Рецепт білого хліба в хлібопічці

Аромат домашньої випічки робить наш дім особливо затишним, а тепер майже у кожного з нас з’явилася прекрасна можливість самим приготувати його в домашніх умовах.

Пропонуємо вам рецепт білого хліба в хлібопічці, приготування по якому займе дуже багато часу і зусиль і наповнить ваш будинок чудовими ароматами! Цей сучасний побутовий прилад замісить тісто і спече, а поки домашня техніка працює, у вас буде можливість зайнятися іншими справами.

Кілька порад при випічці білого хліба

• Для приготування білого хліба в хлібопічці рекомендується використання пшеничного борошна вищого сорту. Для цих цілей точно не підходить борошно з м’якої пшениці (з розпушувачем) і безбелковая мука!
• Борошно з твердих сортів пшениці найбільш багата клейковиною, необхідної для того, щоб домогтися оптимальної структури тіста. З борошна з висівками виходять більш щільні вироби, ніж з пшеничного борошна вищого сорту.
• Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури, якщо в рецепті немає додаткових вказівок. Занадто холодні продукти сповільнюють процес роботи дріжджових грибків, а надто гарячі — вб’ють їх!

• Дріжджі не повинні намокнути раніше часу: передчасна активізація може зіпсувати результат. Якщо дріжджі треба додавати в останню чергу, зробіть борошна невелике заглиблення, в яке помістіть компонент. Також небажано, щоб на цьому етапі в дріжджі потрапила сіль.
• Рекомендується використовувати сухі дріжджі — вони дають кращий результат і довше зберігаються.

Білий хліб в хлібопічці, рецепт з маслом

Інгредієнти

• Борошно — 4 склянки;
• Очищена Вода — 300 мл;
• Цукор-пісок білий — 2 ст. л.;
• Сіль — 1,5 ч. л.;
• Масло вершкове — 2 ст. л.;
• Дріжджі сухі — 1 ч. л.

Як приготувати білий хліб в хлібопічці

В контейнер хлібопічки наливаємо воду.

Засипаємо просіяне борошно.

Додаємо вершкове масло, сіль і цукор.

Дріжджі всипаємо в невелике поглиблення в муці.

Включаємо хлібопічку, вибираємо основний режим, корочку — середню.

Через кілька хвилин після початку роботи перевіряємо консистенцію тесту. І, якщо воно занадто рідке, то додаємо трохи борошна.

Через півгодини робимо ще одну перевірку. Тісто має бути еластичним і пружним.

Коли хліб буде готовий, хлібопічка подасть сигнал.

Відразу ж витягуємо його з форми.

Кладемо на грати, щоб остудити.

Другий варіант білого хліба в хлібопічці

Інгредієнти

• Борошно – 2 склянки;
• Вода очищена – 170 мл;
• Цукор-пісок білий – 1 ст. л.;
• Сіль – 2/3 ч. л.;
• Рослинне масло – 1 ст. л.;
• Дріжджі сухі – 1 ч. л.

Як випікати білий хліб в хлібопічці

В чашу хлібопічки наливаємо воду.

Додаємо рослинне масло.

Додаємо сіль.

Далі кладемо цукор.

Всипаємо просіяне борошно.

Робимо невелике поглиблення в муці, куди кладемо дріжджі.

Ставимо чашу в хлібопічку, вибираємо необхідний режим. Як правило, краще всього підійде основний режим. Вибираємо, якщо є можливість, і колір скоринки хліба.

Коли хліб буде готовий, виймаємо буханець з чаші і даємо охолонути.

Дріжджовий білий хліб на молоці

Інгредієнти

• Молоко сухе — 2 ст. л.
  +
  –
  
• Рослинне масло — 3 ст. л.
  +
  –
  
• Вода очищена — 420 мл
  +
  –
  
• Борошно пшеничне — 6 чашок
  +
  –
  
• Дріжджі хлібопекарські — 2 ч. л.
  +
  –
  
• Цукор-пісок білий — 2 ст. л.
  +
  –
  
• Сіль — 2 ч. л.
  +
  –
  

Як зробити молочний хліб у хлібопекарській машині

Вливаємо олію і воду в чашу хлібопічки.

Засипаємо борошно (вона повинна покривати воду).

Додаємо сухе молоко.

Розкладаємо по різних кутах сіль і цукор.

В серединку кладемо дріжджі.

В хлібопічці встановлюємо програму «Швидкий режим».

Натискаємо «Старт».

Дістаємо з хлібопічки запашну хлібину.

Трохи охолоджуємо хліб перед подачею на стіл і тішимо домашніх!

У кожної господині є свій рецепт улюбленого домашнього хліба. Приготувати ніжний і свіжий білий хліб в хлібопічці за нашими рецептами зовсім не складно — це прекрасна можливість порадувати рідних чимось новим! І, треба сказати, що саме такий хліб виходить особливо смачною.