Яблука в клярі на кефірі

Яблоки в кляре на кефире

Ближче до лютого яблука, відкладені на зиму, починають потроху псуватися. Вони поступово стають пухкими або, що ще гірше, потихеньку згнивають. Досвідчені господині вже заздалегідь починають шукати відповідні рецепти, щоб використовувати їх, а не викидати в сміття.

Сьогодні редакція «Зі Смаком» підготувала для вас простий і швидкий рецепт яблук в кефирном клярі. Завдяки йому ви не тільки врятуєте фрукти, а ще й нагодувати сім’ю чудовим десертом.

Інгредієнти

Яблуко
3 шт.
Яйце
3 шт.
Пшеничне борошно
6 ст. л.
Цукор
60 г
Кефір
50 мл
Вершкове масло
50 г
Сода
2 г
Ванільний цукор
0,5 ч. л.

Приготування

  • 1Яблука помийте, очистіть від шкірки, наріжте кільцями і видаліть серцевину.
  • 2В глибоку миску вбийте яйця, додайте звичайний і ванільний цукор і збийте віночком до повного розчинення кристалів.
  • 3В яєчну масу влийте кефір, додайте соду, борошно і замішайте до однорідного стану і повного розчинення грудочок.
  • 4Кожне яблучне колечко повністю занурте в кляр і на сковороді з розігрітим вершковим маслом обсмажте до утворення золотистої скоринки.

    • Готові охолоджені яблука в клярі можна посипати цукровою пудрою, полити медом, згущеним молоком або улюбленим варенням. Також якщо у вас в родині люблять корицю, можете сміливо додати її в кляр — аромат вийде просто неймовірний. Готуйте із задоволенням і обов’язково діліться новими рецептами з друзями!