Як приготувати кабачки з кукурудзою

Как приготовить кабачки с кукурузой

Кабачки дуже добре засвоюються організмом, позитивно впливають на травну систему, на колір і стан шкіри. У них дуже багато каротину, вітаміну С, B1, B2 і калію, який нормалізує кров’яний тиск. Трохи подобається смак і консистенція плодів, але це поправимо: варто їх лише нафарширувати і запекти в духовці, як кількість шанувальників кабачків зростає в рази!

Фаршировані кабачки з кукурудзою, сиром і зеленню — це корисна і легка закуска для тих, хто дотримується режим схуднення, але не може змінити звичкою балувати себе смачненьким. У вас піде всього 25 хвилин на приготування цих апетитних човників, які віднесуть вас у простір гастрономічного задоволення!

Інгредієнти

Кабачок
2 шт.
Кукурудза
200 г
Оливкова олія
50 мл
Петрушка
30 г
Тархун
20 г
Сіль
за смаком
Чорний перець (мелений)
за смаком

Приготування

  • 1Вимийте кабачки, видалите кінчики і розрізати плоди навпіл. Ложкою видаліть серцевину скоблящими рухами і зробіть човники з кабачків. М’якуш не викидайте, а приготуйте смачний кабачковий паштет з бринзою.
  • 2Застеліть деко пергаментом, викладіть кабачки, змастіть оливковою олією і відправте на 5 хвилин в духовку з температурою 220 градусів.
  • 3В окремій мисці змішайте кукурудзу, подрібнену петрушку, натертий твердий сир, тархун і оливкове масло. Посоліть і поперчіть.
  • 4Дістаньте з духовки припеченные кабачки, викладіть в них начинку і знову поставте випікатися при 220 градусах 20 хвилин.

    • Як подати фаршировані кабачки в духовці? Можна наминати їх теплими просто так або полити сметанно-гірчичним соусом. Можна спожити як самостійне блюдо або як гарнір до сочевичним котлет. Вибір за вами. Головне — насолоджуватися кожним шматочком і обов’язково поділитися цим рецептом з друзями!


    Ще від Мами: