З появою блендерів і кухонних комбайнів приготування будь-якої страви і десерту зокрема, стало набагато швидше і різноманітніше. Але якщо головний домашній подрібнювач наказав довго жити, то ми без особливих проблем навіть без блендера зможемо зробити вдома коктейль з морозива як треба і в будь-якому асортименті. Для володарів шейкерів ця ручна робота дещо спрощується, але і без барменських штучок намішати смачний напій досить просто, і саме про це ми розповімо в цьому пості.

Ще в радянські часи практично в кожному кафе можна було замовити пишний, найсмачніший і найбільш вершковий молочний коктейль з пломбіром. Адже у ті не такі давні дні про блендери ми навіть не чули. І навіть такий хитрий звір, як електричний міксер, бойко взбивавший молоко з морозивом і соком, в той час викликав непідробний інтерес і навіть заздрість.

Але навіть тоді наші мами намагалися порадувати нас смачненьким холодненьким десертним напоєм, і як заведені накручували механічними міксерами, а іноді і простими віночками з коктейлі улюбленим дітям.

Що ж, ті часи вже давно минули, і сьогодні завдяки сучасною побутовою і кухонною технікою рецепт приготування коктейлю з морозива в домашніх умовах став набагато більш простим і швидким. Всього за 10-15 хвилин ми можемо зробити 5, а то і 10 коктейлів з абсолютно різними смаками, навіть без використання блендера. Для цього нам знадобиться міксер, ну або ручної шейкер.

Коктейль з кавуна і морозива

Інгредієнти

  • М’якоть кавуна100-150 г
    +

  • Молоко 3,2%100 мл
    +

  • Цукрова пудра1 ч. л.
    +

  • Вершковий пломбір110 г
    +

Як готувати коктейль з морозива

Серед численних милкшейков одним з найбільш цікавих і смачних є традиційний молочний коктейль з кавуновим соком. Цей оригінальний напій відмінно освіжає і охолоджує в спеку.

  • Для початку нам потрібно кавунову м’якоть очистити від кісточок і перекрутити її міксером на високій швидкості у вузькій довгій ємності, а потім пропустити через сито. Кавуновий сік відправляємо в морозильник, до тих пір, поки він не почне замерзати.
  • Для коктейлю нам також знадобиться дуже холодне молоко з морозилки, яке вже почало кристалізуватися. Виливаємо його в глибоку чашу, куди також додаємо цукрову пудру і кавуновий сік, збиваємо все міксером до повного змішування.
  • Тепер залишилось лише викласти в ємність м’яке морозиво і вже грунтовно збити всі інгредієнти міксером до пишної молочної піни.
  • Розливаємо готовий коктейль ніжно-рожевого кольору і з обалденным запахом кавуна і вершків по вузьких високих склянках і прикрашаємо коктейльним парасолькою, соломинкою і листочком м’яти.

    Коктейль з какао і морозива

    Ця шоколадна смакота стане чудовим завершенням сімейного вечері. Діти такий напій просто обожнюють. Відмінна можливість всучити маленьким капризулям дозу молока в завуальованому вигляді. А як робити своїми руками коктейль з морозива з какао, розповість наш покроковий рецепт.

    Інгредієнти

    • Какао порошковий -2 ст. л.;
    • Молоко 3.2 % — 0,75 л;
    • Морозиво шоколадне 220 г;
    • Цукровий пісок – 30 г;

    Як приготувати вдома коктейль з морозива

  • В даному випадку технологія приготування коктейлю відрізняється від класичного змішування какао-порошку, молока та морозива. В першу чергу ми повинні зварити шоколадно-молочний напій.
  • Для цього заливаємо молоко в каструльку і нагріваємо до закипання на середньому вогні. Потім зменшуємо температуру варіння до мінімальної, всипаємо цукор, какао і віночком змішуємо всі компоненти, щоб не вийшло неприємних грудочок.
  • Коли напій закипить, вимикаємо його, знімаємо з плити і охолоджуємо.
  • Тепер збиваємо міксером в глибокій ємності морозиво і поступово вливаємо в нього остиглий шоколадний напій.
  • Збивати коктейль потрібно близько двох хвилин, а потім розливаємо по келихах і прикрашаємо шоколадною крихтою.
  • Коктейль з морозива і коли

    Цей рецепт, мабуть, самий легкий із усіх можливих. Зробити такий коктейль ви зможете всього за 2 хвилини.

  • Заливаємо 2,5 ст. кока коли, півсклянки 20% вершків, півсклянки молока 3.2% у загальну ємність і одразу ж кладемо в неї ванільне морозиво (600-700 м).
  • Тепер міксером збиваємо всі інгредієнти до утворення однорідної маси і розливаємо отриманий пінний напій по склянках.
  • Як ви змогли переконатися, коктейль з морозива легко можна готувати і без блендера. Цей десертний напій прикрасить будь-яке меню і стане чудовим десертним завершенням банкету.