Котлети «Сирний барон» для шановної публіки

Котлети «Сирний барон» для шановної публіки

Котлетки виходять дуже соковиті під апетитною сирною скоринкою. Такі котлетки ви будете готувати знову і знову, і повірте, ніхто не відмовиться від них. Котлетки з сиром із задоволенням їдять навіть маленькі діти. Гарнір може бути будь-яким, навіть з салату.

М’ясо для котлет ми не будемо перемолоти в м’ясорубці, а просто наріжемо маленькими шматочками. Так котлети будуть більш соковитими. А ще цибулю для них можна натерти на тертці або попередньо обсмажити. Тут все залежить від вашого смаку і переваг.

А майонез можна використовувати домашній, приготовлений за рецептом з нашого сайту.

Необхідні продукти

  • 600 грам курячого філе
  • 3 курячих яйця
  • 2 цибулини
  • 200 грам сиру
  • 3 зубчики часнику
  • 3 столові ложки пшеничного борошна
  • 2 столові ложки майонезу
  • 2 чайні ложки діжонської гірчиці
  • сіль, перець

Починаємо приготування

  • М’ясо промиваємо, просушуємо серветкою і нарізаємо дрібними шматочками. Перекладаємо його в миску.
  • Лук очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Сир натираємо на тертці.
  • До м’яса додаємо цибулю, сіль і перець. Все перемішуємо і залишаємо на кілька хвилин. У фарш додаємо курячі яйця, пшеничне борошно і домашній майонез з дижонской гірчицею. Туди ж видавлюємо через прес часник і добре перемішуємо.
  • Деко застеляємо фольгою і викладаємо на нього фарш у вигляді оладиков. Ставимо форму в духовку, розігріту до 200 градусів і випікаємо протягом 15 хвилин.
  • Потім дістаємо котлетки з духовки, присипаємо тертим сиром і ставимо назад ще на 5 хвилин. Готові котлети перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.
  • До таких котлет можна подати картоплю фрі, приготований в мультиварці. Рецепт його приготування можна знайти на нашому сайті.

    Котлеты «Сырный барон» для почтеннейшей публикиСмачного Вам!