Шоколадний соус для млинців

Рецепти від Мами

Шоколадный соус для блинов

Щоб перетворити звичайні млинці або оладки на витвір мистецтва, приготуйте до них щедрий топінг — медово-шоколадний соус. Це не займе багато часу: всього 20 хвилин на цілий стакан апетитною суміші. Магазинні підливи сильно програють домашньої вкуснятине: наш шоколадний соус для млинців натуральний і не містить ні консервантів, ні ароматизаторів.

Вам знадобиться плитка гіркого шоколаду і рідкий мед, який можна замінити кукурудзяним сиропом в тій же кількості. Калорійність соусу — всього 165 ккал на 100 грамів.

Інгредієнти

Чорний шоколад
110 г
Вершки
150 мл
Цукор
0,5 скл.
Мед
3 ст. л.
Вершкове масло
2 ст. л.
Сіль
1 трісок.
Ванільний екстракт
1 ч. л.

Приготування

  • 1Дрібно розкришите або наріжте плитку шоколаду. Засипте половину стружки в невелику каструльку, додайте мед, цукор, вершки, масло і щіпку солі. Поставте на вогонь. Помішуючи соус віночком, дочекайтеся утворення бульбашок по краях.
  • 2Зменшіть вогонь і варіть суміш ще 7-10 хвилин, інтенсивно помішуючи. Потім зніміть каструлю з плити, додайте залишився шоколад з ваніллю і ретельно перемішайте, щоб не залишилося грудочок. Остудіть шоколад і продовжуйте помішувати ще 5 хвилин, поки соус не загусне.

    • Наш простий шоколадний соус готовий. Подавайте його до сонячних млинцям, оладкам, панкейкам і морозиву і встигайте ловити захоплені погляди ваших домочадців.

    Сподобався рецепт? Розкажіть про нього друзям, і приємного апетиту!

    Ще від Мами: