Пропонуємо вам приготувати дуже цікаву закуску з картоплі. Вона виходить хрусткою зверху і дуже ніжною всередині.Закуска зовні нагадує невеликий пиріг. Виходить смачною і ситною.
Необхідні продукти
Для тіста
- пшеничне борошно — 250 гр
- тепла вода — 150 мл
- сухі дріжджі — 1 ч. л
- цукор — 1 ч. л
- сіль — 1/2 ч. л
- рослинна олія — 1 ст. л
Для начинки
- картопля — 400 гр
- рослинна олія — 3 ст. л
- цибуля — 1/2 шт
- сіль, перець за смаком
- сушений «Чилі», сушений часник, куркума
Починаємо приготування
У невелику миску додаємо дріжджі і цукор, а також вливаємо теплу воду (2 ст. л.), все ретельно перемішуємо. У такому вигляді залишаємо на 10 хвилин.Змішати просіяне борошно з сіллю, додаємо дріжджову суміш і воду, що залишилася. З підготовлених інгредієнтів замішуємо тісто. Коли воно вже практично готове, додаємо в нього рослинне масло і ще трохи вимішуємо (приблизно 5 хвилин).Готове тісто змащуємо рослинним маслом, кладемо в миску і накриваємо рушником. У такому вигляді залишаємо на 30-50 хвилин.Робочу поверхню змащуємо олією і викладаємо на неї тісто. Ділимо його на 2 частини, а потім кожну розкачуємо в довгасту корж. А потім руками формуємо невеликі бортики.Деко застеляємо силіконовим килимком або промазуємо рослинним маслом. Викладаємо на нього коржі і накриваємо рушником.Сиру картоплю очищаємо і натираємо на тертці, а потім віджимаємо від рідини і перекладаємо в миску. Додаємо до нього рослинне масло і подрібнену цибулю. туди ж кладемо всі підготовлені спеції, а також сіль. Все добре перемішуємо.Отриману начинку перекладаємо на коржі, а краї тіста змащуємо трохи солодкуватою водичкою.Прибираємо коржі в духовку, розігріту до 190-200 градусів і випікаємо протягом 15-20 хвилин.І все, пироги готові, можна подавати до столу. Виходять вони дуже смачні, незважаючи на те, що в них зовсім немає м’яса.
Спробуйте також пиріжки-човники з м’ясом і сиром. Приготувати їх можна за рецептом з нашого сайту.
Смачного Вам!
