Як правильно приготувати салат з солоною фореллю

Страви з морепродуктів сьогодні стають все більш популярними та актуальними на будь-яке торжество, адже вони смачні і вишукані. І якщо на вашому святковому столі буде прикрашати сервірування і дражнити шлунки гостей салат з фореллю солоної, то вже його буде достатньо для повноцінності меню.

Інше питання, який саме рецепт вибрати зі всього цього різноманіття, адже практично всі подібні страви по-справжньому смачні, дуже красиві і апетитні.

Ми допоможемо вам визначитися з вибором. Якщо ви є шанувальником закусок з будь-червоною рибою, то радимо вам знайти найкраще для себе частування в цій підбірці рецептів.

Рибний салат-торт «Суші»

Салат мімоза з червоною рибою

Салати з сьомгою на Новий Рік

Салат цезар з сьомгою

Оригінальний китайський салат з фореллю

Рецепт втілює собою традиційну кухню Китаю. Тут є і скляна локшина, і свіжі овочі і риба. А заправка з соєвим і устричним соусом найкраще підкреслюють «географію» частування.

Інгредієнти

• Фунчоза суха – 50 г;
• Солоне філе форелі – 0,2 кг;
• Огірки короткі свіжі – 2 шт.;
• Червоний солодкий перець – 1 плід;
• Томати «Черрі» — 10 шт.;

• Ікра Тобіко» будь-якого кольору – 2 ст. л.;
• Кунжутне насіння – 2 ст. л.;
• Устричний соус – 1 ст. л.;
• Класичний соєвий Соус – 2 ст. л.;
• Масло оливи – 30 мл

Як зробити салат з фореллю солоній

Фунчезу заварюємо крутим окропом і залишаємо під кришкою на 5 хвилин. Потім відкидаємо готову локшину на сито. Через пару хвилин, як стече вода, ріжемо локшину і перекладаємо в салатник.

Очищений від насіння перець ріжемо соломкою.

Таким же чином подрібнюємо і огірок.

Сьомгу слід подрібнити брусочками.

Всі нарізані інгредієнти перекладаємо до фунчозе і перемішуємо салат.

Устричний і з’єднуємо соєвий соус і змішуємо з олією.

Отриманої заливаємо заправкою салат, всипаємо в нього ще і кунжут. Потім ще раз інгредієнти промешиваем.

Залишаємо салат настоятися 1-2 години в холодильнику.

При подачі гірку салату слід прикрасити ікрою летючої риби. А по краях розкладаємо помідори черрі.

Салат з солоної форелі «Айсберг»

Інгредієнти

• Філе солоної форелі — 1 упаковка
  +
  –
  
• Сир «Пармезан» або «Маасдам» — 170-200 г
  +
  –
  
• Яйце куряче — 4 шт.
  +
  –
  
• Салат «Айсберг» — 1 невеликий вилок
  +
  –
  
• Майонез маленький — 1 пачка
  +
  –
  
• Кукурудза консервована — 1 банка
  +
  –
  
• Дрібна сіль — ½ ч. л.
  +
  –
  

Як зробити салат з форелі

Легкий, соковитий, хрусткий, завдяки «айсбергу» салатик буде затребуваний весь святковий вечір. Це блюдо сміливо можна назвати витонченим. Тут кожен компонент відчутний окремо, а не перебивають один одного. Цей рецепт дуже простий і дійсно швидкий. На його реалізацію йде не більш півгодини.

Яйця ставимо варитися на 20 хвилин. Після охолодження в холодній воді чистимо їх і рубаємо кубиком.

Салат айсберг моєму і стряхиваем від води. Потім нарізаємо його великими квадратами. Або рвемо своїми руками листя довільними шматочками.

Філе форелі потрібно брати цілісне, а не нарізане слайсами. Його необхідно подрібнити брусочками

Кукурудзу відціджуємо від маринаду і додаємо в салатник.

Сир найкраще нарізати соломкою. Але також можна натерти крупній стружкою на тертці.

Всі інгредієнти змішуємо і заправляємо салат майонезом. При необхідності готову страву можна підсолити. Але не забувайте, що салат має у складі солону рибу.

Салат з фореллю або сьомгою «Цар морський»

Велика кількість морепродуктів в цьому салаті роблять його по-справжньому морським. А ось червона ікра, щедро насипана зверху, робить частування воістину царським. Приготувати таку красу в домашніх умовах – завдання нескладне. Для цього ми пропонуємо вам наш покроковий рецепт.

Інгредієнти

• Тушки кальмарів – ½ кг;
• Зелень цибульна – 3 шт.;
• Форель солона – 150 г;
• Крабові палички або м’ясо – 200 г;
• Очищені креветки – 0,1 кг;

• Яйця С0-С1 – 4 шт.;
• Сир «Гауда» — 300 г;
• Картопляні бульби – 3 шт.;
• Майонез середній – 1 упаковка;
• Ікра лососева (або імітація) – 50 р.

Як готувати салат з солоною фореллю

Зварений в шкірці картоплю остуджуємо і чистимо. Далі нарізаємо картоплю кубиками, або трьом крупною соломкою на тертці.

На середньому вогні доводимо до кипіння воду в каструлі і солимо її. Опускаємо в вируючий окріп кальмари. Через 3-4 хвилини витягаємо їх з води.

У спустошену каструлю з киплячою водою закидаємо на 2-3 хвилини креветки і відразу їх виймаємо.

Крабові палички (або м’ясо) і кальмари потрібно нарізати соломкою.

Сир стругаем через тертку дрібною стружкою.

Рибу нарізаємо великими скибочками або брусочками.

Цибулю дуже дрібно кришимо.

Укладати салат будемо шарами:

• Перший шар – картопля. Посипаємо його пучкою солі і покриваємо майонезній сіточкою.
• Далі посипаємо картоплю крабовою соломкою і також покриваємо шаром майонезу.
• Потім йдуть змішані з майонезом і пучкою солі яйця. Їх розподіляємо рівним шаром поверх крабів.
• А на яєчну масу викладаємо кальмари + сітка з майонезу.
• Поверх усього обсипаємо салат сирної крихтою.
• Тепер по краю салату кругом розкладаємо скибочки риби і креветки. А в центрі маємо икорную горочку, обрамлену цибулевої нарізкою.

Такий салат з фореллю солоної викличе бурю захоплених емоцій. Ну, погодьтеся, виглядає не просто красиво, а надзвичайно і дуже дорого!