Аромат домашньої випічки робить наш дім особливо затишним, а тепер майже у кожного з нас з’явилася прекрасна можливість самим приготувати його в домашніх умовах.

Пропонуємо вам рецепт білого хліба в хлібопічці, приготування по якому займе дуже багато часу і зусиль і наповнить ваш будинок чудовими ароматами! Цей сучасний побутовий прилад замісить тісто і спече, а поки домашня техніка працює, у вас буде можливість зайнятися іншими справами.

Кілька порад при випічці білого хліба

  • Для приготування білого хліба в хлібопічці рекомендується використання пшеничного борошна вищого сорту. Для цих цілей точно не підходить борошно з м’якої пшениці (з розпушувачем) і безбелковая мука!
  • Борошно з твердих сортів пшениці найбільш багата клейковиною, необхідної для того, щоб домогтися оптимальної структури тіста. З борошна з висівками виходять більш щільні вироби, ніж з пшеничного борошна вищого сорту.
  • Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури, якщо в рецепті немає додаткових вказівок. Занадто холодні продукти сповільнюють процес роботи дріжджових грибків, а надто гарячі — вб’ють їх!

  • Дріжджі не повинні намокнути раніше часу: передчасна активізація може зіпсувати результат. Якщо дріжджі треба додавати в останню чергу, зробіть борошна невелике заглиблення, в яке помістіть компонент. Також небажано, щоб на цьому етапі в дріжджі потрапила сіль.
  • Рекомендується використовувати сухі дріжджі — вони дають кращий результат і довше зберігаються.

Білий хліб в хлібопічці, рецепт з маслом

Інгредієнти

  • Борошно — 4 склянки;
  • Очищена Вода — 300 мл;
  • Цукор-пісок білий — 2 ст. л.;
  • Сіль — 1,5 ч. л.;
  • Масло вершкове — 2 ст. л.;
  • Дріжджі сухі — 1 ч. л.

Як приготувати білий хліб в хлібопічці

  • В контейнер хлібопічки наливаємо воду.
  • Засипаємо просіяне борошно.
  • Додаємо вершкове масло, сіль і цукор.
  • Дріжджі всипаємо в невелике поглиблення в муці.
  • Включаємо хлібопічку, вибираємо основний режим, корочку — середню.
  • Через кілька хвилин після початку роботи перевіряємо консистенцію тесту. І, якщо воно занадто рідке, то додаємо трохи борошна.
  • Через півгодини робимо ще одну перевірку. Тісто має бути еластичним і пружним.
  • Коли хліб буде готовий, хлібопічка подасть сигнал.
  • Відразу ж витягуємо його з форми.
  • Кладемо на грати, щоб остудити.
  • Другий варіант білого хліба в хлібопічці

    Інгредієнти

    • Борошно – 2 склянки;
    • Вода очищена – 170 мл;
    • Цукор-пісок білий – 1 ст. л.;
    • Сіль – 2/3 ч. л.;
    • Рослинне масло – 1 ст. л.;
    • Дріжджі сухі – 1 ч. л.

    Як випікати білий хліб в хлібопічці

  • В чашу хлібопічки наливаємо воду.
  • Додаємо рослинне масло.
  • Додаємо сіль.
  • Далі кладемо цукор.
  • Всипаємо просіяне борошно.
  • Робимо невелике поглиблення в муці, куди кладемо дріжджі.
  • Ставимо чашу в хлібопічку, вибираємо необхідний режим. Як правило, краще всього підійде основний режим. Вибираємо, якщо є можливість, і колір скоринки хліба.
  • Коли хліб буде готовий, виймаємо буханець з чаші і даємо охолонути.
  • Дріжджовий білий хліб на молоці

    Інгредієнти

    • Молоко сухе2 ст. л.
      +

    • Рослинне масло3 ст. л.
      +

    • Вода очищена420 мл
      +

    • Борошно пшеничне6 чашок
      +

    • Дріжджі хлібопекарські2 ч. л.
      +

    • Цукор-пісок білий2 ст. л.
      +

    • Сіль2 ч. л.
      +

    Як зробити молочний хліб у хлібопекарській машині

  • Вливаємо олію і воду в чашу хлібопічки.
  • Засипаємо борошно (вона повинна покривати воду).
  • Додаємо сухе молоко.
  • Розкладаємо по різних кутах сіль і цукор.
  • В серединку кладемо дріжджі.
  • В хлібопічці встановлюємо програму «Швидкий режим».
  • Натискаємо «Старт».
  • Дістаємо з хлібопічки запашну хлібину.
  • Трохи охолоджуємо хліб перед подачею на стіл і тішимо домашніх!
  • У кожної господині є свій рецепт улюбленого домашнього хліба. Приготувати ніжний і свіжий білий хліб в хлібопічці за нашими рецептами зовсім не складно — це прекрасна можливість порадувати рідних чимось новим! І, треба сказати, що саме такий хліб виходить особливо смачною.