Рулет з м’яса і картоплі-смачно і не дорого

Рецепти з м'яса

Рулет з м’яса і картоплі-варіант недорогого і смачної страви для святкового столу або сімейного вечері. Рулет дуже просто готується, виходить соковитим, ароматним і дуже-дуже смачним. Ви полюбите цей рулет з першого погляду і він стане частим гостем на вашому столі.

Необхідні продукти

  • 900 грам картоплі
  • 550 грам фаршу
  • 200 грам сиру
  • 170 грам шпинату
  • 1 цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • 1 склянки сметани
  • сіль, перець, зелень

Починаємо приготування

  • Картоплю очищаємо і нарізаємо тонкими пластинками. Твердий сир натираємо на тертці.
  • Беремо деко і застеляємо пергаментним папером. Присипаємо її тертим сиром. Зверху викладаємо нарізану картоплю так, щоб кільця з усіх боків знаходили один на одного і утворювали щільний пласт. З вигляду така викладка схожа на риб’ячу луску. Зверху картоплю також присипаємо сиром.
  • Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів і випікаємо протягом 30 хвилин.
  • Лук очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками.
  • У сковороді обсмажуємо підготовлений фарш, солимо і перчимо його на смак. Потім додаємо цибулю, все перемішуємо і смажимо 4-5 хвилин. Потім додаємо подрібнену зелень і знову перемішуємо. Готову начинку перекладаємо в глибоку миску.
  • На сковороду, де обжаривался фарш кладемо шпинат. Додаємо до нього пропущений через прес часник і все перемішуємо. Обсмажуємо шпинат 1-2 хвилини і знімаємо з вогню. Перекладаємо його в миску і додаємо сметану.
  • Дістаємо з духовки картопляний «корж», промазуємо його сметаною зі шпинатом, а зверху викладаємо м’ясну начинку. Все акуратно згортаємо в рулет і злегка придавлюємо.
  • Підготовлений рулет перекладаємо на деко, застелений пергаментним папером. І ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10 хвилин. А потім перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.

    • Спробуйте також запіканку з курячого суфле. Приготувати її можна за рецептом з нашого сайту.

    Рулет из мяса и картофеля-вкусно и не дорогоСмачного Вам!

     

     

    Ще від Мами: