Томат – відомий, поширений овоч, який можна знайти на полицях магазинів цілий рік. В період його дозрівання дачники часто виготовляють з нього смачний і поживний напій, про корисні властивості якого ми розповімо в цій статті.
- Калорійність і харчова цінність напою помідорного
- Вітамінно-мінеральний склад
- У чому користь для організму
- Чоловіків
- Жінок
- Дітей
- Як часто можна пити, і з чим поєднується
- Чи можна вагітним і годуючим мамам
- Чи можна вживати на дієті
- Протипоказання та можливу шкоду
Калорійність і харчова цінність напою помідорного
Томатний сік – це низькокалорійний напій, який стане доповненням до будь-якого дієтичного меню. На 100 г натурального продукту припадає лише 18 ккал, а його харчова цінність становить:
- білки – 0,8 г;
- жири – 0,1;
- вуглеводи – 4,2 р.
Глікемічний індекс продукту – всього 15 одиниць.
Вітамінно-мінеральний склад
Томатний напій володіє багатим вітамінно-мінеральним складом, основою якого є:
- вітамін A;
- вітамін С;
- кальцій;
- залізо;
- магній;
- вітамін B6;
- натрій;
- калій.
Чи знаєте ви? За вмістом вітаміну С томатний сік зовсім трохи поступається цитрусовим. Вживання двох склянок на добу повністю поповнює запас вітаміну, необхідного людині.
Томати містять лимонну, фолієву і яблучну кислоти, сапоніни, антоціани, стерини, цукор і пектин. Сік з помідорів багатий унікальним речовиною – лікопіном, який володіє сильними антиоксидатными властивостями, дозволяє розщеплювати важкі метали, тим самим попередити утворення ракових клітин. Він прекрасно бореться зі старінням, нормалізує рівень холестерину в крові, зміцнює імунітет і підвищує опірність організму до різних інфекцій і вірусів.
У чому користь для організму
Лікувальні властивості томатного продукту складно переоцінити. Він чинить антимікробну, жовчогінну, протизапальну, омолоджуючу, протисклеротичну дію, прискорює процеси обміну, виводить токсини, покращує роботу серцево-судинної системи, усуває нервове напруження, втому, зміцнює судини, вважається чудовим профілактичним засобом при онкологічних захворюваннях.
Читайте також про вплив вітамінів на роботу нервової системи, серця і судин.
Чоловіків
Чоловікам рекомендується приймати томатний сік для підтримки чоловічої сили, профілактики розлади функції статевих органів. Він допомагає зміцнити судини, поліпшити роботу серця, тим самим знизити ризик виникнення інфарктів, що є причиною підвищеної смертності серед представників сильної статі.
Чи знаєте ви? Древні індіанці Південної Америки регулярно вживали томати, щоб уникнути проблем з потенцією.
Напій з помідорів показаний чоловікам, які активно займаються спортом і великими фізичними навантаженнями. Він виводить зайву рідину з організму, надає бадьорості, відновлює сили, повертає тонус м’язів. 
Радимо прочитати про значення вітамінів для здоров’я спортсменів, чоловіків і жінок.
Жінок
Систематичне вживання томатного продукту дозволяє жінкам уникнути багатьох проблем, пов’язаних з функціями статевих органів. Він виступає профілактичним засобом розвитку мастопатії і раку шийки матки. Антиоксиданти у складі надають омолоджуючу дію, запобігає раніше старіння шкіри, роблять шкірні покриви більш пружним, еластичним і пружним.
Важливо! Споживання томатного напою жінкам корисно в будь-якому віці. Однак медики рекомендують обов’язково включити його в раціон жінкам в період менопаузи, коли організм починає посилено старіти. Він знижує ризик розвитку остеопорозу, який може стати причиною частих важких переломів.
Дітей
Наявність великого кількість вітамінів і мінералів в соку з помідорів робить його корисним продуктом для дітей. 
Він допомагає:
- зміцнити імунітет;
- протистояти інфекцій і вірусів;
- поліпшити зір;
- зняти напругу в період занять або іспитів;
- зменшити примхливість малюків;
- підвищити гемоглобін, запобігти анемію;
- боротися з висипаннями і вуграми під час статевого дозрівання.
Дізнайтеся, які вітаміни потрібні для здоров’я підлітків, для імунітету, поліпшення зору.
Не рекомендується давати сік дітям до трирічного віку. Вводити напій в прикорм дитині необхідно невеликими дозами, в парі з іншими продуктами. При відсутності негативних реакцій або ознак порушення травлення, дозування соку можна поступово збільшувати.
Як часто можна пити, і з чим поєднується
Томатний сік обов’язково слід пити за 30 хвилин до їди або через 1 годину після. Краще вживати свіжий напій, адже саме він містить максимальну кількість корисних речовин і вітамінів. Не потрібно додавати в нього сіль, цукор і перець, якщо прісний смак, рекомендується додати трохи часнику.
Читайте також про користь і шкоду, зберіганні свіжих соків.
Дорослим слід випивати в день до трьох склянок, але пам’ятати про протипоказання. Дітям від 3-х років, напій дають по половині склянки 2-4 рази на добу. Обмежити прийом свіжого напою до 150 мл 1 раз в день потрібно людям, страждаючим цукровим діабетом.
Помідорний сік відмінно поєднується з зеленню, капустою, горіхами, часником, рослинною (оливковим) маслом. Його можна змішувати з соком з яблук, гарбуза або лимона. Але максимальну користь він приносить в чистому вигляді.
Чи можна вагітним і годуючим мамам
У період вагітності майбутнім мамам слід приймати різні вітаміни. І в цій справі незамінним продуктом стане помідорний сік, приготований в домашніх умовах.
Важливо! Не рекомендується купувати продукт у магазинах, оскільки підвищена концентрація солі в ньому може привести до набряків, що вкрай небажано при вагітності. Натуральний продукт навпаки сприяє виведенню зайвий води з організму і є профілактикою набряків.
Напій також знижує рівень токсикозу, допомагає при підвищеній нервозності, апатії, зневірі. У період годування груддю сік з томатів посилює лактацію, дозволяє жіночого організму швидше відновитися після пологів.
Продукт протипоказаний людям з підвищеною кислотністю шлунка, виразку або гастрит.
Дізнайтеся більше про користь і шкоду кетчупу.
Чи можна вживати на дієті
Особливо помітна користь напою при схудненні. Поєднуючи сік з дієтичними продуктами, можна всього за тиждень втратити у вазі до 4 кг.
Незважаючи на низьку калорійність, продукт має унікальну властивість швидко насичувати організм, зменшувати апетит і почуття голоду. Макро – та мікроелементи, клітковина соку сприяють прискоренню обмінних процесів і травлення, швидкому розщепленню жирових клітин. Міститься в продукті серотонін покращує настрій, що допомагає худеющему не зірватися і дотримуватися правильного харчування.
Важливо! При схудненні і дієті виключно корисний натуральний домашній сік без солі. Сіль затримує рідину в клітинах, що призводить до набряклості і уповільнює процес скидання ваги.
Протипоказання та можливу шкоду
Томатний сік – досить алергенний продукт, тому його слід з обережністю споживати людям, схильним до алергічних реакцій. Також цей напій протипоказаний:
- при індивідуальній непереносимості компонентів;
- дітям до трьох років;
- при панкреатиті і каменях у нирках;
- при виразках, гастритах з підвищеною кислотністю;
- при подагрі;
- при холециститі.
Надмірне споживання помідорного напою знижує тиск, за рахунок чого гіпотонікам рекомендується вживати його в помірних дозах. Його не можна пити при розладі травної системи, діареї, інтоксикації. В деяких моментах смертельно небезпечним є надмірне споживання продукту людям з жовчнокам’яної хворобою – його жовчогінні властивості можуть викликати рух каменів, що може призвести до непоправних наслідків.
Простий і смачний томатний сік відкриє будь-якій людині цілий джерело цінних і корисних речовин, які сприятливо впливають на здоров’я та самопочуття. Правильне і регулярне вживання напою стане вірним кроком на шляху до здоров’я, молодості і довголіття.