горіхи — дуже смачний і корисний продукт, який необхідно включати в свій раціон. У нашій статті ми розповімо, чим вони корисні для жінок, як їх можна використовувати, наведемо кілька рецептів з використанням цього продукту.
- Хімічний склад і корисні властивості
- Вітаміни
- Мінеральні речовини
- Калорійність і харчова цінність продукту
- Про користь горіха
- Для звичайної жінки
- При плануванні вагітності
- У цікавий період
- Годуючим
- Рекомендована добова норма
- Не тільки ядра
- Про користь перегородок
- Про користь шкаралупи
- Про користь листя
- Про користь соку
- Про застосування корисних властивостей: як лікуватися волоським горіхом
- Особливості використання в косметології
- Для шкіри
- Для волосся
- Маски для обличчя
- Схуднення на волоських горіхах
- Кулінарія і здоров’я: готуємо вітамінну суміш
- Необхідні інгредієнти
- Покроковий рецепт
- Шкоди та протипоказання
- Корисний склад вітамінної суміші
- Курага
- Чорнослив
- Мед
- Ізюм
Хімічний склад і корисні властивості
Волоські горіхи багаті вітамінами і мінералами. Розглянемо, що саме входить до їх складу.
Вітаміни
Серед основних вітамінів, які присутні у волоських горішках:
- бета-каротин;
- вітамін РР;
- А;
- В1;
- В2;
- В5;
- В6;
- В9;
- З;
- Е;
- К.
Горіхи — один з найважливіших продуктів у раціоні тих, хто піклується про своє здоров’я. Дізнайтеся про корисні властивості макадамії, бразильського горіха, кешью, пекана, мускатного горіха, мигдалю, фундука (лісового горіха), фисташок і чорного американського горіха.
Мінеральні речовини
Волоські горіхи багаті і мікроелементами. Продукт містить велику кількість:
- заліза;
- цинку;
- йоду;
- міді;
- марганцю;
- селена;
- фтору;
- кобальту.
Важливо! Якщо ви виявили на горішках сліди цвілі, їх ні в якому разі не можна вживати в їжу, навіть якщо ви їх помиєте!
Волоські горіхи багаті:
- кальцієм;
- магнієм;
- натрієм;
- калієм;
- фосфором;
- хлором;
- сіркою.
Завдяки такій кількості вітамінів і мінералів, волоські горіхи дозволяють повністю забезпечити організм корисними речовинами.
Калорійність і харчова цінність продукту
Продукт має досить велику калорійність — 650 ккал на 100 г, тому його вживання слід обмежити 5 горішками в добу. Особливо уважно до включення в раціон ядерець варто поставитися котрі худнуть.
Харчову цінність горішків складно недооцінити, так як в продукті міститься багато білків, жирів, вуглеводів, крохмалю, насичених жирних кислот, харчових волокон, золи, моно – і дисахаридів, води. 2/3 горіха — це корисні безхолестериновые олії.
Читайте як правильно і швидко волоські горіхи очистити від шкаралупи.
Про користь горіха
Розглянемо, яку користь несе вживання волоських горіхів в різних ситуаціях.
Для звичайної жінки
Регулярне вживання жінками ядерець волоського горіха надає таку дію на організм:
- перешкоджає розвитку раку грудей;
- допомагає позбавитися від мастопатії;
- завдяки наявності в складі магнію, дозволяє позбавитися від стресів, безпричинного занепокоєння, нервового виснаження;
- сприяє зміцненню волосся і нігтів;
- перешкоджає процесам старіння шкіри, сприяє її омолодженню;
- сприяє поліпшенню функціонування мозку, покращує пам’ять;
- допомагає підвищити імунітет.
При плануванні вагітності
Жінка, яка тільки готуватися до зачаття, обов’язково повинна включити в свій раціон волоські горіхи, так як в них міститься велика кількість необхідних жіночому організму мінералів і вітамінів, які допомагають максимально підготувати організм до зачаття.
У цікавий період
Під час вагітності дуже важливо включати в своє меню волоські ядерця, так як завдяки наявності у складі фолієвої кислоти, можна уникнути виникнення різних вад розвитку нервової трубки плода. Крім цього, вітамін С і залізо дозволяють попередити анемію і сприяють підвищенню імунітету.
Чи знаєте ви? У Давній Греції було прийнято називати горішки «жолудями богів», так як вони могли позбавити від багатьох недуг.
- Вживання ядерець сприятиме зміцненню судин і поліпшенню кровообігу, що також важливо під час вагітності.
- Часто в цікавий період у жінок виникає цукровий діабет — волоські горіхи дозволяють знизити рівень глюкози в крові.
- Вживання ядерець здатне зняти спазм — це дуже зручно і корисно, так як в період вагітності багато препарати приймати не можна.
- Продукт сприяє поліпшенню сну та пам’яті.
- Горіхи мають сечогінну дію, що допоможе позбутися від набряклості.
Годуючим
В період лактації рекомендовано включати цей продукт в свій раціон. По-перше, після пологів організм жінки ослаблений і потребує багатьох вітамінах і мінералах, а вони містяться у волоських горіхах. Крім цього, корисні речовини допоможуть впоратися з можливими втратою крові після пологів, а також будуть потрапляти в організм дитини з грудним молоком.
Рекомендована добова норма
Так як волоський горіх є калорійним продуктом, добова доза не повинна перевищувати 5 шт. Звичайно, в ньому міститься безліч корисних вітамінів і мінералів, але не варто забувати про помірність у всьому.
Дізнайтеся більше в чому користь і шкоду волоських горіхів для організму людини.
Не тільки ядра
Користь від волоського горішка полягає не лише у вживанні ядерець, активно використовуються і інші його частини.
Про користь перегородок
Перегородки славляться великим вмістом йоду. З них готують спиртові настоянки, які рекомендується приймати, якщо поставлений діагноз мастопатія або фіброміома матки.
Щоб позбутися від проблем зі сном, дратівливості, поліпшити пам’ять і очистити судини, потрібно пити відвар з цієї частини горіха. Також він допоможе впоратися з шкірними висипаннями — їх потрібно протирати.
Про користь шкаралупи
Шкаралупа знайшла активне використання в народній медицині, косметології. Її застосовують для приготування відварів і настоїв. У подробленном вигляді її додають у косметичні скраби, використання яких сприяє регенерації поверхневих шарів шкіри. Якщо необхідно видалити зайвий волосяний покрив, використовують золу з скорлупок. Крім цього, шкаралупа використовується як основа для прийняття ванни.
Також рекомендується використовувати шкаралупу для боротьби з кашлем, гастритом, виразками, щоб очистити судини.
Про користь листя
Листя горіха теж мають корисні властивості. Відвари і настойки з них рекомендується вживати для лікування горла, при наявності захворювань жовчовивідних шляхів, якщо є дисбактеріоз, авітаміноз, рахіт або глисти. Полоскання волосся в міцному відварі зробить їх колір більш темним.
Про користь соку
Сік часто використовується для виведення гельмінтів, він має жовчогінний ефект. Якщо поставлений діагноз гнійний отит, закопування соку у вуха допоможе швидко позбутися від захворювання.
Про застосування корисних властивостей: як лікуватися волоським горіхом
Пропонуємо ознайомитися з кількома рецептами, які допоможуть покращити жіноче здоров’я.
Настоянка для лікування фіброми матки.
Необхідно очистити 1 кг горіхів, подрібнити шкаралупу. Змішати шкаралупу з перегородками, після чого залити 500 мл горілки. Рідину необхідно наполягати 14 днів в темному місці. Приймають по 1 ст. ложці тричі на добу перед їжею за 10-15 хвилин. Терапевтичний курс становить 2 місяці.
Настоянка для лікування мастопатії.
25 горішків очищають від скорлупок. Складають у миску внутрішні перегородки і заливають 500 мл горілки, настоюють 10 днів. Приймають по 1 ч. ложці тричі на день протягом 2 місяців.
Особливості використання в косметології
Волоський горіх — незамінний компонент багатьох косметичних засобів. Розглянемо, яким чином він може допомогти нам стати красивими і надати шкірі здоровий вигляд.
Для шкіри
Якщо ви хочете, щоб ваш загар виглядав красиво і натурально, при цьому у вас немає великої кількості часу, щоб довго сидіти на сонці, перед походом на пляж змастіть шкіру горіховим маслом.
Важливо! Під час годування груддю варто дуже обережно вживати ядерця, так як вони можуть викликати алергічну реакцію у малюка.
Рослинна молочко буде корисно для будь-якого типу шкіри. Для його приготування необхідно подрібнити 15 г туалетного мила, залити 100 мл води, нагрівати на водяній бані до тих пір, поки воно не розчиниться. Потім до суміші додають 15 г бджолиного воску, нагрівають, помішують. Окремо необхідно приготувати молочко з горіхів.
Ядерця очищають від шкірки, 4-5 горішків варто потовкти, і потроху додавати в ємність з 50 мл води. Отриману молочну суміш проціджують, залишок віджимають. Приготоване молочко виливають у гарячу суміш, яка була приготовлена раніше. Після цього необхідно перелити рідину в пляшку, перемішати, влити в неї 100 мл горілки. Приготованою рідиною протирати шкіру, звужує пори і зробить шкіру більш гладкою, здоровою, шовковистою.
Для волосся
Якщо ви хочете надати волоссю каштановий відтінок, необхідно порубати зелені шкаралупи горіха, змішати їх з водою, щоб вийшла кашка, і наносити на волосся на 15 хвилин, після чого суміш потрібно змити.
Для того, щоб волосся краще росло і не випадали, необхідно втирати в шкіру масло, приготоване з горіхів. Таке масло буде сприяти їх зміцненню, запобігає ламкість. Також для зміцнення можна використовувати міцний відвар.
Якщо у вас жирне волосся, необхідно обполіскувати їх за допомогою відвару з листя горіха. Для його приготування 3 ст. ложки листя заливають 2 л води, кип’ятять, охолоджують.
У косметології також використовують: масло авокадо, кокосове масло, кизил, розмарин, гвоздика, кукурудзяна каша, чорний кмин, чабер, хвощ польовий, фенхель, чистотіл великий (бородавочник), собача кропива і лимон.
Маски для обличчя
Для очищення, тонізування та вітамінізації шкіри рекомендується робити маску. Для її приготування необхідно зняти шкаралупу, подробити, змішати з однією чайною ложкою вершкового масла, додати 1 ч. ложку жовтка і 1 ч. ложку меду, змішати. Маска наноситься на обличчя на півгодини, після цього її знімають.
Якщо у вас суха шкіра, скористайтеся наступним рецептом: подрібніть ядерця, додайте 1 ч. ложку жовтка і 1 ч. ложку меду.
Схуднення на волоських горіхах
Горіхи — прекрасний продукт для тих, хто вирішив розпрощатися із зайвими кілограмами. 30 г горішків містить 15 г жиру і 170 калорій. Звичайно, може здатися, що це дуже багато. Однак, потрібно враховувати, що жири діляться на два виду: ненасичені і насичені. Горішки містять тільки ненасичені жири, спалювання яких відбувається під час виділення тепла, тому жирові запаси не відкладаються. Горішки прекрасно подавлять апетит, що призведе до зменшення уживаних калорій.
Чи знаєте ви? У Вавилоні категорично було заборонено вживати горішки рабам, так як вважалося, що плід покращує мозкову діяльність і в результаті робітники можуть порозумнішати, що було не вигідно багатіям.
Саме тому, як тільки у вас виникає почуття голоду, необхідно з’їсти пару горішків. Проте, варто враховувати, що під час дієти в день можна з’їдати більше 5 середніх горішків. Рекомендується використовувати цей продукт для приготування овочевих і фруктових салатів.
Кулінарія і здоров’я: готуємо вітамінну суміш
Пропонуємо вашій увазі простий вітамінний рецепт, який допоможе зміцнити імунітет.
Необхідні інгредієнти
Для приготування суміші вам знадобиться:
- курага — 100 г;
- чорнослив — 100 г;
- ізюм — 100 г;
- волоський горіх — 100 г;
- мед — 400 р.
Горіхи вживають в їжу як в натуральному вигляді, так і в якості компонента різноманітних страв. Читайте як горіхи використовують в кулінарії.
Покроковий рецепт
Потім необхідно перекласти суміш в банку, закрити кришкою і зберігати в холодильнику.
Важливо! Старі, висохлі ядерця практично не містять корисних речовин, а в деяких випадках навіть можуть викликати отруєння.
Достатньо вживати по 1 чайній ложці за 30 хвилин до їжі 2-3 рази на день, щоб підтримувати своє здоров’я і підкріплювати організм корисними вітамінами та мінералами.
Шкоди та протипоказання
Незважаючи на величезну користь волоських горіхів, всім їх вживати не можна. Справа в тому, що горішки можуть викликати алергічні реакції, тому перед тим, як їх їсти, спробуйте маленький шматочок і почекайте, як організм на нього відреагує.
Надмірне поїдання волоських горіхів може призвести до:
- запалення мигдаликів;
- розвитку стоматиту;
- спазм судин;
- появі коліту;
- розвитку псоріазу.
Крім цього, не рекомендується вживати горішки людям, які страждають ожирінням, алергікам, з непереносимістю білка. Обов’язково варто проконсультуватися з лікарем з приводу вживання горіхів, якщо у вас підвищена згортання крові або є захворювання ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
Корисний склад вітамінної суміші
Кожен з інгредієнтів по-своєму корисний для організму.
Курага
Сухофрукт містить велику кількість вітаміну С, який необхідний для зміцнення імунітету, вітаміну А — необхідний для синтезу колагену, завдяки якому зберігається молодість. Завдяки наявності в складі вітамінів групи В, у вас покращиться зір, прискорюються обмінні процеси і синтез гемоглобіну.
Чорнослив
Вживання чорносливу попереджає розвиток анемії, також його рекомендується включати в раціон при захворюваннях ШКТ. Сухофрукт допоможе позбутися від запорів, він має жовчогінну та сечогінну дію. При регулярному вживанні значно зменшується ризик виникнення серцевих захворювань.
Мед
Мед має антибактеріальну, антивірусну дію, його можна вживати при цукровому діабеті. Завдяки високому вмісту заліза, допомагає позбутися від анемії і запобігає її виникненню. Крім цього, здатний поліпшити травлення і зміцнити кістки і зуби, завдяки наявності у складі кальцію.
Ізюм
Регулярне вживання родзинок позбавить вас від випадіння волосся, допоможе позбутися від анемії, покращує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Також він покращує роботу серця, під час годування груддю покращує лактацію, дозволяє зменшити набряклість.
Чи знаєте ви? Волоський горіх — дуже врожайна дерево. За один сезон з одного дерева можна зібрати понад 300 кг плодів.
Волоські горіхи — дуже корисний продукт, але вживати його варто з обережністю. Він здатний принести користь організму, зміцнити імунітет. Завдяки використанню горішків в косметології, жінки завжди можуть самостійно доглядати за собою, мати гарну, здорову шкіру і волосся.