Млинна запіканка з шинкою і сиром

Блинная запеканка с ветчиной и сыром

Чи Любите ви млинці так, як любимо їх ми? Риторичне питання, адже кожен новий рецепт млинців на нашому сайті незмінно знаходить відгук у ваших серцях! Очікуємо, що і сьогоднішня блинная запіканка, надзвичайно соковита, ароматна, апетитно рум’яна і тягуча, сподобається вам не менше.

Рецепт простий як три копійки, але піч десяток млинців рано вранці навряд чи комусь захочеться. Тому пропонуємо млинцями заморочити з вечора, а вже до сніданку (обіду або, якщо так плануєте) приступити безпосередньо до процесу формування запіканки.

Соус бешамель також зручніше готувати заздалегідь: перекладіть в закритий контейнер і тримайте в холодильнику до запитання. Щоб побачити рецепт, перейдіть за посиланням, виділення іншим кольором. Незамінна річ в кулінарії, змінює абсолютно будь-яку страву: від лазаньї і гратена до пасти і вареної картоплі!

Інгредієнти

Яйце
4 шт.
Пшеничне борошно
200 г
Оливкова олія
40 мл
Молоко
500 мл
Сода
1 трісок.
Шинка
300 г
Твердий сир
180 г
Пармезан
30 г
Соус бешамель
250 г
Сіль
1 трісок.
Цукор
1 ст. л.

Приготування

  • 1Приготуйте млинці. У глибокій мисці збийте яйця з сіллю і цукром. Влийте молоко, оливкову олію, потім просіяти борошно з содою. Ретельно розмішайте тісто віночком або міксером, щоб не залишилося грудочок. Накрийте миску плівкою і залиште на 30 хвилин у холодильнику. Випікати тонкі млинці на сухій сковороді.
  • 2Шинку і сир наріжте тонкими скибочками. По центру кожного млинця покладіть по скибочці шинки і сиру, підверніть краю, щоб вийшов конвертик.
  • 3Конвертики викладіть в глибоку форму для запікання (можна в 2 поверхи), залийте соусом бешамель і посипати пармезаном. Запікайте 20 хвилин при 200 градусах.

    Блинная запеканка с ветчиной и сыром

  • Для цінителів млинцевого мистецтва ми зібрали ще кілька класних рецептів. Дірчасті марокканські млинці, вітамінні морквяні млинці, приголомшливо солодкі млинці на згущеному молоці вас приведуть у захват. Готуйте задоволення, діліться рецептами з друзями!