Представляємо вашій увазі оригінальний рецепт дуже смачної закуски до пива.
Така смакота традиційно є німецькою. Рецепт дуже старий. Знають його багато господинь. Існує багато різних варіантів приготування брецелів. Ми ж пропонуємо вам класичний спосіб. Виходять ці кренделі ароматними, поживними і дуже смачними. Така закуска чудово підійде для посиденьок з друзями за келихом улюбленого пива. Рекомендую кожної хозяєчці взяти цей рецептик на заміточку.
Потрібні інгредієнти
- 500 гр борошна
- 1 чайна ложка цукрового піску
- 25 гр вершкового масла
- 1750 мл води
- 40 гр дріжджів
- сіль за смаком
- морська сіль за смаком
- 1 чайна ложка соди
- 100 мл вершків 30%
Починаємо процес
- В першу чергу в окрему ємність наливаємо 200 мл води. Вона повинна бути теплою. Додаємо цукровий пісок і дріжджі.
- Після чого просіваємо борошно сюди. Солимо і відправляємо сюди 15 гр вершкового масла.
- Також додаємо вершки і замішуємо тісто.
- Тепер доводимо до кипіння воду, що залишилася, і додаємо в неї соду.
- Тісто присипаємо борошном. Після чого формуємо з нього шість ковбасок. Довжина кожної повинна бути приблизно 60 див.
- Потім потрібно перекрутити кінці у два обороту, тим самим формуючи брецели.
- Тепер опускаємо їх у гарячу воду буквально на 15 секунд. Потім дістаємо шумівкою і перекладаємо на деко, попередньо застелений пергаментним папером.
- Посипаємо морською сіллю і в такому вигляді залишаємо на півгодини.
- Після закінчення потрібного часу ставимо в духовку, попередньо розігріту до 250°, приблизно на 25 хвилин.
- Потім розтоплюємо 10 гр вершкового масла.
- Після закінчення потрібного часу дістаємо готові вироби і змащуємо їх підготовленим маслом.
Вам може сподобатися простий і смачний хмиз до пива, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Смачного Вам!