Хрусткі пампушки

Хрустящие пышки

«Зі Смаком» до вас з приголомшливою закускою! Зручно брати руками і є, адже розмір розрахований точно на один укус. Можна вмочати в улюблений соус, можна просто так хрустіти. Зі 100%-ю впевненістю заявляємо: від мініатюрних пампушок кожен буде в захваті. За смаком вони нагадують брецели — солоні німецькі кренделі до пива, тільки ці снеки всередині набагато м’якше.

Для посипання радимо використовувати морську сіль крупного помелу. Ви також можете приготувати смачненькі пампушки з різними смаками. На заключному етапі приготування замість солі візьміть пармезан або італійські трави. А якщо посыпете вироби сумішшю цукру і кориці, отримаєте солодку випічку з чудовим ароматом!

Інгредієнти

Вода
500 мл
Цукор
1 ст. л.
Сіль
4 ч. л.
Сухі дріжджі
1 ч. л.
Пшеничне борошно
540 г
Вершкове масло
4 ст. л.
Оливкова олія
1 ст. л.

Приготування

  • 1Сухі дріжджі змішайте з просіяним борошном, цукром і 2 ч. л. солі. Влийте 360 мл теплої води і розтоплене вершкове масло. Замісіть м’яке тісто, залиште його в теплі підходити на годину.

    Хрустящие пышки

  • 2обімніть тісто, розділіть на 4 частини. Кожну частину скачайте в ковбаску і наріжте на шматочки.

    Хрустящие пышки

  • 3В глибоку миску влийте 140 мл киплячої води, додайте соду, перемішайте. Кожен шматочок тіста з допомогою виделки занурте в содову воду і викладіть на застелений пергаментом деко.

    Хрустящие пышки

  • 4Випікайте при 220 градусах 7-10 хвилин. Змастіть пампушки оливковою олією, посипте залишилася сіллю і поверніть в духовку ще на 5 хвилин.

    Хрустящие пышки
    Хрустящие пышки

  • Любите збиратися вдома веселою компанією? Тоді вам просто необхідно знати, як готувати домашні картопляні чіпси. Ніяких хімічних добавок і зайвого масла! Порадуйте друзів, поділіться рецептом.