Інгредієнти:
- Батон 1 шт.
- Буряк 1 шт.
- Яйця 2 шт.
- Сир 100 р.
- Огірок солоний 1 шт.
- Філе оселедця 150 р.
- Кріп
- Майонез 2 ст.
- Час готування 60м.
- Кількість порцій 8
- Кухня Російська
Оселедець під шубою в батоні
- Відваріть або запечіть до готовності буряк зваріть круто яйця.
- Наріжте філе оселедця довгими тонкими шматочками.
- Так само наріжте огірок. Буряк очистіть і натріть на дрібній тертці.
- В окрему ємність натріть твердий сир.
- Яйця розімніть виделкою. Половину тертого сиру додайте до яєць, другу половину — до буряка.
- Додайте в кожну тарілку по 1 ст. ложці майонезу.
- Ретельно перемішайте.
- Батон розрізати уздовж, трохи не дорізуючи її до кінця.
- Вийміть з батона весь м’якуш.
- Вкладіть в батон свекольносырную суміш, ретельно і акуратно розподіляючи її по всьому батону зсередини.
- Потім викладіть суміш з яєць і сиру і, нарешті, оселедець і огірок.
- Закрийте верхню частину батона, злегка притисніть.
- Оберніть батон харчовою плівкою і відправте в холодильник на 2 години.
- Перед подачею наріжте батон з начинкою на порційні шматки.