Виявляється, дієта впливає не тільки на зовнішність людини, але і на мозок – захищає його від вікових змін. До цього висновку прийшли вчені, поставивши експеримент на мишах.
З’ясувалося, що зменшення калорійності раціону позитивно позначається на мозку, на тих ділянках, які відповідають за увагу та пам’ять. Скорочення раціону мишей на 30% призводило до зростання активності ферменту SIRT1, який бореться з токсичними білками, що провокують вікову деменцію.
При безсумнівною користь дієт фахівці звертають увагу, що дуже строгі дієти можуть позначитися на здоров’ї та самопочутті.