Головним джерелом білків для нас є м’ясо і м’ясні страви повинні бути в раціоні здорової людини хоча б 4 рази в тиждень.
І не настільки принципово буде це яловича відбивна або фаршировані кабачки — човники з фаршем в духовці, тут головне — наявність тваринного білка в правильному меню. Але не менш важливий метод приготування страви і набір інгредієнтів для нього, і найкращий варіант в даному випадку — запечені овочі з ніжною м’ясною начинкою!
Кабачки з м’ясом — краща страва для обіду
Фарш – це той продукт, з появою якого час приготування м’ясних страв скоротилося багаторазово. Це зручно і для самої господині, і дозволяє максимально зберегти корисні речовини в овочах, з яким готується перекручене м’ясо.
Адже всім відомий той факт, що чим довше продукт піддається термічній обробці, тим менше користі в ньому залишається.
Разом з тим, фарш відмінно поєднується з будь-якими додатковими інгредієнтами: крупами, овочами, тестом, деякими молочними виробами, з грибами та соусами. Така дивовижна універсальність м’ясної маси дає кухареві практично необмежену фантазію на кухні.
Ми ж сьогодні злегка звузимо кулінарні рамки, та приготуємо шикарні кабачкові човники з фаршевой начинкою!
Човники з кабачків з фаршем в мультиварці
Для цієї страви можна використовувати абсолютно будь фарш. Ви можете зробити його як в домашніх умовах, подрібнивши м’ясо в блендері або м’ясорубці, так і купити в магазині. Що стосується кабачків, то тут краще вибрати короткі плоди з тонкою шкіркою, які без зусиль помістяться в мультиварочную чашу, і будуть дуже ніжні і швидкі в приготуванні!
Інгредієнти
- Цукіні – 2 шт.;
- Рис круглий – 1/3 склянки;
- Вершки коров’ячі – 120 мл;
- 20% сметана – 130 г;
- Фарш телячий – 0,5 кг;
- Томатна паста – 20 г;
- Сіль – ½-1 ч. л.;
- Перцева суміш – 1 ч. л.
Як приготувати фаршировані човники з кабачків
Молоденьким кабачків з лишком вистачить цього часу на приготування. Якщо ж вам попалися «досвідчені» овочі, то час готування можна збільшити.
Кабачкові човники з фаршем в духовці
Кабачкові човники, фаршировані грибами і рубаним курячим фаршем – це найкраще ласощі для святкового столу в стилі правильного харчування. Для готування беруться виключно традиційні продукти ПП.
Калорійність страви мінімальна, рівно як трудові і тимчасові витрати на приготування оригінального дієтичного шедевра!
Інгредієнти
- Молодий Кабачок маленький — 2 шт.;
- Куряче філе (грудка) – 0,5 кг;
- Ріпчаста цибуля – 130-150 г;
- Свіжі гриби шампіньйони – 0,3 кг;
- Свіжий помідор – 1 плід;
- Сметана – 3-4 ст. л.;
- Яйце куряче – 1-2 шт.;
- Кріп свіжий мелкорубленный – 2 ст. л.;
- Сир маложирний – 150 г;
- Сіль – за смаком.
Як запекти човники з кабачків з фаршем
Розкладаємо наповнені човники на деко і відправляємо в нагріту до 190° градусів піч, де запікатися наша страва буде в межах півгодини.
Човники з кабачків з рисом і м’ясним фаршем
Інгредієнти
- Яловичий фарш — 200 г
- Кабачки цукіні — 1 шт.
- Майонез сметанний — 1 ст. л.
- Твердий сир — 50 г
- Помідори — 1 шт.
- Цибуля ріпчаста — 0,5 головки
- Сіль
- Рослинне масло — 3 ст. л.
Як зробити човники з кабачків з фаршем
Фаршировані кабачки — човники з фаршем в духовці, відомі багатьом господиням і для кого-то вже є класичним варіантом святкового частування! Однак навіть у цьому випадку ви можете внести різноманітність в меню, вибираючи для готування різні рецепти.