Як правильно приготувати салат з солоною фореллю

Страви з морепродуктів сьогодні стають все більш популярними та актуальними на будь-яке торжество, адже вони смачні і вишукані. І якщо на вашому святковому столі буде прикрашати сервірування і дражнити шлунки гостей салат з фореллю солоної, то вже його буде достатньо для повноцінності меню.

Інше питання, який саме рецепт вибрати зі всього цього різноманіття, адже практично всі подібні страви по-справжньому смачні, дуже красиві і апетитні.

Ми допоможемо вам визначитися з вибором. Якщо ви є шанувальником закусок з будь-червоною рибою, то радимо вам знайти найкраще для себе частування в цій підбірці рецептів.

Рибний салат-торт «Суші»

Салат мімоза з червоною рибою

Салати з сьомгою на Новий Рік

Салат цезар з сьомгою

Оригінальний китайський салат з фореллю

Рецепт втілює собою традиційну кухню Китаю. Тут є і скляна локшина, і свіжі овочі і риба. А заправка з соєвим і устричним соусом найкраще підкреслюють «географію» частування.

Інгредієнти

  • Фунчоза суха – 50 г;
  • Солоне філе форелі – 0,2 кг;
  • Огірки короткі свіжі – 2 шт.;
  • Червоний солодкий перець – 1 плід;
  • Томати «Черрі» — 10 шт.;
  • Ікра Тобіко» будь-якого кольору – 2 ст. л.;
  • Кунжутне насіння – 2 ст. л.;
  • Устричний соус – 1 ст. л.;
  • Класичний соєвий Соус – 2 ст. л.;
  • Масло оливи – 30 мл

Як зробити салат з фореллю солоній

  • Фунчезу заварюємо крутим окропом і залишаємо під кришкою на 5 хвилин. Потім відкидаємо готову локшину на сито. Через пару хвилин, як стече вода, ріжемо локшину і перекладаємо в салатник.
  • Очищений від насіння перець ріжемо соломкою.
  • Таким же чином подрібнюємо і огірок.
  • Сьомгу слід подрібнити брусочками.
  • Всі нарізані інгредієнти перекладаємо до фунчозе і перемішуємо салат.
  • Устричний і з’єднуємо соєвий соус і змішуємо з олією.
  • Отриманої заливаємо заправкою салат, всипаємо в нього ще і кунжут. Потім ще раз інгредієнти промешиваем.
  • Залишаємо салат настоятися 1-2 години в холодильнику.
  • При подачі гірку салату слід прикрасити ікрою летючої риби. А по краях розкладаємо помідори черрі.

    • Салат з солоної форелі «Айсберг»

    Інгредієнти

    • Філе солоної форелі — 1 упаковка
      +

    • Сир «Пармезан» або «Маасдам» — 170-200 г
      +

    • Яйце куряче — 4 шт.
      +

    • Салат «Айсберг» — 1 невеликий вилок
      +

    • Майонез маленький — 1 пачка
      +

    • Кукурудза консервована — 1 банка
      +

    • Дрібна сіль — ½ ч. л.
      +

    Як зробити салат з форелі

    Легкий, соковитий, хрусткий, завдяки «айсбергу» салатик буде затребуваний весь святковий вечір. Це блюдо сміливо можна назвати витонченим. Тут кожен компонент відчутний окремо, а не перебивають один одного. Цей рецепт дуже простий і дійсно швидкий. На його реалізацію йде не більш півгодини.

  • Яйця ставимо варитися на 20 хвилин. Після охолодження в холодній воді чистимо їх і рубаємо кубиком.
  • Салат айсберг моєму і стряхиваем від води. Потім нарізаємо його великими квадратами. Або рвемо своїми руками листя довільними шматочками.
  • Філе форелі потрібно брати цілісне, а не нарізане слайсами. Його необхідно подрібнити брусочками
  • Кукурудзу відціджуємо від маринаду і додаємо в салатник.
  • Сир найкраще нарізати соломкою. Але також можна натерти крупній стружкою на тертці.

    • Всі інгредієнти змішуємо і заправляємо салат майонезом. При необхідності готову страву можна підсолити. Але не забувайте, що салат має у складі солону рибу.

    Салат з фореллю або сьомгою «Цар морський»

    Велика кількість морепродуктів в цьому салаті роблять його по-справжньому морським. А ось червона ікра, щедро насипана зверху, робить частування воістину царським. Приготувати таку красу в домашніх умовах – завдання нескладне. Для цього ми пропонуємо вам наш покроковий рецепт.

    Інгредієнти

    • Тушки кальмарів – ½ кг;
    • Зелень цибульна – 3 шт.;
    • Форель солона – 150 г;
    • Крабові палички або м’ясо – 200 г;
    • Очищені креветки – 0,1 кг;
    • Яйця С0-С1 – 4 шт.;
    • Сир «Гауда» — 300 г;
    • Картопляні бульби – 3 шт.;
    • Майонез середній – 1 упаковка;
    • Ікра лососева (або імітація) – 50 р.

    Як готувати салат з солоною фореллю

  • Зварений в шкірці картоплю остуджуємо і чистимо. Далі нарізаємо картоплю кубиками, або трьом крупною соломкою на тертці.
  • На середньому вогні доводимо до кипіння воду в каструлі і солимо її. Опускаємо в вируючий окріп кальмари. Через 3-4 хвилини витягаємо їх з води.
  • У спустошену каструлю з киплячою водою закидаємо на 2-3 хвилини креветки і відразу їх виймаємо.
  • Крабові палички (або м’ясо) і кальмари потрібно нарізати соломкою.
  • Сир стругаем через тертку дрібною стружкою.
  • Рибу нарізаємо великими скибочками або брусочками.
  • Цибулю дуже дрібно кришимо.

    • Укладати салат будемо шарами:

    • Перший шар – картопля. Посипаємо його пучкою солі і покриваємо майонезній сіточкою.
    • Далі посипаємо картоплю крабовою соломкою і також покриваємо шаром майонезу.
    • Потім йдуть змішані з майонезом і пучкою солі яйця. Їх розподіляємо рівним шаром поверх крабів.
    • А на яєчну масу викладаємо кальмари + сітка з майонезу.
    • Поверх усього обсипаємо салат сирної крихтою.
    • Тепер по краю салату кругом розкладаємо скибочки риби і креветки. А в центрі маємо икорную горочку, обрамлену цибулевої нарізкою.

    Такий салат з фореллю солоної викличе бурю захоплених емоцій. Ну, погодьтеся, виглядає не просто красиво, а надзвичайно і дуже дорого!


    Ще від Мами: