У вас бувало таке: в гості неждано-негадано зайшли друзі і можна попити чайку, та тільки не з чим? У холодильнику мінімальний набір продуктів, а готового нічого немає, навіть завалящої печенюшки.
Хороша господиня і в таких умовах зможе накрити стіл. І «Дамський експерт» підкаже вам, як це зробити швидко і правильно!
Виходити потрібно з того, що є в холодильнику. Можна запекти бутерброди в духовці, а можна і не робити цього. Будемо виходити з того, що часу у нас катастрофічно мало, тому обійдемося без запікання.
Хрустка основа з пікантною остринкой
Будь-які бутерброди будуть смачніше, якщо хліб для них обсмажити. Але у вас, як ми пам’ятаємо, часу для цього немає. Зробіть простіше: наріжте буханець шматочками і підсушіть їх у духовці. В якості альтернативи цілком підійде тостер, якщо він є на вашій кухні.
Якщо хочете пікантності та гостроти, використовуйте часник. Поки хліб підсушується, очистіть пару зубчиків. Діставши основи для бутерброда з духовки, зачекайте хвилинку, щоб охололи, і натріть їх часником. Зубчики для цього не треба подрібнювати.
Смачне масло
Немає нічого простіше і смачніше, ніж хліб з вершковим маслом. Однак для гостей така страва виглядає простакувато. Тому ми з вами зробимо незвичайне масло. Подивимося, що є у вашому холодильнику?
Для таких бутербродів вам знадобиться:
- 100 г вершкового масла;
- 50 г свіжої зелені, пару крапель лимонного соку;
- 30 г філе оселедця;
- 1 ст. л. тертого хрону;
- 1 ч. л. гірчиці.
Перший пункт обов’язковий. Для бутербродів з маслом вам у будь-якому випадку знадобиться його 100 р. Дістаньте масло з холодильника і поставте в тепле місце – нехай стає м’яким.
З іншими пунктами з нашого списку можливі варіації. Ви можете зробити зелене, оселедцеве, хренное або гірчична олія. Приготувати будь-який з них простіше простого. Почнемо.
Масло із зеленню порадує гостей незвичайним смаком
Зелене масло
50 г зелені потрібно гарненько вимити. Кухарі зазвичай для цього рецепта зелень обшпарюють окропом, а потім остуджують і обсушують рушником. Однак я цього не роблю.
Далі зелень потрібно нарізати якомога дрібніше і перемішати з розм’якшеним вершковим маслом, додавши туди кілька крапель лимонного соку і дрібку солі.
Все, продукт можна мазати на хлібець: смачно, ситно і корисно!
Оселедцеве масло
30 г філе оселедця поріжте і змішайте з 0,5 ч. л. харчової баночною гірчиці або дрібно нарубаним зеленою цибулею. Додайте розм’якшене вершкове масло. Залишилося його намазати на хлібець і подати гостям!
Хренное масло
Просто в приготуванні до неподобства. 100 г м’якого вершкового масла, посоліть, додайте в нього 1 ст. л. хрону і гарненько перемішайте. Смачний і пікантний продукт готовий!
Гірчичне масло
Розм’якшене вершкове масло потрібно змішати з 0,5-1 ч. л. гірчиці і посолити. Тепер його можна сміливо намазувати на хліб і пригощати гостей.
Для бутербродів з оселедцевим, хренным і гірчичним маслом підсушений в духовці хліб натирати часником не варто. Вони можуть здатися надто гострими. Замість оселедця можна використовувати будь-яку солону або слабосолену рибу, яка є у вашому холодильнику. Сюди також можна додати пару крапель лимонного соку.
Смачний і корисний сир… на бутерброд!
Ваш бутерброд цілком може бути з сиром та ягодами
Багато хто з нас звикли їсти цей продукт солодким. В такому випадку він відмінно підійде для бутербродів з білим хлібом. Залишилося тільки змішати сир з цукром або варенням. Тепер його можна намазувати на основи з допомогою ножа, як масло, і є.
Якщо вам хочеться чогось незвичайного, спробуйте їсти сир з сіллю. Можна зробити продукт зразок зеленого вершкового масла, взявши замість нього за основу сир.
А можна перемішати корисний кисломолочний продукт з размятым ложкою авокадо – вийде дуже цікавий смак, який краще всього поєднується з хлібом, натертим часником, сіллю, і парою крапель лимонного соку. Не забудьте очистити фрукт від шкірки і дістати насіннячко.
Бутерброди з майонезом
Поглянувши на продукти, які є у вашому холодильнику, дайте волю фантазії. Майонез зробить будь-яку страву соковитою. На підсушений в духовці хлібну основу можна класти все, що душі завгодно!
Бутерброд з сардинами, майонезом і зеленню – дуже ситна закуска
Є баночка консервованого лосося у власному соку? Відмінно! Відкривайте її, розминайте виделкою, додайте дрібно посічену ріпчасту цибулю, майонез, перемішуйте і намазуйте на хліб.
Відмінно підійдуть для бутербродів шинка і сир, червона риба, шпроти, оливки, солоні огірочки.
Овочеві бутерброди
Краще всього готувати на зразок салату, а заправляти сметаною. Підійдуть для цього будь-які овочі по сезону: редис, огірок, помідори і солодкий перець, зелень. Порубаєте дрібно овочі, змішайте із зеленню і сметаною. Акуратно розкладіть цю суміш на хліб.
Як бачите, з мінімального набору продуктів можна швидко приготувати апетитну і смачну закуску або бутерброди до чаю. Сподіваюся, наші поради допоможуть вам.
Приємного апетиту!