Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачної свинини, яка підкорить кожного своїми прекрасними смаковими якостями.
Хочеться смачного м’яса, а період шашликів вже закінчився. Пропонуємо вам приготувати таку відмінну запечену свинину під пряної сирною скоринкою. Ви будете в повному захваті. Блюдо дуже смачне, ситне і мега апетитне. З таким соковитим і смачним м’ясом ваш буденний вечеря може перетворитися на святковий. Рекомендую кожної хозяєчці взяти цей рецептик на заміточку.
Потрібні інгредієнти
- 800 гр свинини
- 2 столові ложки соняшникової олії
- чорний мелений перець за смаком
- 50 гр панірувальних сухарів
- 25 гр петрушки
- 2 яйця
- 400 г стручкової квасолі
- 1 столова ложка вершкового масла
- сіль за смаком
- 2 столові ложки прованських трав
- 1 зубчик часнику
- 150 гр твердого сиру
- 25 гр кропу
- щіпка мускатного горіха
- 300 гр помідорів черрі
Починаємо процес
В першу чергу добре вимиваємо м’ясо. Після чого обсушуємо його і нарізаємо порційними шматочками. Кожен з них обтираем сіллю, чорним меленим перцем і прованськими травами.Потім відправляємо на розігріту сковороду з соняшниковою олією обсмажуватися до рум’яної скоринки з двох сторін.Наливаємо в каструлю воду і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і відправляємо сюди стручкову квасолю, попередньо нарізану невеликими шматочками. Варимо її приблизно 8 хвилин. Після чого відкидаємо на друшляк і промиваємо холодною водою.Беремо деко застеляємо його пергаментним папером і розміщуємо підготовлене м’ясо. Відправляємо в духовку, розігріту до 200°, на чверть години.В окрему ємність відправляємо яйця, панірувальні сухарі, продавлений через прес часник, мускатний горіх, подрібнену зелень, сіль, чорний мелений перець і твердий сир, попередньо натертий на крупній фракції терки. Добре все перемішуємо.У сковороді розтоплюємо вершкове масло і перекладаємо сюди стручкову квасолю разом з помідорами черрі. Солимо і перчимо за смаком. Обсмажуємо ці інгредієнти приблизно 5 хвилин.Після закінчення потрібного часу дістаємо м’ясо з духовки й поверх кожного шматочка викладаємо суміш з сиру, яєць і спецій. Повертаємо назад в духовку ще на 15 хвилин при тій же температурі.Потім беремо блюдо і розкладаємо в ньому підготовлену квасолю і помідори. Зверху викладаємо свинину і подаємо до столу.Вам може сподобатися чудова свинина, запечена з гарбузом, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Смачного Вам!
